Los sorprendentes beneficios de la leche de cabra para la piel

Durante todo el tiempo que hemos estado bebiendo leche de vaca por galones, nos hemos olvidado por completo de los «otros» lácteos. Incluso antes de que la leche a base de plantas y frutos secos se convirtiera en algo habitual, la leche de cabra se consideraba una alternativa saludable, siempre y cuando pudieras adaptarte a su fuerte olor. El productor de leche de cabra Mt. Capra señala incluso que el 65% de la producción mundial de leche es de cabra.

Sitios web de alimentación y medicina como Healthline dicen que la leche de cabra contiene más proteínas y calcio que la de vaca. También señala que la leche de cabra puede ayudar a nuestro cuerpo a absorber nutrientes importantes de forma más eficaz que la leche de vaca, que tiende a impedir la capacidad de nuestro cuerpo para procesar minerales como el hierro y el cobre.

Y aunque la leche de cabra no está totalmente libre de lactosa (a la que muchos de nosotros podemos ser sensibles), la leche de cabra tiene aproximadamente un 12 por ciento menos, lo que la hace mucho más fácil de tolerar. Además, aunque la leche de cabra es más rica en proteínas que la de vaca, el Dr. Axe dice que tiene menos de la proteína caseína A1 que puede desencadenar alergias en algunas personas, ya que la proteína se ha relacionado con una serie de problemas de la piel, incluyendo el acné y el eczema.

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