Din indkøbsliste til nytårsaften for champagne og mousserende vin

Der er fem dage til nytårsaften, og nogle vinelskere blandt os er måske stadig ved at beslutte, hvilken mousserende vin de vil åbne for at sige goddag til 2021 og for alvor farvel til 2020. For de fleste af os kan dette kalenderårsskifte ikke ske hurtigt nok.

Så lad mig komme til sagen, og det skal gå hurtigt.

Jeg starter med de tre bedste i en blindsmagning, som min mand og jeg arrangerede for et par uger siden sammen med to andre par i vores COVID-æra pod, der hver især var entusiastiske vinforbrugere med en særlig nysgerrighed omkring Champagne og mousserende vin. Vi smagte seks mousserende vine, og selv om jeg var den eneste, der kendte rækkefølgen, mærkerne og prissætningen af prøverne, fandt vi hver især hurtigt frem til vores præferencer.

getty

Favoritten, utvivlsomt? Champagne Krugs Grande Cuvée 168th Edition (180 dollars), med Charles Heidsieck Brut Reserve som den anden favorit (50 dollars). Smagere erkendte, at 2014 Domaine Carneros Extra Brut fra Taittinger (35 $) var den meget tiltalende kurvebolle i lineuppet, især fordi den var fra Californien i stedet for Frankrig, og fordi det var en årgangsflaske med en vis alder på. Jeg kan bevidne, at smagsdommerne i gruppen søgte og købte hver af disse tre vine bagefter af de forskellige grunde, man kan forvente: den var unik og uventet, eller det var det rigtige prispunkt, eller det var en virkelig speciel flaske til en spændt ventet lejlighed, eller det var en kombination af de tre.

Disse tre vine, og disse tre grunde, er helt rimelige udgangspunkter, når du vælger en mousserende vin eller to til at åbne proppen nytårsaften. Her er tre yderligere overvejelser, som vinelskere bør have i baghovedet, når de vinelskere afvikler 2020.

Ledende 2020 Takeaway, del et: NA-drikkevarer som en mulighed

Siden Thanksgiving Day i slutningen af november har jeg postet en #wineaday-mulighed på min Instagram-side, der på en eller anden måde taler til en vigtig begivenhed i år i vinens verden, uanset om det har været at sørge over en vinproducents for tidlige død eller anerkende de globale påvirkninger, der påvirker branchen, fra COVID til skovbrande til toldsatser. (Det sidste indlæg i denne serie er planlagt til den 31. december. Jeg lover, at det vil være en champagne eller anden mousserende vin). Fra begyndelsen tillod jeg ikke-alkoholiske (eller NA) drikkevarer som en mulighed på nogle af dagene, “dels for at variere rutinen og dels fordi den udholdende kraft af den ædruelige nysgerrige bevægelse har bevist sig selv i 2020. Selve NA-drikkernes succes er et tema, der er værd at reflektere over, især for en branche med alkohol i centrum.”

Alt dette for at sige, at bare fordi det er nytårsaften, og bare fordi det traditionelt er den dag, hvor vi åbner et par flasker vin, betyder det ikke, at du er nødt til det. Du har muligheder. Og som jeg opdagede under #wineaday-serien, er der nogle meget fantasifulde og smarte muligheder.

Leading 2020 Takeaway, del to: Kundeservice som differentieringsfaktor

Med en så stor procentdel af vinkøb, der flyttes online i år, har detailhandlere og vinhuse selv været nødt til at forbedre deres spil i forhold til e-handel og kundeservice. I det store og hele har det været en god nyhed for forbrugerne. Hvis du har udviklet et forhold til en butiks eller vingårds personale i år, som har gjort sig umage for at opfylde dine ønsker, så overvej at vise din påskønnelse i denne uge med et særligt, mere end sædvanligt køb.

Slutbemærkning om prispunkter

Det vil ikke tage lang tid at erkende, at prispunkterne for champagne og nogle mousserende vine af premium-mærker kan være høje, og i år mere end de fleste andre år kan vinbudgetterne være strammere. Du vil gerne have mest muligt for dine penge. Her er et tip til det sprog eller de betegnelser, du skal kigge efter, når du vælger din nytårsaftens-drik fra selve Champagne-regionen: Récoltants Manipulants, som kun laver Champagne på druer, der er dyrket i deres egne vinmarker, og Coopératives Manipulants, som er store grupperinger af Champagneproducenter, der samler deres ressourcer for at opnå stordriftsfordele og stadig lave god vin.

Hvis du har problemer med at finde denne betegnelse, kan du spørge din kundeserviceorienterede forhandler (se det andet punkt ovenfor).

Få det bedste fra Forbes i din indbakke med de seneste indsigter fra eksperter over hele verden.

Følg mig på Twitter eller LinkedIn. Tjek mit websted eller noget af mit andet arbejde her.

Loading …

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.