Sledovat:

Co vás napadne jako první, když se řekne rýže? Pro někoho je to základní jídlo a pro jiného pohodlí. Ať už je to jakkoli, rýže je jednou z nejdůležitějších potravinářských obilovin Indie, spíše světa. Bez rýže se neobejde žádná kuchyně na celém světě. Pěstování rýže je obecně vhodné v zemích s vysokými srážkami, protože ke svému růstu potřebuje dostatek vody. Existují odrůdy rýže, které se obvykle dělí na dlouhozrnné, střednězrnné a krátkozrnné. Dlouhá zrna mají tendenci zůstat po uvaření neporušená, ale střední a malá zrna jsou lepivější.

V Indii obvykle jíme rýži spolu s oblíbeným kari, chhole a rajma. Dokonce i při přípravě pulav a biryani se používá rýže. Ačkoli je vaření rýže snadný proces, vyrobit dokonalou nelepivou se trochu zkomplikuje. Všichni milovníci rýže se mohou ztotožnit s tím, že převařená, lepivá rýže může snížit chuť jídla.

Pro ty, kteří jsou v kuchyni profesionálové (jako naše maminky a babičky), je vaření dokonalé nelepivé, nadýchané rýže velmi snadnou záležitostí. Stačí, když očima odměří poměr vody a rýže. Ale pro amatéry je to těžší. Proto se známá vlogerka Parul na svém kanálu na YouTube „Cooking With Parul“ podělila o tři snadné tipy a triky, jak připravit nelepivou rýži.

Než se ale do něčeho pustíte, ujistěte se, že jste rýži před vařením řádně očistili. Většina rýže, kterou kupujeme v obchodech, je plná pesticidů, které rozhodně nejsou zdraví prospěšné. Proto je důležité ji dobře vyčistit a umýt.

Poté, co tak učiníte, postupujte podle těchto 3 rad, abyste uvařili dokonalou rýži, která se vůbec nelepí:

Přečtěte si také: Jak správně vyčistit rýži:

O Somdattě SahaExplorer – tak si Somdatta ráda říká. Ať už jde o jídlo, lidi nebo místa, jediné, po čem touží, je poznávat nepoznané. Jednoduché těstoviny aglio olio nebo daal-chawal a dobrý film jí dokážou zpříjemnit den.

Pro nejnovější zprávy o jídle, zdravotní tipy a recepty nás sledujte na Facebooku nebo na Twitteru a YouTube.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.