měkké a žvýkací sušenky z ovesných vloček bez mouky

Sušenky z ovesných vloček bez mouky, které jsou měkké, žvýkací a velmi snadné na přípravu. Jsou uklidňujícím zdravým jídlem v té nejlepší podobě!“

Tyhle sušenky jsou možná nejlepší, jaké jsem kdy dělala.

Možná jsem trochu zaujatá, protože ovesné sušenky s rozinkami jsou moje nejoblíbenější sušenky VŠECH dob, ale nebudu si zahrávat – tyhle jsou dobré.

A ano, beru ovesné sušenky s rozinkami místo čokoládových nebo dokonce ovesných. Moje sedmileté já by se na mě teď dívalo s hrůzou, ale je to tak, jak to je. Někde cestou rozinky překonaly čokoládové lupínky jako moje nejoblíbenější přísada do sušenek a myslím, že mi to nevadí. Na té kombinaci je prostě něco tak uklidňujícího – jako sušenky, které by upekla babička.

Nebo alespoň to, co si představuju jako sušenky, které by upekla babička. Vyrůstala jsem na druhé straně oceánu než obě moje babičky, takže jsem tu radost z dětství nikdy nezažila. Ale nebojte se – máma se o mě postarala. Byla celá žhavá do těch rozinkových sušenek z ovesných vloček, takže tu lásku asi přenesla i na mě.

Vlastně… víte, co by bylo to nejlepší včelí kolínko? Použít místo toho rozinky v čokoládě. A kdybych se dokázala udržet, abych je nejedla plnými hrstmi, určitě bych je přihodila do várky těchto sušenek. Ale protože se absolutně neovládám, když přijde na tyhle drahokamy v čokoládě, dojdou mi téměř okamžitě.

Takže rozinky!

Tedy, myslím, že bys mohla nahradit rozinky čokoládovými lupínky, kdybys opravdu chtěla, ale pak bys přišla o tu úžasně žvýkací strukturu a sladkost, kterou rozinky těmto sušenkám dodávají. A když se k nim přidá skořice a špetka melasy*? To je pohoda na maximum.

Oh! A nezapomeňte rozinky před přidáním do těsta namočit asi na 10 minut do teplé vody – tak se stanou super nadýchanými a pomohou sušenkám zůstat extra měkké & žvýkací. Což jsou, buďme realisté, ty nejlepší sušenky.

A tyhle jsou shodou okolností také bez mouky a z docela zdravých surovin. Mám na mysli věci jako mandlovou mouku, kokosový olej a kokosový cukr… které, přestože naprosto nepatří mezi ingredience, ze kterých se dělaly sušenky, když jsem byla dítě, stále chutnají pozoruhodně nostalgicky. A vynikající. Znáte mou větu ze začátku: „Tohle jsou možná nejlepší sušenky, jaké jsem kdy upekla“? Nedělala jsem si legraci.

Jsou měkké, žvýkací, bezlepkové a super snadné na přípravu jen s jednou miskou. Doufám, že vám budou chutnat!“

Šťastnou cestu!“

Budu ráda, když mi dáte vědět, jestli tenhle recept uděláte! Zanechte dole komentář a hodnocení, abyste mi dali vědět, co si myslíte, a přihlaste se do našeho mailing listu, abyste dostávali nové recepty do schránky!

Tisk

ikona hodin ikona příborů ikona příborů ikona vlajky ikona složky ikonainstagramu ikona instagramu ikona pinterestu ikona facebooku ikona tisku ikona čtverců ikona čtverců ikona srdce ikona srdce plné srdce plné ikona

Ingredience

Váha1x2x3x

  • 1 šálek (80 g) rychlených ovesných vloček (případně GF)
  • 1 šálek (128 g) mandlové mouky
  • 6 PL (72 g) kokosový cukr*
  • 1 ČL mleté skořice
  • ½ ČL jedlé sody
  • 1 velké vejce
  • 3 PL (45 ml) kokosového oleje, rozpuštěný**
  • 1 PL melasy
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku (80 g) rozinek***

Návod

  1. Předehřejte troubu na 350ºF (176ºC) a vyložte velký plech pergamenovým papírem nebo nepropustnou podložkou.podložkou na pečení. Odložte stranou.
  2. Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, mandlovou mouku, cukr, skořici a jedlou sodu. Přidejte vejce, kokosový olej, melasu a vanilku a míchejte, dokud se všechny ingredience zcela nespojí a nevznikne lepivé těsto. Přidejte rozinky.
  3. Kulatou polévkovou lžící naberte těsto a mezi dlaněmi ho rozválejte do kuličky. Těsto vhoďte na připravený plech a prsty ho jemně zploštěte. Sušenky se trochu roztáhnou, takže mezi nimi nechte asi 2 cm místa a nerozplácněte je příliš na tenko.
  4. Pečte 7 – 9 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.
  5. Sušenky vyjměte z trouby a nechte je 10 minut vychladnout, než je přenesete na chladicí mřížku, aby zcela vychladly. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až týden.

Poznámky

* Můžete také použít hnědý cukr. ** Můžete také použít rozpuštěné máslo. *** Rozinky namočte asi na 10 minut do teplé vody a před přidáním do těsta je osušte, aby byly extra měkké a nadýchané.

Klíčová slova: sušenky, bez mouky, bez lepku, zdravé, ovesné sušenky s rozinkami, oves, recept

Hledáte další recepty na zdravé sušenky? Vyzkoušejte některý z těchto!

Ovesné sušenky s mandlovou radostí
Banánové sušenky s dvojitou čokoládou
Ovesné sušenky bez mouky
Veganské čokoládové sušenky bez lepku
Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky a banánovým chlebem

*Zveřejnění: Některé z odkazů uvedených v tomto příspěvku mohou být partnerské odkazy, což znamená, že pokud přes ně nakoupíte, získám malou provizi bez dalších nákladů. Doporučuji pouze produkty, které osobně používám a věřím, že budou mít pro mé čtenáře přidanou hodnotu. Moc vám děkuji, že pomáháte podporovat Spoons!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.