Sagen om æg som den perfekte mad efter træning

Det er en stor bedrift at komme igennem din træning, men engagementet i fitness stopper ikke her. Hvad du spiser efter det hårde træningspas spiller en stor rolle for at nå dine mål for sundhed, kropssammensætning og præstation.

Uanset hvilken type træning du laver, kræver fysisk aktivitet en stor indsats af kroppens energi- og muskelsystemer, og du har brug for at genopbygge disse systemer bagefter. Din krop er bedst i stand til effektivt at optage næringsstoffer i de 45 minutter, efter at din træning er afsluttet; den ønsker at starte genopfyldnings- og reparationsprocessen hurtigst muligt. Indtagelse af en snack, der er rig på protein, er en vigtig måde at optimere din træning på ved at reparere og genopbygge beskadigede muskelfibre, så du kan komme stærkere og slankere tilbage til fremtidige træninger.

Mens mange atleter føler sig presset til at købe trendy eller dyre proteinpulvere, har forskning fastslået, at visse hele fødevarer ikke kun kan levere det protein, der er effektivt i muskelsyntesen efter træning, men at de også kan forbedre dit samlede kostindtag. Denne kendsgerning er især fordelagtig for atleter, der ønsker at reducere udgifterne til fødevarer/tilskud og undgå kosttilskud, der potentielt er inficeret med forbudte stoffer eller tilsætningsstoffer.

Glædeligt nok behøver det ikke at være en kompliceret beslutning, hvad du spiser efter træning. De fleste af os har en kraftfuld post-workout-mad stående i vores køleskab lige nu: æg! Æg tilbyder et billigt protein af høj kvalitet, der kan indtages hurtigt og på mange forskellige måder for at øge dine gevinster efter træning.

VIDENSKABEN OM ÆG

Mens æggehvider engang var en populær proteinkilde blandt atleter, er det faktisk mere gavnligt at indtage hele ægget, med æggeblomme og det hele. Nyere forskning, der blev rapporteret i American Journal of Clinical Nutrition, sammenlignede indtagelse af hele æg efter træning med indtagelse af kun æggehvider, og den viser en betydelig fordel ved at inkludere æggeblommen. Ti unge mænd fik enten æggehvider eller hele æg efter et enkelt styrketræningspas. De, der indtog hele ægget, oplevede større muskelsyntese end dem, der kun indtog æggehvider, hvilket giver indsigt i, at næringsstoffer i æggeblommen hjælper med at optimere kroppens evne til at udnytte de proteiner, der leveres i æggehviderne.

En undersøgelse udført på mandlige atleter, der styrketrænede, viste, at indtagelse af hele æg efter træning øgede muskelvævssyntesen. Dette skyldes sandsynligvis denne fødevares højkvalitetsnatur, idet æg fik den højeste kombinerede score for proteinkvalitet baseret på effektivitet, nettoanvendelse, biologisk værdi og fordøjelighed. På almindelig engelsk giver æg dig det største proteinbrag for pengene.

Eg er ligesom alle animalske proteiner kendt som en komplet proteinkilde, hvilket betyder, at hvert hele æg indeholder alle de essentielle aminosyrer, som man skal få gennem kosten. Disse aminosyrer er afgørende for genopbygningen af muskelvæv efter træning, især leucin, som undersøges for sin rolle i forhold til at forbedre mager vævsmasse og mindske muskelskader.

Andre undersøgelser har bekræftet, at det ikke hæmmer proteinets effektivitet at tilsætte noget fedt til protein efter træning. For atleter og dem med generelle fitnessmål er det en sand gevinst at få videnskabeligt grønt lys for hele æg. Ved at inkludere æg i din post-workout rutine kan du spare tid og penge og reducere madstress og kostkultur.

Inkorporering af æg i din rutine

Naturligvis kræver enhver ny vane en lille indsats at implementere. Hvis du rejser til en træning, kan du medbringe en lille køletaske med et par hårdkogte æg til en hurtig bid efter sveden. Hvis din træning kræver kulhydratindtag sammen med protein, kan du gemme et par fuldkornskiks eller et stykke frugt, som du kan spise sammen med æggene.

For træning, der kræver et større restitutionsboost, kan du prøve ægge-sandwiches. Disse kan laves i løs vægt, pakkes individuelt ind og fryses ned, så de hurtigt kan genopvarmes efter en træning. Hvis du er usikker på, hvordan du bedst kan inkludere æg i din præstationsfremmende strategi, kan du kontakte en certificeret sportsdiætist for at få råd.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.