Classic Vegan Baked Ziti

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Esta receta de Classic Vegan Baked Ziti está patrocinada por Muir Glen que me encanta por sus tomates orgánicos enlatados que saben deliciosos directamente de la lata. En serio!

Oh, hola, ¿quieres que te presente a mi alma gemela? Se llama Classic Vegan Baked Ziti, pero me gusta llamarlo mi único y verdadero amor, para abreviar. Oh sí, me siento atrevida con esta receta, ya que es el plato de pasta al horno perfecto que jamás hayas visto, y lo que es más importante, ¡su sabor!

La pasta Ziti se cubre con una sencilla salsa de tomate casera y mi Quick Vegan Tofu Ricotta. Espolvoreado con Parmegan y albahaca fresca. Es simple, delicioso, clásico, abundante, increíble, y volverás por segundos… y terceros.

Hay unas cuantas capas en este plato, pero tanto la salsa de tomate como la ricotta de tofu se pueden hacer con antelación para que el montaje sea rápido y fácil. Este es el plato de pasta perfecto para una fiesta, una cena especial de domingo, una reunión de amigos, o simplemente una noche en la que te apetece cocinar en casa. Un buen plato de pasta siempre sabe a casa para mí.

Crecí en una familia en la que tener latas de tomate en los armarios era un elemento básico, ya que nunca se sabe cuándo puede surgir un antojo de pasta (que era la mayoría de las noches, porque, pasta). Así que he probado muchas latas de tomate en mi vida. Una vez cocidos, los tomates saben bien, pero normalmente cuando pruebas los tomates directamente de la lata tienen un extraño sabor a tomate en conserva. ¿Alguien sabe de qué estoy hablando?

Pero tuve un momento mágico cuando estaba cocinando este plato. Abrí una lata de tomates cortados en cubos de Muir Glen y los probé como pruebo todo lo que cocino, y oh mi… ¡estaban deliciosos! Directamente de la lata. Me sorprendió tanto que probé por segunda y tercera vez. Y esto viene de una chica que ni siquiera le gustan mucho los tomates crudos. Sí, son buenos.

Definitivamente recomiendo probar algunos tomates Muir Glen por sí mismo. Encuentra los productos Muir Glen en la sección de alimentos naturales en todos los Sobeys, Whole Foods y la mayoría de las tiendas Loblaws.

¡Ahora a la pasta al horno!

Para hacer Ziti al Horno Clásico Vegano: empieza por hacer la salsa de tomate. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade las cebollas y el ajo y saltea durante unos 5 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y empiecen a dorarse. Añada los tomates cortados en dados, los tomates triturados, el perejil, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento y dejar que la salsa se cocine, removiendo de vez en cuando, durante unos 20 minutos hasta que la salsa haya espesado y los tomates estén cocidos.

Mientras tanto, preparar la ricotta de tofu (si no se ha preparado con antelación) y cocer la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.

Para montar el Classic Vegan Baked Ziti, añade la mitad de la pasta cocida al fondo de una fuente de horno de 9″ x 13″.

Vierte la mitad de la salsa de tomate.

A continuación, vierte la mitad de la ricotta de tofu.

Repite con el resto de la pasta y la salsa de tomate. Añade 3 ó 4 cucharadas de agua a la ricotta restante para que sea más fácil extenderla y alisarla sobre la pasta y la salsa de tomate. Cubrir con el parmegán. Hornee cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos, retire el papel de aluminio y cocine otros 5 – 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado y caliente por completo.

Adornar con albahaca fresca antes de servir si lo desea. ¡TAN BONITO, TAN DELICIOSO!

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Clásico Ziti Vegano al Horno

Este delicioso horneado de pasta tiene capas de una sencilla salsa de tomate casera y mi una fácil receta de ricotta vegana. Perfecto para una cena, una cena especial de domingo, un potluck, o simplemente una noche cuando se siente como usted necesita a la buena ol ‘la cocina casera.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Tiempo total1 hr

Curso: Plato principal
Cocina: Americana, Canadiense, Italiana

Raciones: 6
Calorías: 469kcal
Autor: Sam Turnbull – No sabe a pollo

Ingredientes

Para la salsa de tomate:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla, picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata de 28oz de Tomates Muir Glen Picados
  • 1 ½ tazas de Tomates Muir Glen Triturados con Albahaca (la mitad de una lata de 28oz)
  • 1 cucharadita de perejil seco perejil
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Para la pasta al horno:

  • 1 454 g de ziti, penne o rigatoni (sin gluten si se prefiere)
  • 1 receta de ricotta de tofu rápida y fácil
  • 3 – 4 cucharadas de agua
  • 3 cucharadas de parmegan
  • 1 puñado de hojas de albahaca fresca picadas (opcional para decorar)

Instrucciones

  • Para hacer la salsa de tomate: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir las cebollas y el ajo y saltear durante unos 5 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y empiecen a dorarse. Añada los tomates en dados, los tomates triturados, el perejil, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Llevar a fuego lento y dejar que la salsa se cocine, removiendo de vez en cuando, durante unos 20 minutos hasta que la salsa haya espesado y los tomates estén cocidos.
  • Para cocer la pasta: poner una olla grande de agua a hervir y cocer la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
  • Para montar el pastel de pasta: Precaliente su horno a 375F (190C).
  • Agregar la mitad de la pasta cocida en el fondo de una fuente de horno de 9″ x 13″. Vierta la mitad de la salsa de tomate y, a continuación, ponga la mitad de la ricotta de tofu. Repite la operación con el resto de la pasta y la salsa de tomate. Añada 3 ó 4 cucharadas de agua a la ricotta restante para que sea más fácil extenderla y alisarla sobre la pasta y la salsa de tomate. Cubrir con el parmegán. Hornee cubierto con papel de aluminio durante 15 minutos, retire el papel de aluminio y cocine otros 5 – 10 minutos hasta que esté ligeramente dorado y caliente por completo. Adornar con albahaca fresca antes de servir si se desea.

Nutrición

Calorías: 469kcal
¿Has hecho esta receta?Etiqueta a @itdoesnttastelikech en Instagram y con el Hashtag #itdoesnttastelikechicken

¡Bon appetegan!

Sam



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