Asado a la cacerola yanqui

Una de mis comidas fáciles favoritas de todos los tiempos, esta receta de asado a la cacerola yanqui resulta deliciosa. El caldo lo mantiene agradable y húmedo, y asegúrese de guardar el caldo para sus sobras, ya que hace un rico y delicioso au jus para sándwiches.

¡Este asado a la cazuela en crockpot es la cena familiar más sencilla y completa que existe!

Receta de asado a la cazuela en crockpot

Como muchos de ustedes, mi marido y yo crecimos con cenas de asado a la cazuela en crockpot frecuentemente en el menú y nos las llevamos para hacerlas también para nuestros hijos. Es una comida estupenda y completa que, literalmente, sólo requiere unos minutos de preparación y luego se cocina.

¡Hacer esta comida familiar tradicional en la olla de cocción lenta ha sido una epifanía! A diferencia de otras recetas, que sé que podría cocinar igual de bien en la estufa o en el horno con mejores resultados, ésta resulta tan perfecta usando la olla de cocción lenta que no volveré a ningún otro método!!!

Cómo hacer un asado de olla de cocción lenta

Para empezar ponga su olla de cocción lenta a fuego lento y pique la cebolla y el ajo, o tritúrelos en un procesador de alimentos. Esto es especialmente útil si tiene miembros de la familia a los que no les gusta la cebolla en trozos en sus comidas.

Coloque la cebolla y el ajo picados en el fondo de la olla de cocción lenta y luego coloque su asado en la parte superior.

Prepare las verduras, lave y corte las zanahorias, el apio y las patatas y colóquelas alrededor del asado en la olla de cocción lenta.

Cubra el asado y las verduras con el caldo de carne y el vino tinto de su elección (me gusta el Syrah y el Cabernet Sauvignon). Si no tienes vino tinto a mano, o no consumes vino, añade la misma porción de caldo de carne para sustituir el vino tinto.

Sazona con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta ( al gusto ) y completa con una porción de cucharada de mantequilla.

Coloca la tapa en tu olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6 – 8 horas, dependiendo del tamaño de tu porción de asado. Retire el asado de su olla de cocción lenta cuando esté hecho y transfiéralo a una tabla de cortar o a un plato para servir. Utilice una cuchara con ranuras para transferir las verduras asadas a un recipiente para servir.

¡Rocie los jugos restantes del asado de olla sobre las porciones individuales, si lo desea, y disfrute!

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Asado de olla yanqui en Crockpot {Easy Slow Cooker Meal}

Una de mis comidas fáciles favoritas de todos los tiempos, esta receta de asado de olla yanqui en Crockpot sale buenísima. El caldo lo mantiene agradable y húmedo, y asegúrese de guardar el caldo para las sobras, ya que hace un rico y delicioso au jus para los sándwiches.
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción6 horas
Tiempo total6 horas 15 minutos

Curso: Recetas de Cena, Plato Principal, Recetas en olla de cocción lenta
Cocina: Americana
Palabra clave: asado de ternera, crockpot, cenas en crockpot, Crockpot Yankee Pot Roast, olla de cocción lenta, cenas en olla de cocción lenta, yankee pot roast
Raciones: 12 raciones
Calorías: 342kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes US CustomaryMetric

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  • 4-6 libras de carne asada
  • 1 cebolla amarilla mediana (picada)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 4 costillas de apio (picadas)
  • 3 zanahorias medianas (en rodajas)
  • 2 patatas medianas russet patatas (cortadas en cuartos a lo largo y en rodajas)
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1/2 taza de vino tinto (o usar más caldo)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cada, sal & pimienta (al gusto)
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 champiñones portobello grandes (opcional, pero un favorito del marido en nuestra casa)

Instrucciones

  • Ponga la olla a fuego lento. Añada la cebolla y el ajo en el fondo de la olla de cocción lenta, luego coloque la porción de asado en la parte superior.
  • Agregue las verduras: zanahorias, apio, patatas y colóquelas alrededor de los lados del asado, vierta el caldo y el vino tinto sobre la carne y las verduras y luego sazone con ajo en polvo, pimentón, sal & pimienta. Cubra con un poco de mantequilla y deje que se cocine de 6 a 8 horas a fuego lento (dependiendo del tamaño de su asado).
  • Saque el asado de la olla de cocción lenta cuando esté hecho y páselo a una tabla de cortar o a un plato para servir. Utilice una cuchara con ranuras para transferir las verduras asadas a una fuente de servir.

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Nutrición

Calorías: 342kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 31g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 107mg | Sodio: 359mg | Potasio: 834mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2704IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 48mg | Hierro: 4mg
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Angela es una chef casera que desarrolló su pasión por todo lo relacionado con la cocina y la repostería a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando sabrosas cenas y sorprendentes recetas de postres aquí en Bake It With Love!

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