7 sundhedsmæssige fordele ved C-vitamin

Vitamin C er i mange år blevet anset for at være vigtigt for alles ernæring, især for søfolk, som blev ofre for skørbug og en lang række andre sygdomme, der var forbundet med manglen på frugt og grøntsager.

Ascorbinsyre, eller C-vitamin, er et af de vigtigste vandopløselige vitaminer. Det er afgørende for biosyntesen af kollagen, carnitin og neurotransmittere. De fleste planter og dyr syntetiserer ascorbinsyre til deres eget behov. Aber aber og mennesker kan ikke syntetisere ascorbinsyre på grund af mangel på et enzym ved navn gulonolactonoxidase.

Derfor skal vi sikre, at vores kost er fyldt med C-vitamin, og heldigvis indeholder mange frugter og grøntsager tilstrækkelige mængder C-vitamin, så det er let at få det. Den anbefalede RDA for C-vitamin er 75-90 mg, men nyere undersøgelser tyder på, at for at få de bedste sundhedsfordele fra C-vitamin skal man indtage 500 mg dagligt, hvilket taler for et tilskud af C-vitamin.

Bedste kilder til C-vitamin

  • Søde kartofler
  • Cantaloupéer
  • Citrusfrugter
  • Kogt broccoli
  • Rødkål
  • Grøn peberfrugt
  • Rød peberfrugt
  • Kiwi-frugt
  • Tomater juice
  • Spinat
  • Sparges

De syv vigtigste sundhedsfordele ved C-vitamin

Vitamin C er en stærk antioxidant

Antioxidanter virker for at beskytte cellerne og begrænse skaderne ved at stabilisere og opsamle frie radikaler. Så C-vitamin, E-vitamin og betakaroten kan hjælpe med at holde kroppen yngre og beskytte den mod alvorlige livstruende tilstande.

Undersøgelser viser, at indtagelse af mere C-vitamin kan øge dit antioxidantniveau i blodet med op til 30 %. Dette hjælper kroppens naturlige forsvar med at bekæmpe inflammation.

I forbindelse med motion, hvor oxidativt stress og frie radikaler er fremherskende på grund af motionens intense karakter og dens virkning på kroppen, er motionsinduceret oxidativt stress størst hos personer med et lavere C-vitaminniveau. Vi kan derfor formode, at hvis du i øjeblikket træner og deltager i intens daglig træning, at du bør supplere med C-vitamin for at forebygge de skadelige virkninger af frie radikaler.

Vitamin C sænker dit blodtryk

Da C-vitamin er vandopløseligt, virker det også som et diuretikum, der får nyrerne til at fjerne mere natrium og vand fra kroppen, hvilket er med til at afslappe blodkarvæggene og dermed sænker blodtrykket.

Et lavere blodtryk betyder også, at du har mindre risiko for at få et slagtilfælde og øget hjerte-kar-sundhed, hvilket er så vigtigt i dag, da mange mennesker lider af hjerte-kar-sygdomme.

Vitamin C styrker dit immunforsvar

Vi har allerede hørt om, hvordan C-vitamin forebygger sygdomme, der kan helbredes, såsom skørbug, og hvordan det bekæmper en lang række sygdomme. Som følge heraf styrker det dit immunforsvar og har vist sig at kunne afværge sygdomme som forkølelse og influenza.

Undersøgelser viser, at C-vitamin er vigtigt for at stimulere immunforsvaret ved at øge styrken og beskyttelsen af organismen. På grund af dets rolle i at reducere inflammation er det væsentligt for immuniteten og det generelle helbred.

Endeligt beskytter C-vitamin immunsystemet, reducerer sværhedsgraden af allergiske reaktioner og hjælper til at bekæmpe infektioner. Hvis du ønsker at holde dig i form og sund, bør det være en prioritet at tilføje mere C-vitamin til din kost.

Vitamin C øger din jernoptagelse

Vitamin C-rige frugter som f.eks. gåsebær er blevet rapporteret til at øge biotilgængeligheden af jern fra basisfrugter og bælgfrugter. Vi ved, at jernets vigtigste rolle er at øge kroppens evne til at transportere ilt gennem blodet, og mangel på jern kan resultere i blodmangel. Derfor er C-vitamin meget gavnligt for denne proces.

Vitamin C hjælper med at opretholde sund hud og sundt hår

Hvis du ønsker klarere hud og stærkere hår, så spiller C-vitamin en vigtig rolle i at sikre, at dette bliver en realitet. C-vitamin hjælper med at opbygge proteinet kollagen, og sammen med den førnævnte optagelse af jern vil du ikke kun få sundere hud og hår, men du vil også bevare det.

I dag er kollagen lidt af et modeord, men undgå hellere kosttilskud og indtag hellere kollagenrige fødevarer som bær og fødevarer med højt indhold af omega-3 som avocadoer og laks. Sammen med din C-vitamin kost vil du sikre din naturlige skønhed for evigt.

Vitamin C hjælper med vægttab

Alle ønsker enten at tabe sig, opbygge muskler eller bevare hvor de er lige nu, og nogle gange er det virkelig svært, og du har brug for den lille smule ekstra til at hjælpe dig. Nå, ved siden af din afbalancerede kost og dit træningsprogram bør du sigte mod at øge dit indtag af søde kartofler og citrusfrugter.

Studier har vist, at C-vitaminstatus er omvendt relateret til kropsmasse. Personer med tilstrækkelig C-vitaminstatus oxiderer 30 % mere fedt under en moderat træningspasning end personer med lav C-vitaminstatus; personer med lav C-vitaminstatus kan således være mere modstandsdygtige over for tab af fedtmasse. Kort sagt får du mest muligt ud af din fedtforbrændingstræning, hvis dit C-vitaminniveau er højt.

Vitamin C er godt for den fysiske og mentale sundhed

Alt i alt er C-vitamin et vigtigt mikronæringsstof, som ikke har et godt ry ved et tilfælde. Ud over hvordan det forbedrer din evne til at helbrede sår og reducere betændelse i og uden for din krop, samt giver dig et godt udseende, er det også blevet marginalt set som et vitamin, der giver dig mere energi og styrker dit mentale helbred.

Men selv om det er svært at sætte fingeren på, er det blevet observeret, at folk med et højere niveau af C-vitamin er mindre tilbøjelige til at lide af depression og træthed. Om det skyldes alle de andre førnævnte fordele er svært at sige, men vigtigst af alt bør du bare øge mængden af C-vitaminrige fødevarer, du spiser, og se selv, du vil ikke blive skuffet!

Symptomer på C-vitaminmangel

Hvis du har mangel på C-vitamin, kan du lide af følgende symptomer:

  • Inflammation i tandkødet (også kaldet tandkødsbetændelse)
  • Langsom sårheling
  • Tørt og spaltet hår
  • Ru og tør hud
  • Svagt immunforsvar
  • Svulmende og smertefulde led

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.