Bouchées croustillantes de chou-fleur au sésame

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Les bouchées de  » poulet  » croustillant au chou-fleur au sésame sont croustillantes, collantes, épicées, sucrées et constituent l’apéritif ou le snack parfait !
C’est ma 3e recette de bouchées de chou-fleur et elle ne cesse de s’améliorer les gars. Ces bouchées de « poulet » au sésame de chou-fleur ont un goût tellement meilleur que le poulet et sont croustillantes & collantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. De plus, elles sont assez faciles à préparer et constituent une collation extrêmement savoureuse.

Donc, comme d’habitude, j’ai préparé ces délicieuses bouchées et j’en ai offert à ma fille comme des bouchées de poulet au sésame. Elle a remarqué que c’était du chou-fleur plutôt que du poulet, mais elle a dit qu’elles étaient si bonnes qu’elle ne se souciait même pas que ce soit du chou-fleur. Oui les gars, je vous jure qu’ils sont si bons. Une explosion de saveurs asiatiques dès que vous en mordez un.

Ils peuvent être frits ou cuits et ils ont un goût AMAZINGLY délicieux des deux façons, mais je préfère honnêtement la version frite parce que la friture les rend extra croustillants et, par conséquent, ils deviennent agréables et collants lorsque vous les ajoutez à la sauce. Cela dit, si vous suivez un régime ou faites attention à votre santé, la version frite n’en vaut probablement pas la peine. J’ai partagé les versions cuites et frites ci-dessous. Enjoy <3

Morceaux de chou-fleur au sésame

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes

Portions : 4
Auteur : Layla

Ingrédients

  • Pour le chou-fleur :
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 œufs
  • 1 tête de chou-fleur coupée en bouquets de la taille d’une bouchée
  • 1 tasse d’huile pour la friture omettre si on fait cuire
  • des graines de sésame pour la garniture
  • Pour la sauce :
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame ou végétale
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou de pomme. vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1/4 de tasse de sauce soja
  • 1/4 de tasse d’eau

Instructions

  • Dans un grand bol peu profond, combinez la farine, la fécule de maïs et le sel. Dans un autre bol, fouettez les œufs. Tremper les fleurons de chou-fleur dans le mélange d’œufs puis dans le mélange de farine.
  • Pour cuire le chou-fleur : Préchauffer le four à 420 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.Transférer le chou-fleur pané sur la plaque à pâtisserie. Vaporisez de l’aérosol de cuisson ou arrosez d’huile. Faites cuire au four pendant 30 minutes, en retournant à mi-chemin.
  • Pour faire frire le chou-fleur : Faites chauffer 1 tasse d’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Placer le chou-fleur dans l’huile une fois qu’elle est chauffée et faire cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Pour faire la sauce : pendant que le chou-fleur cuit, préparez la sauce. Verser de l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le gingembre et l’ail et faire cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que l’ail commence à brunir. Ajouter tous les autres ingrédients et porter à ébullition. Fouettez jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
  • Une fois que le chou-fleur a bruni, retirez-le du four ou de l’huile et placez-le dans un grand bol. Versez la sauce sur le chou-fleur et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement enrobé. Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement. avec du riz, des nouilles, des légumes ou seul..
Vous avez essayé cette recette ? Mentionnez @gimmedelicious ou marquez #gimmedelicious !

Valeurs nutritionnelles pour la version cuite au four:Valeurs nutritionnelles pour la version frite:

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