Bramble: friend or foe?

X

Privacy & Cookies

Tato stránka používá cookies. Pokračováním souhlasíte s jejich používáním. Zjistěte více, včetně toho, jak soubory cookie ovládat.

Mám to!“

Inzerce

Ostružiny při zrání mění barvu z červené na černou. Image by Thomas‘ pics (CC BY 2.0 via Flickr)

V Anglii jsou v tomto ročním období živé ploty podél venkovských cest plné lahodných plodů zvaných ostružiny. Zrovna minulý týden jsem strávil příjemné odpoledne s přáteli mlsáním ostružin podél trasy staré železniční trati v Norwichi (nyní stezka pro pěší a cyklisty). Bobule jsou dobrým zdrojem vitaminu C a antioxidantů a běžně se používají do dezertů a zavařenin. Přestože ostružiny rád sbírám a jím, k rostlině, která je plodí, ostružiníku křovitému (Rubus fruticosus agg.), mám tak trochu vztah lásky a nenávisti.

Ostružiník křovitý (Rubus fruticosus agg.) není jediný druh, ale skupina (neboli agregát; agg) asi 200-300 velmi podobných druhů keřů z čeledi růžovitých, které je velmi těžké od sebe odlišit (1). Stejně jako růže jsou ostružiníky pokryty ostrými trny, které pomáhají chránit rostliny před býložravci (a lidmi). Díky trnům jsou ostružiny také bezpečným útočištěm pro mnoho drobných ptáků a dalších volně žijících živočichů.

Ostružiny jsou opylovány hmyzem. Obrázek: Roger Bunting (CC BY-NC-ND 2.0 via Flickr)

Brambory rostou planě na většině území Evropy a ve Velké Británii se jim daří ve většině prostředí (1). Bílé nebo narůžovělé květy jsou samosprašné a mohou produkovat semena i bez oplození (proces zvaný apomixis) a vytvářet tak armádu klonovaných rostlin (2). Kromě toho mohou ostružiníky vytvářet přísušky – nové výhonky z pupenů v kořenech – což jim pomáhá rychle pokrýt plochu půdy. Ostružiníky jsou proto často mezi prvními rostlinami, které kolonizují opuštěné pozemky. To je skvělé pro divokou zvěř a příležitostné sběrače ostružin, ale není to tak užitečné, pokud se snažíte na zmíněném opuštěném pozemku pracovat…

Když jsme letos s několika přáteli převzali pozemek, byl náš pozemek nějakou dobu zanedbaný a obsahoval poměrně hodně ostružin. Spoustu rostlin jsme odstranili, ale některé jsme ponechali jako náš osobní ostružinový plácek. Odstraňování ostružin není žádná legrace, protože trny mohou proříznout oblečení (a zahradnické rukavice). Na jaře jsem měl několik týdnů poškrábané ruce a nohy a často jsem nacházel ostružinové trny zabodnuté v prstech. Pokud se vám nepodaří odstranit celý kořen, je ostružiník schopen vyrůst z čerstvého výhonu, takže se nám na zeleninových záhonech znovu objevilo několik drzých ostružiníků.

Přes mé stesky na ostružiníky musím říct, že úroda ostružin z pozemku byla skvělá. Je trochu ironické, že naše letošní nejúspěšnější úroda je něco, co jsme záměrně nepěstovali. Celkově, kdybych měl shrnout svůj současný vztah k ostružinám, řekl bych: „je to složité“.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.