Hollandsk æbletærte

Hollandsk æbletærte er ligesom en klassisk æbletærte, men serveret med en brun sukker krumme topping! Toppet med vaniljeis eller nydt solo, er det en trøstende dessert, som alle elsker.

All American Pie

Der er intet som duften af en hjemmelavet æbletærte, der bages i dit køkken!

Dutch Apple Pie (undertiden kaldet French Apple Pie eller Streusel Apple Pie) adskiller sig fra en traditionel æbletærte på kun én måde: I stedet for at dække det krydrede æblefyld med et lag skorpe drysser du det med en fristende brunt sukker-krumme.

Dutch Apple Pie er endnu nemmere end min klassiske opskrift på æbletærte! Med smøragtige æbler med kanel, en flækket dejskorpe og den uimodståelige smuldetopping fik denne tærte to begejstrede tommelfingre opad af alle, der smagte den.

Hvis du aldrig har lavet æbletærte fra bunden før, er denne opskrift en fantastisk opskrift at starte med! Den er nem nok til selv de mest grønne bagere – og hvem ville sige nej til en friskbagt æbletærte?

Mine juleborde er aldrig komplette uden mindst én æbletærte, men du behøver ikke at vente til Thanksgiving for at give denne opskrift et forsøg. Du kommer til at elske hjemmelavet hollandsk æbletærte fra bunden!

FERIETÆRTER: Græskartærte | French Silk Pie | Lemon Meringue Pie

Sådan laver du æbletærte

Jeg siger altid, at en god tærte starter med en god skorpe. I årevis har jeg lavet min æbletærte med en købt tærtebund, og jeg sværger til den!

For nylig blev jeg forelsket i denne nemme opskrift på en flækket tærtebund.

Så jeg besluttede mig for at bruge den til noget godt og lave en hollandsk æbletærte i weekenden. Brug en hjemmelavet tærtebund eller en afkølet tærtebund, alt efter hvad du foretrækker.

Så har du brug for et lækkert æbletærtefyld. Her er, hvad jeg bruger i min:

  • Æbler
  • Granuleret sukker
  • Brunt sukker
  • Mel
  • Kanel
  • Nøddekerner
  • Citronsaft

Sådan laver du æbletærtefyld:

Skræl æblerne og skær dem i jævne stykker, der er ca. 1/4 tomme tykke. Bland dem i en stor røreskål med sukker, krydderier, mel og citronsaft.

Nu er det tid til at lave toppingen!

Pin dette nu for at gemme til senere

Pin denne opskrift til dit yndlingsbræt

Dutch Apple Pie Topping

Her er, hvad der skal bruges til krumme topping:

  • Usaltet smør
  • Brunt sukker
  • Granuleret sukker
  • Mel

Mix alle ingredienser sammen i en skål og sæt dem til side.

Sådan laver du Apple Crumble Pie

For at samle den hollandske æbletærte:

TREDJE 1. Læg tærtebunden i et dybt tærtefad.

TREDJE 2. Skål fyldet over tærtebunden, og fordel det jævnt.

TREDJE 3. Drys crumble-toppingen over fyldet.

STIP 4. Dæk kanterne på tærtebunden med folie, og bag den i 45 minutter. Fjern folien, og bag i yderligere 25 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun, og fyldet er boblende.

Lad den køle af og nyd den!

Hvilken slags æbler skal man bruge i æbletærte

Du kan bruge stort set alle æblesorter til at lave denne opskrift på hollandsk æbletærte, men jeg har et par favoritter.

Granny smith og golden delicious har en syrlighed, der holder sig vidunderligt godt til det søde brune sukker og kanel. Jeg kan godt lide at bruge en kombination af Granny Smith- og Golden Delicious-æbler i mine æbletærter!

Braeburn-, Honeycrisp- og Fuji-æbler er andre gode valg til tærtebagning.

Serveringsforslag

H ærligt talt er jeg tilfreds med et stort stykke fransk æbletærte på en tallerken helt for sig selv. Denne æbletærte fra bunden er særligt tilfredsstillende med den muskatnød og kanelsukkersmag, der skinner igennem.

Du kan heller ikke gå galt i byen, når du serverer æbletærte sammen med en kugle kold vaniljeis. Mine børn beder ofte om, at deres æbletærte bliver toppet med en klat hjemmelavet flødeskum.

At tilføje en stor kugle hjemmelavet ferskenis er heller ikke noget dårligt valg. Du vil elske kombinationen af æble og fersken!

Hvis du ELSKER æbletærte, så prøv også denne opskrift på hindbærtærte. Med en smuk gitterskorpe!

Lagertips

Jeg opbevarer min æbletærte i køleskabet. Dæk den til med folie eller plastfolie og nyd den inden for 2 dage.

Efter en julemiddag med kalkun, grøn bønne gryderet og begravelseskartofler vil du måske ikke kunne spise hele tærten.

Indpak den helt ind i folie og frys den ned (op til 3 måneder). Optø natten over i køleskabet.

Ofte stillede spørgsmål om opskrift

Hvorfor bliver min tærtebund blød, når den bages?

