Vis: 3 hurtige og nemme madlavningstips til at gøre dine ris perfekte og ikke klæbrige

Hvad er din første tanke, når vi siger ris? For nogle er det en basisvare, og for andre er det komfort. Uanset hvad det er, er ris en af de vigtigste fødevarekorn i Indien, snarere i hele verden. Intet køkken rundt om i verden er komplet uden ris. Risdyrkning er generelt velegnet i lande med stor nedbørsmængde, da ris kræver rigeligt med vand for at vokse. Der findes forskellige risvarianter, som typisk inddeles i lange, mellemlange og korte kornsorter. Lange korn har en tendens til at forblive intakte efter kogning, men de mellemstore og små korn bliver mere klæbrige.

I Indien spiser vi generelt ris sammen med vores yndlings karryretter, chhole og rajma. Selv til at lave pulav og biryani bruges ris. Selv om det er let at tilberede ris, er det lidt vanskeligere at lave perfekte ris, der ikke klistrer. Alle riselskere kan forstå, at overkogte, klistrede ris kan forringe smagen af et måltid.

For dem, der er professionelle i køkkenet (som vores mødre og bedstemødre), er det meget nemt at tilberede perfekte, ikke-klebrige, fluffy ris. Det eneste, de gør, er at måle vand-ris-balancen med øjnene. Men for amatører bliver det sværere. Derfor deler den kendte vlogger Parul på sin YouTube-kanal ‘Cooking With Parul’ tre nemme tips og tricks til at lave ikke-klæbrige ris.

Men før du gør noget, skal du sørge for at rense risene ordentligt, før du koger dem. De fleste af de ris, vi køber i butikkerne, er fulde af pesticider, som bestemt ikke er gode for sundheden. Derfor er det vigtigt at rengøre og vaske dem godt.

Når du har gjort det, skal du følge disse 3 tips for at koge perfekte ris, som slet ikke er klæbrige:

Læs også: Sådan rengør du ris korrekt: A Step-By-Step Guide

Om Somdatta SahaExplorer- det er, hvad Somdatta kan lide at kalde sig selv. Uanset om det er i form af mad, mennesker eller steder, er det eneste hun higer efter at kende det ukendte. En simpel aglio olio pasta eller daal-chawal og en god film kan gøre hendes dag god.

For de seneste madnyheder, sundhedstips og opskrifter kan du synes godt om os på Facebook eller følge os på Twitter og YouTube.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.