Nalezen nový gen, který přeměňuje sacharidy na tuk, mohl by být cílem budoucích léků

Gen, který pomáhá tělu přeměnit velký talíř svátečních sušenek, které jste právě snědli, na tuk, by mohl být novým cílem pro potenciální léčbu ztukovatění jater, cukrovky a obezity.

Zobrazen je snímek ztukovatělé jaterní tkáně. Lipid byl obarven červeně a jádra jaterních buněk jsou obarvena modře. (Obrázek s laskavým svolením The Sul Lab)

Výzkumníci z Kalifornské univerzity v Berkeley odhalují molekulární mechanismy toho, jak naše tělo přeměňuje sacharidy přijímané ve stravě na tuk, a v rámci tohoto výzkumu zjistili, že ke vzniku ztučnělých jater neboli steatózy přispívá gen s chytlavým názvem BAF60c.

Ve studii, která bude zveřejněna online v prosinci. Molecular Cell, vědci zjistili, že myši, které měly gen BAF60c deaktivovaný, nepřeměňovaly sacharidy na tuk, přestože konzumovaly stravu s vysokým obsahem sacharidů.

„Tato práce nás posunula o krok vpřed v pochopení onemocnění ztučnělých jater v důsledku nadměrné konzumace sacharidů,“ uvedla hlavní autorka studie Hei Sook Sul, profesorka na katedře výživy a toxikologie Kalifornské univerzity v Berkeley. „Objev této role BAF60c může nakonec vést k vývoji léčby pro miliony Američanů se ztučnělými játry a dalšími souvisejícími chorobami.“

Podle epidemiologických studií mají více než tři čtvrtiny obézních lidí a třetina Američanů ztučnělá játra neboli steatózu. Strava s nadměrným obsahem chleba, těstovin, rýže, limonád a dalších sacharidů je hlavním rizikovým faktorem pro ztučnění jater, které se vyznačuje abnormálním hromaděním tuku v jaterní buňce.

Po jídle se sacharidy rozkládají na glukózu, která je okamžitým zdrojem energie. Přebytečná glukóza se ukládá v játrech jako glykogen nebo se s pomocí inzulínu přeměňuje na mastné kyseliny, cirkuluje do dalších částí těla a ukládá se jako tuk v tukové tkáni. Při nadbytku mastných kyselin se tuk hromadí také v játrech.

„Ztučnění jater způsobené vysokým příjmem sacharidů může být stejně špatné jako v důsledku nadměrného příjmu alkoholu a přispívá k různým onemocněním včetně cukrovky 2. typu,“ uvedl Sul. „K přeměně nadbytečné glukózy na mastné kyseliny dochází v játrech, ale v tomto procesu existuje mnoho kroků, které nebyly zcela pochopeny.“

Sulova laboratoř již dříve informovala o roli genu zvaného DNA-PK v tomto procesu. Vědci zjistili, že DNA-PK, o němž je známo, že pomáhá opravovat zlomy v DNA, působí jako signální molekula pro inzulín, který zvyšuje tvorbu tuku ze sacharidů v játrech.

Nejnovější objev staví do popředí zájmu molekulu BAF60c, která je známá svou úlohou při přestavbě struktury chromatinu, což je masa DNA a proteinů nacházející se v jádře buňky.

Vedoucí autoři studie, postdoktorand Yuhui Wang a bývalý postgraduální student Roger Wong, oba ze Sulovy laboratoře, objevili roli BAF60c při přeměně sacharidů ve stravě na tuky. Zjistili, že BAF60c se nachází v cytoplazmě, mimo buněčné jádro. Jakmile se inzulin naváže na receptor na povrchu buňky, vyšle signál k modifikaci BAF60c tak, aby se dostal do jádra. Tam se BAF60c váže na oblasti chromatinu, které obsahují geny kódující různé enzymy podílející se na přeměně sacharidů na tuky. Tato činnost vyšle signál k chrlení většího množství enzymů, čímž se zvýší přeměna sacharidů na tuk.

Výzkumníci testovali roli BAF60c zvyšováním i snižováním jeho funkce v různých pokusech na živých myších. Myši, které měly v játrech trojnásobek normální hladiny BAF60c, produkovaly výrazně vyšší množství genů produkujících tuk, a to i když byly nalačno. Naopak vyřazení BAF60c z činnosti narušilo tvorbu mastných kyselin, i když myši hodovaly na dietě bohaté na sacharidy.

Výzkumníci poukazují na to, že tukové onemocnění jater může být důsledkem nadměrného požívání sacharidů. Doporučují vyhýbat se rafinovaným cukrům, které rychle zvyšují hladinu inzulinu v krvi, ale upozorňují, že existují komplexní sacharidy – například ty obsažené v luštěninách, ovoci a zelenině – které by měly být součástí zdravého jídelníčku.

„Omezit konzumaci limonád, koláčů a sušenek je dobrý nápad z mnoha důvodů, a to i během svátků,“ uvedl Sul.

Tuto studii podpořil Národní institut zdraví.

Podpořil ji i Národní ústav zdraví.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.