Gunman konjac-puisto – Tutustu Japanin terveysruokateemapuistoon

Konjac-puisto – japanilaiselle terveysruoalle omistettu teemapuisto

Gunman prefektuurin länsipuolella sijaitsevassa Kanran kaupungissa, joka tunnetaan konjacin (”konyaku” japaniksi) tuotannosta. 92 % Japanissa jaettavasta konjakista korjataan Gunmassa.

Konjac Park sijaitsee konjakkitehtaan sisällä, joka on osa Yokoo Daily Foods -yhtiötä. Tehdasta on uudistettu, koska paikalliset halusivat levittää konjacin kulttuuria ja makuja useammille ihmisille. Koska tehdas on ollut osa japanilaista kulttuuria iät ja ajat, siellä on monia hauskoja aktiviteetteja, joista kaikki voivat nauttia.

Tehdas on suosittu paikka Gunmassa, jonne kävijät pääsevät ilmaiseksi katsomaan, miten konjac valmistetaan, ja vierailemaan konjac-buffetissa, josta saa syödä niin paljon kuin haluaa. Jatka lukemista saadaksesi tietoa tästä ainutlaatuisesta, herkullisesta ja terveellisestä huvituksesta.

Mitä konjac on?

Konjac on ruokatuote, joka valmistetaan konjac-perunasta, joka kuuluu taro-kasvien heimoon. Japanissa se on ollut pitkään japanilaisten keittiöiden, kuten oden-muhennoksen, miso dengakun ja nimono-muhennoksen, perusainesosa. Se on rakenteeltaan hyytelömäistä, eikä konjacilla itsellään ole selkeää makua, joten se sopii hyvin erilaisten mausteiden kanssa.

Matalan kaloripitoisuutensa, mutta täyttävyytensä vuoksi se on noussut valokeilaan ruokavalion ainesosana. Zen Pasta ja muut Euroopassa ja Yhdysvalloissa suositut vähäkaloriset tai kalorittomat nuudelit ja riisi valmistetaan eräänlaisista kuivatuista konjac-nuudeleista.

Miksi Gunma tuottaa konjac-perunaa?

92 % Japanissa jaettavista konjac-perunoista viljellään Gunman prefektuurissa. Miksi täällä on niin paljon tuottajia?

Konjac-perunan muodollinen monopoli kuului Miton alueelle (nykyinen Ibarakin prefektuuri) Edo-kaudella. Varastointi ja kuljetus kuitenkin helpottui ja levisi koko maahan.

Teorioiden mukaan syy siihen, miksi konjacia alettiin tuottaa pääasiassa Gunmassa, oli sen vettä hylkivä maaperä ja lauhkea ilmasto, joka soveltui konjac-perunoiden tuotantoon.

Mitä Konjac-puistossa voi tehdä

Tehdasvierailu

Vierailun jälkeen voit suunnata tehtaalle katsomaan ja oppimaan konjacin valmistuksen vaiheista. Tehtaissa vieraileville olisi hauska nähdä läheltä, miten konjac-pasta pakataan tai miten shirataki-nuudelit valmistetaan.

Näyttelyn varrella voit tutustua konjacin historiaan tai pieniin nippelitietoihin konjacista. Monet opasteet, joissa on runsaasti kuvia ja kuvituksia, on asetettu nauttimaan konjacin maailmasta.

Tehdä konjacia

Joitakin aktiviteetteja Konjac Park vaatii maksun. Tässä kokeilimme konjacin valmistusta tyhjästä käsintehdyn konjacin valmistuskokemuksessa.

Aluksi otamme jauheen ja sekoitamme sen hyvin veteen. Mitä enemmän jauhetta lisätään, sitä jäykemmäksi se muuttuu ja vaatii enemmän voimaa kuin olisit ehkä kuvitellut sekoittamisen jatkamiseen.

Kun otamme sekoitetun konjacin, keitämme sitä kiehuvassa vedessä noin 20 minuuttia. Kun olemme lopettaneet keittämisen, huomaat, että väri on muuttunut ja se on kasvanut kooltaan!

Kun se on keitetty, olimme valmiita! Voit maistella tuoretta konjaciasi etikkamisson ja dengaku-tyylisen mison kanssa.

Toisin kuin tavallisessa kaupasta ostetussa konjacissa, tämän tyypin jämäkästä hyytelömäisestä koostumuksesta voi nauttia vain silloin, kun se on valmistettu käsin. Voit valmistaa mukavan erän, joten mahdolliset tähteet voi viedä kotiin matkamuistoksi.

Tässä on yhteensä kolme ruokalajia, joista voit nauttia. Niille, jotka ovat kiinnostuneita, miksi ette kokeilisi tätä? Huomioithan, että työpajan suorittaminen edellyttää ennakkovarausta.

