8 käytännön vinkkiä, joiden avulla dementiaa sairastava voi syödä enemmän

3. Parasta ruokaa dementiapotilaille

On paljon villityksiä ja päivittäisiä ”uutisia” viimeisimmästä ruoka-aineesta, joka auttaa hidastamaan dementiaa….. Alzheimer’s Societyn ja muiden tahojen neuvot ovat selvät: on olemassa ruokia, jotka voivat auttaa vähentämään joitakin oireita, mutta enimmäkseen kyse on maalaisjärjestä – terveellisestä ja tasapainoisesta ruokavaliosta – tietysti herkkujen kanssa. Joitakin ehdotuksia ovat:

Lehtivihannekset

Pinaatin, lehtikaalin ja mangoldin kaltaiset kasvikset ovat kaikki loistavia folaatin eli B9-vitamiinin lähteitä, joiden on osoitettu parantavan kognitiota iäkkäillä aikuisilla. Folaatti auttaa torjumaan masennusta (yleinen dementian sivuvaikutus) lisäämällä serotoniinitasoja. Myös lehtivihreiden vihannesten sisältämän E-vitamiinin on osoitettu vaikuttavan myönteisesti aivoihin.

Kasvikset

Parsakaali, kukkakaali, bok choi, kaali ja ruusukaali auttavat säilyttämään muistin. Ne sisältävät karotenoideja ja folaattia, joka alentaa homokysteiinipitoisuutta, joka on aminohappo, joka on yhteydessä kognitiiviseen heikkenemiseen.

Marjat ja kirsikat

Kaikki marjalajikkeet sisältävät antosyaania, fytokemikaalia, joka suojaa aivoja vapaiden radikaalien, tulehduksen ja säteilyn aiheuttamilta vaurioilta. Mustikoissa on eniten antioksidantteja sekä runsaasti C- ja E-vitamiinia.

Tumma suklaa

Kaakaojauheen antioksidantti flavanolit auttavat parantamaan aivojen verenkiertoa. Mitä tummempi suklaa, sitä parempi sinulle, koska saat enemmän flavanoleja ja vähemmän lisättyä sokeria.

Kala

Tutkimuksessa havaittiin, että 65-vuotiailla ja sitä vanhemmilla henkilöillä, jotka söivät kolme tai useampia viikoittaisia annoksia omega-3-pitoista kalaa, oli lähes 26 prosenttia pienempi riski sairastua dementiaa aiheuttaviin aivovaurioihin verrattuna niihin, jotka eivät koskaan syö kalaa. Omega-3-rasvahappojen eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) korkeat pitoisuudet pitävät aivot huippukunnossa.

Pähkinät

Pieni kourallinen pähkinöitä sisältää valtavasti ravintoaineita, kuten omega-6- ja omega-3-rasvahappoja, E-vitamiinia, folaattia, B6-vitamiinia ja magnesiumia. Nämä ravintoaineet auttavat suojaamaan ikääntymiseen liittyvältä muistin menetykseltä sekä parantavat mielialaa. Kaikki pähkinälajikkeet, mukaan lukien maapähkinät, cashewpähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät, mantelit ja pekaanipähkinät, tarjoavat näitä etuja.

Siemenet

Siemenet tarjoavat runsaasti E-vitamiinia, vitamiinia, joka on yhdistetty alhaisempaan määrään agregaatioon liittyvää kognitiivista heikkenemistä. Auringonkukansiemenissä esiintyvä yhdiste koliini auttaa parantamaan aivojen toimintaa. Kurpitsansiemenissä oleva sinkki parantaa muistia ja kognitiivisia toimintoja, kun taas tryptofaani torjuu masennusta. Pellavansiemenet ovat erinomainen vaihtoehto kalalle, sillä ne ovat täynnä muistia edistäviä omega-3-rasvahappoja.

MAUSTEET

Tietyt mausteet eivät ainoastaan lisää makua suosikkiruokiin, vaan myös antioksidantteja ja muistia edistäviä yhdisteitä. Esimerkiksi pelkkä kanelin tuoksu tehostaa kognitiivista prosessointia. Eräässä tutkimuksessa salviaa nauttineet osallistujat suoriutuivat paremmin muistitesteistä. Ja curryn ystävät voivat iloita; kurkumaanin pääainesosan kurkumiinin on osoitettu hajottavan aivojen plakkia ja vähentävän tulehdusta, joka voi aiheuttaa muistiongelmia.

4. Älä suutu yrittäessäsi vakuuttaa jotakuta syömään

Yritä vakuuttaa Alzheimerin tautia sairastavalle henkilölle, joka on siinä pisteessä, että hän ei syö, että hänen on pakko syödä, on haitallista. Myös se, että yrittää selittää miksi, on haitallista.

