Mimózy bez dna jsou podvod, ať už jíte kdekoli

Sirénová píseň Mimózy bez dna je silná. Šampaňské! Dokud ho už nemůžete pít! Je to, jako bys byl římský bůh mínus pomstychtivost. Chybí ti jen nymfa, která tě krmí hrozny. A v některých částech Miami to vlastně můžete udělat taky.

Ale stejně jako 20 dolarů volné hry v kasinu nebo jakýkoli výlet, který dostanete z timeshare, se bezedné mimózy nedělají pro váš prospěch. Stejně jako Bernie Madoff brunchů z vás vylákají těžce vydělané dolary s příslibem nekonečného opileckého bohatství a na oplátku nenabízejí nic než kocovinu, ze které vám bude třeštit hlava.

V jídelním lístku to vypadá jako fantastická nabídka: můžete si objednat jednu Mimosu a bude vás stát 6 dolarů. Nebo za ně můžete vysolit něco mezi 10 a 20 dolary a dostanete je BOTTOMLESS! Vaše sklenice nemá doslova žádné dno! Mimózy nikdy nekončí!

Vypadá to jako bezvýznamná věc, že? Ale pojďme si to na chvíli rozebrat.

Lahve šampaňského používané pro vaše bezedné bublinkové nápoje mohou stát v restauraci 3 dolary za kus a téměř nikdy to není skutečné šampaňské. Místo toho je to levné bublinkové víno vyrobené v USA neboli prosecco. (Luxusní podniky, jako jsou vaše Zumy světa, používají drahé sračky, ale k těm se dostaneme za chvíli). Pokud vám nenechají celou láhev, abyste si ji namíchali sami, vaše Mimosa by mohla dostat unci tohoto bublinkového nápoje, kterých je ve standardní láhvi bublinek pětadvacet. To v přepočtu dělá 12 centů za Mimosu plus náklady na pomerančový džus.

Museli byste být celá rodina Andrého Obra se zálibou v levném Andrém, abyste do takové ziskové marže vůbec dokázali udělat díru.

Abyste se ještě více urazili – nebo se možná jen chránili před odpovědností -, jdou některé restaurace tak daleko, že omezují dobu, jak dlouho tam můžete sedět a užívat si své „neomezené“ Mimosy. Což znamená, že ve skutečnosti není neomezená, ale spíše omezená na to, kolik jich můžete vypít za 120 minut.

Tento limit dále ztěžují číšníci, kteří jsou asi tak ochotní doplnit vám mimózy, jako vám říct, které položky menu obsahují lepek. Ne že by se číšníkům dalo něco vyčítat. Kdybyste museli trávit neděli jednáním s opilými lidmi, kteří se domnívají, že mají nárok na tolik bublinek, kolik jim jejich játra dovolí, přáli byste jim také nemyslitelné věci.

Stejně jako na silvestrovském otevřeném baru, kde obsluhují jen dva barmani, je systém nastavený.

Některé restaurace nabízejí bezedné mimózy zdarma, když si koupíte brunchové hlavní jídlo. Což se zdá jako mnohem lepší nabídka, dokud si neuvědomíte, že brunch jako takový je podvod.

Foto: Iris_Images/

Brunch je pro neznalé obrovská dojná kráva pro restaurace. Jídlo se zpravidla připravuje z levnějších surovin než večeře a na každém pokrmu je vysoká marže. Takže i tím, že rozdávají šumivé víno za 12 centů, vydělávají na gurmánské popelnici, kterou je brunchové menu. I kdyby se někomu podařilo zkonzumovat tolik mimóz, aby se mu bezedná cena vyplatila, působily mimózy jako ztrátový prostředek, který člověka přiměl vstoupit do restaurace a koupit si jídlo s vyšší marží. Navíc neomezené množství mimóz pomáhá člověku neuvědomit si, že jídlo, které dostává, není v restauraci nejlepší.

Restaurace typu fine dining, jako je Zuma, nabízejí šampaňské Ruinart nebo, pokud si trochu připlatíte, Taittinger nebo něco podobného. To se zdá být o něco výhodnější, protože dostanete šumivé víno, které v CVS není k dostání. Ale tyto brunche se obvykle pohybují kolem 100 dolarů, pokud si bublinky vylepšíte.

Není to takový podvod jako ty levné věci. Ale jestli si myslíte, že když pustíte cenu zpáteční letenky se Spiritem na hybridní jídlo, dostanete se někam blízko k výhodné koupi, jste prostě cucák.

Chápu, že malé restaurace a maminky s dětmi jsou někdy závislé na pozdních snídaních, aby se v krutém světě restaurací prosadily. A nemůžete jim mít za zlé, že se snaží vytěžit co nejvíc z logiky chlácholení. Ale stejně jako u mnoha jiných legálních podvodů je na nás, spotřebitelích, abychom na to přišli a řekli ne, děkuji, dnes si dám jen koktejl (stejně existuje spousta lepších aperitivů, které obsahují skutečný alkohol). V pondělí si vy i vaše bankovní konto uvědomíte, že to bylo lepší rozhodnutí.

Více takhle

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.