Kurssin yksityiskohdat (ennakkovarauksia tarvitaan)

A. Käsin tehty Konjac-hedelmähyytelökokemus
Kesto: 1: Kesto: 30 minuuttia
Maksut: Aikuinen (yläaste ja sitä vanhemmat) 800 jeniä / Lapsi (ala-aste ja sitä vanhemmat) 400 jeniä

B. Konjac Color Magic Experience
Kesto: 30 min: Kesto: 30 minuuttia
Maksut: Aikuinen (yläaste ja sitä vanhemmat) 500 jeniä / Lapsi (ala-aste ja sitä vanhemmat) 250 jeniä

C. Käsintehty konjac-kokemus
Kesto: 1: 60 minuuttia
Maksut: Aikuinen (yläaste ja sitä vanhemmat) 1 000 jeniä / Lapsi (peruskoulu ja sitä vanhemmat) 500 jeniä

Official Website: http://konnyaku-park.com/reserve/ (japaniksi)

Syö niin paljon kuin voit konjac-buffetissa

Tehtaaseen tutustumisen ja hauskojen kokemusten kautta saadun lisätiedon jälkeen on aika nauttia konjac-buffetista. Buffet on täysin ilmainen ja all-you-can-eat.

Voit kyllästyä laadukkaiden konjac-ruokien valikoimasta. Näyte ruokalajeista näkyy seuraavissa kuvissa.

Vasemmasta ylänurkasta myötäpäivään: jäähdytettyjä kiinalaistyylisiä konjac-nuudeleita, maksasashimi-tyylisiä konjac-ruokia, pallokonjac miso dengaku-tyylinen, konjac-sashimi napolilaiskastikkeella ja sashimi-konjac-ruoat etikkamisonolla. Konjac napolitan ei normaalisti ole buffet-alueella, mutta sitä voi ostaa matkamuisto-osastolta.

Yllä on konjacia curryssä, paistettua konjacia, haudutettua konjacia, mausteisessa kastikkeessa keitettyä kolmiväristä konjacia, konjac-paistettuja nuudeleita ja udon-nuudeleita, joissa on konjac-lihaa.

Tämä kuuluu jälkiruokalistaan. Vasemmalla viipaloitu kudzu-hyytelö, jossa on melassilla ja soijajauheella tilkittyä konjac-jauhetta. Oikealla on konjac-agar-hyytelöä.

Kaikkea tätä lajiketta voi nauttia konjacilla. Buffetissa ei ole aikarajoitusta, mutta ruuhka-aikoina olethan kohtelias muita asiakkaita kohtaan ja pidät oleskelusi 20 minuutissa.

Konjac-tuotteiden ostaminen

Konjac-ruokien hemmottelun jälkeen, mikset valitsisi kotiinviemisiksi matkamuistoja?

Täältä voit ostaa buffetissa maistamiesi tuotteiden tuotteita. Sen lisäksi löydät monia ainutlaatuisia konjac-tuotteita, kuten konjac-castella-kakkua ja konjac-mochia; täällä on myös all-you-can-bag-alue alennetuille tuotteille.

Konjac-tuotteiden lisäksi löydät täältä myös Gunman ikonisen hahmon Gunma-chanin söpöjä kauppatavaroita.

Miten pääset Gunman konjac-puistoon

Konjac-puistoa lähin asema on Joshu Fukushiman asema.

Tokiosta nouset Hokuriku- tai Joetsu Shinkansen -junaan Tokion asemalta JR Takasakin asemalle. Siirry Joshin-junaan Takasakin asemalla. Noin 30 minuutin kuluttua saavut Joshu Fukushiman asemalle. Takasakin asemalla Joshin-linjan laituri voi olla sekava, joten kannattaa kysyä asemapäälliköltä paikan päällä.

Joshu Fukushiman asemalta on noin 25 minuutin kävelymatka. Kun olet kulkenut pääkatua pitkin, löydät tehtaan pieneltä kadulta kaupungintalon vierestä. Voit myös vuokrata polkupyörän ilmaiseksi asemalta. Jos aiot käyttää taksia, suosittelemme käyttämään kaupungin Showa-taksia (puhelinnumero: +81-0274-74-2022).

Tokiosta tuleville matka saattaa tuntua kaukaiselta, mutta Konjac-puisto on noin 15 minuutin ajomatkan päässä maailmanperintökohteesta, Tomiokan silkkitehtaasta. Molemmat voivat olla hauskoja pysähdyspaikkoja, kun kiertelet Gunman alueella.

Konjac-tehdas, jalkakylpylä ja suoramyyntiset viljelijämarkkinat sijaitsevat laitoksen sisällä. Mikset tutustuisi konjacin kiehtovaan maailmaan samalla, kun saat tarpeeksesi ja nautit herkkuja Konjac-puistossa?

Konnyaku-puisto

Katsele karttaa & Yksityiskohdat

Tässä artikkelissa esitetyt tiedot perustuvat artikkelin kirjoittamisajankohtaan. Huomaa, että tuotteissa, palveluissa ja hinnoissa voi olla muutoksia, jotka ovat tapahtuneet tämän artikkelin julkaisemisen jälkeen. Ota yhteyttä suoraan tässä artikkelissa mainittuun laitokseen tai laitoksiin ennen vierailua.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.