Bocados crujientes de coliflor con sésamo

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Los bocados crujientes de coliflor con sésamo son pegajosos, picantes, dulces y son el aperitivo o tentempié perfecto.
Esta es mi tercera receta de bocados de coliflor y cada vez es mejor. Estos bocados de coliflor con sésamo saben mucho mejor que el pollo y son crujientes &pegajosos por fuera y tiernos por dentro. Además, son muy fáciles de preparar y son un aperitivo muy sabroso.

Así que, como de costumbre, hice estos deliciosos bocados y le ofrecí algunos a mi hija como bocados de pollo con sésamo. Se dio cuenta de que eran de coliflor en lugar de pollo, pero dijo que estaban tan buenos que ni siquiera le importó que fueran de coliflor. Sí chicos, os juro que están así de buenos. Una explosión de sabores asiáticos tan pronto como muerdes uno.

Pueden ser fritos u horneados y saben ASOMBROSAMENTE deliciosos de ambas maneras pero honestamente prefiero la versión frita porque al freírlos se vuelven extra crujientes y como resultado se vuelven agradables y pegajosos cuando los agregas a la salsa. Dicho esto, si estás a dieta o estás cuidando tu salud, entonces la versión frita probablemente no vale la pena. He compartido las versiones horneadas y fritas a continuación. Disfruta <3

Mordiscos de coliflor con sésamo

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Raciones: 4
Autor: Layla

Ingredientes

  • Para la coliflor:
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 cabeza de coliflor cortada en ramilletes del tamaño de un bocado
  • 1 taza de aceite para freír omitir si se hornea
  • semillas de sésamo para adornar
  • Para la salsa:
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo o vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado (opcional)
  • 2 cucharadas de miel o azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 1/4 de taza de agua

Instrucciones

  • En un recipiente grande y poco profundo combine la harina la maicena y la sal. En otro bol, bata los huevos. Pasar los ramilletes de coliflor por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de harina.
  • Para hornear la coliflor: Precalentar el horno a 420 grados. Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.Transferir la coliflor empanada a la bandeja de horno. Rociar con spray para cocinar o rociar con aceite. Hornee durante 30 minutos, dándole la vuelta a mitad de camino.
  • Para freír la coliflor: Caliente 1 taza de aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Coloque la coliflor en el aceite una vez que se haya calentado y cocine de 3 a 5 minutos o hasta que esté dorada.
  • Para hacer la salsa: mientras se cocina la coliflor, prepare la salsa. Vierta aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Añade el jengibre y el ajo y cocina durante 1 minuto o hasta que el ajo empiece a dorarse. Añadir todos los ingredientes restantes y llevar a ebullición. Bata hasta que esté suave y espeso.
  • Una vez que la coliflor se haya dorado, retírela del horno o del aceite y colóquela en un bol grande. Vierta la salsa sobre la coliflor y revuelva hasta que esté completamente cubierta. Espolvorear con semillas de sésamo y servir inmediatamente. con arroz, fideos, verduras o solo..
¿Has probado esta receta? Menciona @gimmedelicious o etiqueta #gimmedelicious!

Datos nutricionales de la versión horneada: Datos nutricionales de la versión frita:

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