Sinun pitää olla ruokaopas. Sinun roolisi oppaana on näyttää tälle henkilölle, kuinka syödä jokainen suupala, aivan kuin se olisi ensimmäinen kerta, kun hän on koskaan syönyt. Käytä jatkuvasti vahvaa katsekontaktia ja mukavaa leveää hymyä äläkä häiritse henkilöä puhumalla.

Voi olla turhauttavaa, kun yrität auttaa jotakuta eikä se onnistu niin tehokkaasti kuin toivot. Se on kuin opettaisi lasta sitomaan kengännauhansa tai tietysti syömään vihanneksiaan!

He katsovat, miten teet sen, ja kopioivat hitaasti, mutta jos et näytä heille demonstraatiota, he eivät pysty oppimaan. Jos huomaat kiihtyväsi, hengitä syvään ja yritä uudestaan.

Vaihtele ruokaa lautasella

Voit joutua kokeilemaan erikokoisia, -rakenteisia ja -makuisia ruokia, jotta näet, mihin henkilö reagoi parhaiten. Seuraavassa on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua vaihtamaan ruokaa.

  • Lisää vaihtelua ruoan väriin, eriväriset vihannekset auttavat todella piristämään ruokaa.
  • Kokeile pienempiä ruokamääriä ja vähemmän yksittäisiä ruokalajeja lautasella.
  • Pohdi, minkälaisista ruuista hän on aina aiemmin nauttinut. Laita se lautaselle toisen ruoan kanssa aivan sen viereen
  • Paloittele ruoka (erityisesti liha) pieniksi paloiksi
  • Muuta ruoan koostumusta (perunat voisi esimerkiksi soseuttaa, keittää, leipoa)

Kiitä ruokaa

”Millainen on päivällisesi/lounaasi/aamiaisesi.” – me kaikki haluamme tietää, nauttiiko joku ruoastaan. Jos joku nauttii näkyvästi ateriastaan, se rohkaisee muitakin pöydän ympärillä istuvia syömään.

Yksinkertainen ”Tämä ruoka on herkullista” voi herättää muissa kiinnostuksen ja rohkaista heitä maistamaan ruokaa. Kokeile tätä seuraavalla kerralla, kun istutte yhdessä alas, ottamalla ohjat käsiisi syömällä ensin ja antamalla tuo myönteinen kommentti heti.

Lopeta puhuminen

Alzheimerin tautia ja dementiaa sairastavat ihmiset ovat helposti hajamielisiä ja voivat hämmentyä, jos yrität saada heidät tekemään monia asioita. Haluamme, että heidän ruokansa syöminen on mahdollisimman yksinkertaista ja että he tuntevat olonsa mukavaksi ja rennoksi sitä tehdessään.

Lopeta puhuminen henkilölle hänen kanssaan syödessäsi, pienet kommentit ruoasta ovat hyödyllisiä, mutta eivät liikaa. Varmista, että hän voi keskittyä tehtäväänsä, yhteen asiaan kerrallaan.

Syö pieniä aterioita koko päivän

Vastoin uskomuksiamme, emme tarvitse kolmea pääateriaa päivässä. Tutkimukset osoittavat, että 3 tavallisen aterian päivässä, 2 ison aterian päivässä tai 5 pienen aterian välillä ei ole suuria eroja.

Itse asiassa 5 pientä ateriaa voi auttaa säätelemään tasaista verenpainetta, mikä on lisäbonus. Jos saat vanhemman syömään vain pieniä määriä, se ei ole ongelma, kunhan se tapahtuu säännöllisin väliajoin päivän aikana. Tärkeintä on löytää se, mikä toimii sinulle parhaiten.

Hyödyllisiä resursseja:

Lue ja lataa NHS:n hyödyllinen Dementia Care Guide – Support with eating and drinking (PDF). Tässä oppaassa kerrotaan yleisistä ongelmista, joita dementiaa sairastavilla voi olla ruokailun yhteydessä, ja annetaan vinkkejä niiden ratkaisemiseksi.

Toinen hyvä työkalu, jota omaishoitajat voivat käyttää, on The DMAT (Dementia Mealtime Assessment Tool) ”DMAT:n avulla omaishoitajat voivat arvioida, valita interventioita ja laatia ihmiskeskeisen hoitosuunnitelman tukeakseen etenevää dementiaa sairastavien ihmisten ateria-aikaisia syömiskykyjä ja ateriakäyttäytymistä.” Voit oppia lisää DMAT:stä ja sen hyödyistä heidän verkkosivuiltaan.

Asiantuntijaneuvoja dementiasta tohtori Alex Baileyn kanssa. Tässä Age Space -podcastin jaksossa puhumme tohtori Alex Baileyn kanssa, joka on Westminsterissä työskentelevä vanhuspsykiatri, joka jakaa ajatuksiaan ja neuvojaan dementiasta. Mukana on tietoja muistipalveluista, dementiapotilaiden tukemisesta hyvään elämään, psykologisista terapioista, omaishoitajien tukemisesta ja paljon muuta. Klikkaa tästä kuunnellaksesi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.