Babiččiny měkké italské svatební sušenky

Babiččiny měkké italské svatební sušenky, nazývané také Genetti, jsou měkké kapkové sušenky, které se často objevují na italských svatebních podnosech a italských večírcích.
Tyto sušenky jsou vždy zdobeny barevným posypem, někdy obarveným těstem nebo obarvenou polevou.
Tyto měkké sušenky s posypem jsou nejoblíbenějšími sušenkami na rozmanitých podnosech pro italské rodinné akce, svátky a speciální večírky.
Moje maminka a babička pekly tyto lahodné sušenky ve velkém množství pro mnoho členů rodiny, kteří si je vyžádali na výročí, dětské oslavy, promoce a jakékoli jiné události.
Jedná se o velmi univerzální těsto na sušenky, které lze změnit pouhým přidáním odstínu pro barevná těsta, ochucená těsta na sušenky a nebo tématické barevné polevy, aby byly všestranně dokonalé sušenky pokaždé, když potřebujete něco speciálního k jakémukoli tématu večírku.
Naše cookie recept je více než 100 let starý a stále, nejlepší go-to recept v mé sbírce rok co rok.
Můžete také vidět cookies jako italské Fudge Rolls, Pistachio Ricotta Cookies, Anisette Biscotti, a mandlové pasty Cookies na podnosy!
To je můj číslo jedna nejžádanější cookie recept na tomto blogu a zobrazení a znovu zveřejněny z roku 2009 aktualizované fotografie a aktuální informace.
Ponechala jsem také několik fotografií z minulých let, abyste viděli rozdíl.
Přejděte na kartu s receptem k vytištění pro tento snadný jednoduchý recept, který si budete vážit stejně jako já, a pojďme si společně vytvořit nějaké vzpomínky!

Svatební sušenky na podnosu

Jednou z tradic italské svatby je mít na hostině sladký podnos a stůl se zákusky.
Tyto měkké italské sušenky jsou nejoblíbenější, které se na tomto pokusu nacházejí, a jsou jen jedním z mnoha sortimentů sušenek, které jsou na tomto italském svatebním tácu se sušenkami.
Tác se sušenkami je plný různých sušenek, často s barevnými mandlemi potaženými cukrovinkami a stříbrným pozlátkem.

Snadná výroba

Tyto sušenky se snadno připravují a jsou všestranné.
Mohou být ochuceny jakýmikoliv extrakty, pocukrovány nebo nepocukrovány a barevně ozdobeny tak, aby odpovídaly jakémukoliv tématu oslavy nebo události!
Měkké těsto vydrží vlhké a křehké po několik dní a lze je připravit a zmrazit až 3 měsíce předem.

Návrhy těchto měkkých svatebních sušenek

(výtažky k použití)

  • Citron
  • Anisetka
  • Pomeranč
  • Vanilka
  • Mapa
  • Kokos
  • Korán
  • .

  • Mandlové

Tipy

  1. Tyto sušenky se dobře mrazí, jak jsem říkala, až 3 měsíce dopředu
  2. Sušenky jsou pevné, takže je stačí dát do sáčků do mrazáku.
  3. Nemrazte je, poleva bude mokrá a nebude vypadat čerstvě udělaná, protože zaschne flekatá.

Zdobení měkkých svatebních sušenek

  1. Posyp
  2. Posypané třešně
  3. Posypané ořechy
  4. Barevné drobné cukrové kuličky
  5. Pevné barevné drobné cukrové kuličky
  6. .

  7. Malé čokoládové lupínky
  8. Barevná poleva odpovídající tématu oslavy

Zdobení

Tradiční způsob zdobení je pomocí nonpareilů (malé cukrové kuličky různých barev).
Já jsem je dělala různými způsoby. Někdy na sušenky s citronovou příchutí nastrouhám čerstvou citronovou kůru.
Pokud dělám sušenky s pomerančovou příchutí, nastrouhám na ně čerstvou pomerančovou kůru.

Změním je

Jednou za čas, pokud je dělám s javorovou příchutí, posypu je nasekanými vlašskými ořechy.
Můj otec je nejraději dělal s mandlovou příchutí a navrch přidával plátky opražených mandlí.
Jestliže je děláte s citronovou příchutí, můžete místo citronové kůry přidat navrch kokos.
Dělám stále stejné těsto s mnoha obměnami.
Toto těsto si zamilujete pro jeho rozmanitost, kterou z něj můžete připravit.

Složky, které budete potřebovat k přípravě babiččiných měkkých svatebních koláčků

  • máslo
  • cukr
  • vajíčka
  • vanilka
  • mouka
  • prášek do pečiva
  • Možné ochucující extrakty: Citronový, mandlový, vanilkový, javorový, kokosový, pomerančový nebo anýzový extrakt

Skvělé pro další akce

Byly ideální pro oslavu narození dítěte nebo oslavu odhalení pohlaví.
Výroční oslavy, na sušenky lze vypiplat téma oslavovaných let.
Jak vidíte, obloze se meze nekladou a s vaší fantazií a událostí, oslavou, pečením, čímkoli se chystáte, si ji ozvláštněte.

