Nejlepší je nedívat se příliš hluboko do pytlíku sýra

To mimochodem nemusí nutně znamenat, že je to pro vás špatné, i když je to dobré pro lak. Vždyť ten lak nejíš. Fandím Cheez-Its odjakživa a pořád chodím a mluvím a nesvítím ve tmě.“

Reklama

Čtení etiket na potravinách není zrovna způsob, jakým obvykle trávím svá parná odpoledne, ale kamarádka, které budu říkat Požíračka, neustále hartusí o toxinech v našich potravinách. Přiměl mě, abych se na etikety alespoň podívala, i když ne vždy vím, co může být například butylovaný hydroxyanizol.

To všechno začalo jednoho dne, když si Jedlík všiml, že užívám přírodní látku zvanou oscillococcinum, což je homeopatický lék proti chřipce. Řekl: „Víš, co si to strkáš do pusy?“

Kromě své nevkusné mluvy má Jedlík i způsob zírání, při kterém si připadám nepříjemně jako slepice, kterou pozoruje kroužící jestřáb. Ale upoutá to pozornost.

Reklama

„Ne,“ řekl jsem, „ale určitě mi to řekneš.“

„Kachní vnitřnosti,“ řekl.

Zvážněl a poslal ho dál, ale pak si přečetl etiketu. Stálo tam, že účinnou látkou v oscillococcinum je Anas barbariae hepatis et cordis extractum . Zvědavost je jedním z mých cholerických nutkání, ale protože nejsem student starověkých jazyků, zavolal jsem na číslo 800 uvedené na obalu. Zvedl to muž jménem Rick.

Reklama

Přestože na etiketě stojí, že pokud máte nějaké dotazy nebo připomínky, stačí zavolat, Rick byl očividně podezíravý, když jsem se zeptal, co je Anas barbariae. Po dlouhé odmlce odpověděl, že je to výtažek ze srdce a jater kachny barbarské. Jedlík měl pravdu. Bral jsem kachní vnitřnosti.

Ricka moje zmínka o ptačích vnitřnostech nepobavila a pokračoval méně přívětivým tónem, že kachna barbarská v sobě ukrývá virus chřipky, ale chřipku nedostává. Nejsem si jistý, jak to ví, ale moje neznalost není důvodem k pochybnostem o produktu. Výtažek má pomáhat budovat náš imunitní systém. Pro kachnu, které vyrveme srdce a játra, to nic neznamená, ale to je prostě šance, kterou kachna využije.

Zatímco náš Úřad pro kontrolu potravin a léčiv Oscillo teprve zkoumá, Francouzi ho užívají už 60 let. Vzhledem k tomu, že Francouzi jsou známí tím, že jedí nebo pijí téměř cokoli, nedokazuje to mnoho, kromě toho, že to pravděpodobně nikoho nezabilo. Kromě kachny.

Reklama

Zkoušel jsem v Britannice najít barbarskou kachnu, ale bez úspěchu. Existují kachny potápivé, kachny potápivé, kachny okounějící, kachny rudé a kachny hvízdavé. A jsou tam barbarské opice, barbarské ovce a barbarští piráti. Ale žádné barbarské kachny.

Později jsem se o tom zmínil Jedlíkovi a on řekl: „Přesně tak!“

Ten člověk ve mně vyvolává paranoiu ohledně toho, co jím. Vždycky jsem byl spokojený jedlík, jako Michael Douglas ve „Válce Roseových“, broukal jsem si a kýval hlavou v rytmu spokojenosti, když jsem žvýkal. I když se to později ukázalo jako jedna z příčin nenávisti Kathleen Turnerové a Michaelova konečného skonu, stále se zdálo, že si jídlo užívá.“

Reklama

Vlivem Jedlíka se však začínám mít před jídlem na pozoru. Tento neklid mě jednoho dne přiměl obrátit se na internet, kde jsem kliknul na webové stránky amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv. Dozvěděl jsem se, že jen za posledních 60 dní došlo k 36 stažením z trhu a bezpečnostním upozorněním.

Jednalo se o některé značky sušených rajčat, sýrů, melounů, zmrzliny, sušenek, cukrovinek a sušených meruněk. Důvody, proč se dostaly pod kontrolu FDA, byly různé: od „kontaminace arašídy“ až po „nedeklarovaný vaječný bílek“. No ano, v některých výrobcích bylo také nebezpečí olova a salmonely, ale pravděpodobně nic, co byste jedli.

Ještě jsou tu siřičitany a dusitany, potravinářské konzervační látky, o nichž se mnozí, včetně Jedlíka, domnívají, že způsobují vše od rakoviny až po Tourettův syndrom, kdy oběť může náhle propuknout v odporné a obscénní řeči. Moje žena si myslí, že ho mám.

Reklama

Vědění vždy vyvolává podezření a podezření vede k vyhýbání se. V mém případě se však nehodlám vyhýbat dobrému jídlu, i když by mé váze vyhýbání mohlo prospět. Také jsem přestal číst etikety. Pravdou je, že stejně nevím, co většina z nich znamená, a nevíte to ani vy.

Pokud mi něco, co sním, způsobí dávení, zvracení, omdlévání a vibrace, budu vědět, že už to nemám jíst. Mezitím mi podejte další sáček Cheez-It Crunchies. Těch s tím, co dělají lak té pěkné lesklé barvy.

*

Reklama

Sloupek Ala Martineze vychází v pondělí a ve čtvrtek. Najdete ho na adrese [email protected]

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.