Crockpot Yankee Pot Roast

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, dieses Crockpot Yankee Pot Roast Rezept, ist einfach umwerfend gut! Die Brühe hält den Braten schön feucht, und heben Sie die Brühe für Ihre Reste auf, denn sie ergibt eine reichhaltige und köstliche Bratensoße für Sandwiches.

Dieser Yankee-Topfbraten aus dem Kochtopf ist das einfachste, komplette Familienessen aller Zeiten!

Rezept für Yankee-Topfbraten aus dem Kochtopf

Wie viele von Ihnen sind auch mein Mann und ich mit Yankee-Topfbraten aufgewachsen, der häufig auf dem Speiseplan stand, und wir haben ihn auch für unsere Kinder mitgenommen. Es ist ein großartiges, komplettes Gericht, das buchstäblich nur ein paar Minuten Vorbereitungszeit braucht, und dann ist es fertig!

Dieses traditionelle Familienessen im Slow Cooker zuzubereiten, war eine Offenbarung! Im Gegensatz zu anderen Rezepten, von denen ich weiß, dass ich sie genauso gut auf dem Herd oder im Ofen zubereiten könnte, gelingt dieses Rezept im Slow Cooker so perfekt, dass ich nie wieder zu einer anderen Methode zurückkehren werde!

Wie macht man einen Slow Cooker-Schmorbraten

Um loszulegen, stellen Sie den Topf auf niedrige Hitze und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch, oder zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine. Das ist besonders hilfreich, wenn Sie Familienmitglieder haben, die keine stückigen Zwiebeln in ihrem Essen mögen.

Schichten Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch auf den Boden des Schmortopfes und legen Sie dann Ihren Schmorbraten darauf.

Bereiten Sie als nächstes Ihr Gemüse vor, waschen und schneiden Sie die Karotten, den Sellerie und die Kartoffeln und legen Sie sie um die Seiten des Schmorbratens in Ihrem langsamen Kocher.

Gießen Sie Ihren Schmorbraten und das Gemüse mit der Rinderbrühe und dem Rotwein Ihrer Wahl auf (ich mag Syrah und Cabernet Sauvignon). Wenn Sie keinen Rotwein zur Hand haben oder keinen Wein konsumieren, fügen Sie die gleiche Menge Rinderbrühe hinzu, um den Rotwein zu ersetzen.

Schmecken Sie mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer ab (nach Geschmack) und geben Sie einen Esslöffel Butter dazu.

Setzen Sie den Deckel auf Ihren Schongarer und kochen Sie ihn bei niedriger Hitze 6 bis 8 Stunden lang, je nach Größe der Portion Ihres Schmorbratens. Wenn der Braten gar ist, vom Herd nehmen und auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte legen. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um das gebratene Gemüse in eine Servierschüssel zu geben.

Beträufeln Sie die einzelnen Portionen mit dem restlichen Bratensaft, falls gewünscht, und genießen Sie sie!

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Crockpot Yankee Pot Roast {Easy Slow Cooker Meal}

Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte, dieses Crockpot Yankee Pot Roast Rezept, ist einfach umwerfend gut! Die Brühe sorgt dafür, dass der Braten schön feucht bleibt, und heben Sie die Brühe für Ihre Reste auf, denn sie ergibt eine reichhaltige und köstliche Au Jus für Sandwiches.
Vorbereitungszeit15 Min.
Kochzeit6 Std.
Gesamtzeit6 Std. 15 Min.

Kurs: Abendessen-Rezepte, Hauptgericht, Slow Cooker Crockpot-Rezepte
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Rindfleisch Chuck Roast, Crockpot, Crockpot Abendessen, Crockpot Yankee Pot Roast, Slow Cooker, Slow Cooker Abendessen, Yankee Pot Roast

Portionen: 12 Portionen
Kalorien: 342kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Zutaten US CustomaryMetric

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  • 4-6 lb Schmorbraten
  • 1 mittelgroße gelbe Zwiebel (gehackt)
  • 4 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 4 Rippen Sellerie (gehackt)
  • 3 mittelgroße Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 2 mittelgroße russet Kartoffeln (längs geviertelt und in Scheiben geschnitten)
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1/2 Tasse Rotwein (oder mehr Brühe verwenden)
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Paprika
  • je 1 Teel, Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 EL Butter
  • 2 große Portobello-Pilze (optional, aber bei uns zu Hause sehr beliebt)

Anleitung

  • Slow Cooker auf niedrige Hitze stellen. Zwiebel und Knoblauch auf den Boden des Topfes geben, dann den Schmorbraten darauf legen.
  • Gemüse hinzufügen: Karotten, Sellerie, Kartoffeln und um die Seiten des Schmorbratens herum anordnen, Brühe und Rotwein über das Fleisch und das Gemüse gießen, dann mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz & Pfeffer würzen. Mit einem Stück Butter bestreichen und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe kochen lassen (je nach Größe des Schmorbratens).
  • Den Braten vom Herd nehmen und auf ein Schneidebrett oder eine Servierplatte legen. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um das geröstete Gemüse in eine Servierschüssel zu geben.

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Nährwert

Kalorien: 342kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 31g | Fett: 18g | Gesättigtes Fett: 8g | Cholesterin: 107mg | Natrium: 359mg | Kalium: 834mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 2704IU | Vitamin C: 5mg | Kalzium: 48mg | Eisen: 4mg
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Angela ist eine Hobbyköchin, die schon in jungen Jahren in der Küche ihrer Großmutter eine Leidenschaft für alles entwickelte, was mit Kochen und Backen zu tun hat. Nach vielen Jahren in der Gastronomie genießt sie es nun, alle Lieblingsrezepte ihrer Familie mit anderen zu teilen und hier bei Bake It With Love leckere Abendessen und erstaunliche Dessertrezepte zu kreieren!

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