For at løse dette problem kan du prøve at blindbage din tærtebund: Bag tærtebunden i en 400 grader varm ovn i ca. 10 minutter, før du tilsætter fyldet og fortsætter med resten af opskriften. Tærtevægte placeret oven på skorpen forhindrer den i at puste op, mens den bages, men du kan stadig blindbage skorpen, hvis du ikke har vægte!

Hvad er forskellen mellem en hollandsk æbletærte og en fransk æbletærte?

De fleste hollandske æbletærter har en krumme-topping, mens en fransk æbletærte normalt er toppet med en wienerdej.

Skal jeg sætte hollandsk æbletærte i køleskab?

Jeg opbevarer mine frugttærter i køleskabet. Dæk den til med folie eller plastfolie og nyd den inden for 2 dage.

Et par tips og tricks til at lave den bedste æbletærte nogensinde fra bunden:

  • Placer tærtepladen så tæt på varmelegemet, som du kan komme, når du sætter den i ovnen. Det betyder som regel den nederste rist! Jo tættere på varmekilden, jo mere jævnt tilberedes tærten, og jo sprødere bliver skorpen!
  • Brug et tærteskjold for at beskytte din skorpe mod at blive for brunet. Folie virker også!

Mere nemme dessertopskrifter

  • Krumkage
  • Persikkekrys
  • Peach Crisp
  • Key Lime Pie
  • Brown Sugar Pound Cake
  • Peach Hand Pies
  • Apple Dumplings

PS. Hvis du prøver denne opskrift, bedes du efterlade en STJERNES bedømmelse i opskriftskortet nedenfor. Jeg elsker din feedback! Kom i kontakt med mig på de sociale medier ved at følge mig på Instagram, Facebook eller Pinterest.

Dutch Apple Pie er ligesom en klassisk æbletærte, men serveret med en brown sugar crumb-topping! Toppet med vaniljeis eller nydt solo, er det en trøstende dessert, som alle elsker.

Ingredienser

  • 1 tærtebund (hjemmebagt eller på køl)

Til æblefyld:

  • 6 kopper æbler
  • ½ kop granuleret sukker
  • 2 spsk. lyst brunt sukker, pakket
  • ¼ kop alm. mel
  • 1 tsk. kanel
  • ¼ tsk. muskatnød
  • 1 spsk. citronsaft

Til topping:

  • 6 kopper æbler
  • 6 kopper æbler
  • 1 tsk. muskatnød
  • 1 spsk:
    • ¾ kop mel til alle formål
    • ¼ kop granuleret sukker
    • ¼ kop lysebrunt sukker, pakket
    • ⅓ kop usaltet smør, koldt

Instruktioner

  1. Varme ovnen op til 375° F.
  2. Skræl æblerne og skær dem i skiver i en stor blandeskål. Tilsæt sukker, mel, krydderier og citronsaft. Rør rundt for at kombinere, og sæt til side.
  3. I en lille skål blandes alle ingredienserne til smuldretoppingen med en dejmikser.
  4. Læg tærtebund eller kølet bund (som anvist) i en dyb tærteform.
  5. Fyld tærtebunden med æblefyld.
  6. Sprøjt smuldretopping på toppen af æblefyldningen.
  7. Dæk tærtebundens kanter med folie.
  8. Bag i 45 minutter.
  9. Fjern folien, og bag yderligere 25 minutter, eller indtil tærtebunden og smuldretoppingen er brunet, og fyldet er boblende.
  10. Køl af, og nyd det!

Notes

  • Jeg kan godt lide at bruge en kombination af Granny Smith- og Golden Delicious-æbler i æbletærte!
  • Du kan delvist blindbage tærtebunden før fyldet, så den ikke bliver blød af saften fra fileteringen, mens den bages. Dette gøres ved at bage tærtebunden i en 400 grader varm ovn i ca. 10 minutter (du kan evt. bruge et tærteskjold og tærtevægte).
  • Placér tærtepladen på den nederste rist i ovnen tættest på varmelegemet for at sikre en jævn tilberedning og en sprød tærtebund!

Anbefalede produkter

Som associeret med Amazon og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.

  • Anchor Hocking 77886 Fire-King Deep Pie Baking Dish, Glass, 9-Inch
  • Mrs. Anderson’s Baking Pie Crust Protector Shield, Fits 9.5-tommers og 10-tommers tærteplader

Næringsoplysninger:

Udbytte:

8

Servingsstørrelse:

1
Mængde pr. portion:Kalorier: 374Total fedt: 13gMættet fedt: 7gTransfedt: 0gUumættet fedt: 6gKolesterol: 20mgNatrium: 95mgKulhydrater:

*Næringsindholdet er et skøn og kan ikke garanteres at være nøjagtigt. Kontakt venligst en registreret diætist for særlig diætrådgivning.

Har du lavet denne opskrift?

Lad en kommentar på bloggen eller del et billede på Instagram

Dutch Apple Pie er nem nok til at servere for din familie til en hverdagsaftensmiddag og uden tvivl værdig til at få en plads på din julemenu!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.