Návrhy na svátky

Byly tak slavnostní pro každý svátek.

  • Pro Vánoce červené a zelené a bílé, jak je uvedeno níže.
  • Velikonoční pastelové polevy jsou perfektní s koordinujícím barevným posypem.
  • Den svatého Patrika zelená poleva se zeleným barevným cukrem
  • 4. července, Den památky obětí války, Den veteránů, Svátek práce červená bílá a modrá poleva
  • Pro svatby obvykle necháváme polevu bílou s koordinačními barvami, aby ladila s šaty svatebčanů.

Přídavky do těsta

  1. 1/2 hrnku přídavků do těsta
  2. Sekané ořechy
  3. Čokoládové lupínky
  4. Kokos
  5. Maraschino třešně nasekané a vymazané nasucho
  6. Rozinky nebo jiné sušené ovoce
  7. Barevné posypky pro funfetti vzhled uvnitř
  8. Potravinářské barvivo k obarvení těsta podle tématu

Přizpůsobení měkkých svatebních sušenek

Na fotografii níže je další příklad Višňový kokos s mandlovou příchutí.
Přidejte do těsta čokoládové lupínky, vanilku a kokos nebo ho obměňte kokosem a citronem.
Na vrch nasekané vlašské ořechy a skořicový cukr.

Vyzkoušejte další oblíbené recepty na sušenky

Rumové kuličky
Sušenky na dušičky
Italská duha
25 oblíbených svátečních sušenek

Měkké italské svatební sušenky babičky Připnout na později

.

Podívejte se na můj One Shop Cookie Shop

Vytisknout

S obrázkemBez obrázku

Babiččiny měkké italské svatební sušenky

Výtěžnost: 25

Aut: Claudia Lamascolo

doba přípravy: 10 Mdoba vaření: 8 MtCelková doba: 18 M
Jsou to měkké italské sušenky, které najdete na většině italských svateb na tácu s různými sušenkami. Lze je také zakoupit v mnoha specializovaných italských pekárnách a objednat tak, aby odpovídaly tématu oslavy. Těmto sušenkám se také říká sušenky Genetti.

  • 3/4 hrnku másla
  • 1/2 hrnku cukru
  • 3 vejce
  • 1 lžička vanilky
  • 2 lžičky citronového, mandlového, vanilkového nebo anýzového extraktu
  • 3 hrnky mouky
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • Možné ochucené extrakty: Citronový, mandlový, vanilkový, javorový, kokosový, pomerančový nebo anýzový extrakt
  • Volitelné přísady do těsta: citronový, mandlový, vanilkový, javorový, kokosový, pomerančový nebo anýzový extrakt
  • Volitelné přísady do těsta: (1/2 šálku) čokoládové lupínky, nasekané maraschino třešně vymazané nasucho, rozinky, libovolné druhy nasekaných ořechů, kokos, potravinářské barvivo podle tématu oslavy
  • Polévání: Těsto můžeme připravit podle potřeby:
  • 2 1/2 hrnku moučkového cukru
  • 3 lžíce změklého másla
  • 1 lžička výše uvedeného extraktu dle vlastního výběru (nepovinné)
  • 2 až 3 lžíce vody na středně hustou polevu

instrukce:

  • 1 lžičku extraktu dle vlastního výběru (nepovinné):

    Jak uvařit babiččiny měkké italské svatební koláčky

    1. Všechny ingredience ( včetně vámi vybraných příchutí nebo potravinářského barviva) smíchejte v míse a na konci do těsta přidejte všechny další složky.
    2. Poznámka: můžete to udělat ručně nebo pomocí mixéru.
    3. Recept lze zdvojnásobit.
    4. Kápněte na plechy na sušenky po lžičkách. Pečeme při teplotě 350 do zhnědnutí asi 8 až 12 minut. Vršek bude vypadat suchý a spodek bude hnědý. Necháme vychladnout.
    5. Postup při mražení:
    6. Smícháme moučkový cukr a po troškách přidáváme vodu, abychom dosáhli požadované konzistence. Pokud je příliš hustá na roztírání, přidáme více vody.
    7. Pokud je poleva příliš řídká, přidáme více moučkového cukru a šleháme do hladka.
    8. Každou sušenku potřeme polevou a ihned přidáme barevné posypky, necháme zaschnout.
  • Kalorie
    102
    Tuky (gramy)
    14
    Sat. Tuk (gramy)
    8
    Sacharidy (gramy)
    22
    Čisté sacharidy
    11
    Cukr (gramy)
    22

    Svatební koláčky na podnos, italské svatební koláčky, genetti koláčky, italské měkké koláčky, měkké koláčky na svatební podnos, svatební měkké koláčky, italské měkké mražené koláčky
    koláčky, italské koláčky, italské měkké sušenky, sušenky na svatební podnos
    italské
    Vytvořeno pomocí generátoru receptů

    babiččiny měkké italské svatební sušenky připnout na později

    Nezapomeňte vyzkoušet mé další oblíbené italské koláčky s čokoládovým fondánem

    Zveřejnění: Tento recept byl původně zveřejněn na tomto blogu 24. června 2009. Byl upraven a znovu zveřejněn v roce 2020.

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.