Mikä on granola?

Granola on ollut amerikkalainen peruselintarvike 1800-luvun lopulta lähtien. Täysjyväviljasta ja/tai kaurasta, pähkinöistä, hunajasta, kuivatuista hedelmistä ja muista säilötyistä elintarvikkeista koostuva runsas aamiainen on säilyttänyt suosionsa vuosien saatossa suosittuna aamiaisruokana, välipalana sekä leivonnaisten, jogurtin ja jälkiruokien lisänä.

Mitä Granola on?

Granola on klassinen aamiaisruoka, joka koostuu yleisesti kaurahiutaleista, murskatuista pähkinöistä ja hunajasta. Nykyään granolaa voi ostaa kaikenlaisissa muodoissa, gluteenittomasta vähäsokeriseen ja superruokarikastettuun.

Sanan granola suojasi tavaramerkillä kuuluisa murojen valmistaja John Harvey Kellogg, lääkäri ja ravitsemusasiantuntija, joka oli maissihiutaleiden keksimisen takana. ”Granula” oli James Caleb Jacksonin vuonna 1863 kehittämä samankaltainen resepti, jossa grahamjauho korvattiin kauralla. Nykyään yritykset kaikkialla maailmassa ovat menneet Kelloggin alkuperäistä reseptiä pidemmälle ja luoneet granoloita, jotka sopivat mihin tahansa mielihaluun.

Getty Images/olhovyi_photographer

Getty Images/Westend61

Getty Images/Luisa Leal/EyeEm

Getty Images/R.Tsubin

Getty Images/Tom Eversley/EyeEm

Getty Images/MAIKA 777

Mitä tehdä myslin kanssa

Syö mysliä pelkistettynä pussista vaelluksen ajaksi saadaksesi kestävää energiaa, tai kaada maitoa kulhollisen päälle aamiaisella. Lisää granolaa jogurttiparfaitiin, jotta se saa rapeutta, tai sekoita kananmunan ja sokerin kanssa maukkaaksi energiapatukaksi. Riippumatta siitä, miten haluat syödä mysliä, vaihtoehtoja on rajattomasti.

22 terveellistä välipalaa mukaan matkalle

Miltä mysli maistuu?

Granolan makuprofiili riippuu täysin sen ainesosista. Kuivatut marjat antavat hedelmäistä makeutta, paahdetut mantelit lisäävät suolaista-suolaista kerrosta, joka korostaa makeita komponentteja, ja ripaus vaniljaa voi syventää makua. Lisävivahteita voivat tuoda kaikki mukana olevat aksentit, kuivatuista kookospähkinärakeista kurpitsansiemeniin.

Tekstuurin pitäisi pysyä enemmän tai vähemmän tasaisena. Granolan tulisi tarjota tyydyttävää ja vaihtelevaa rapeutta pienten ja suurten rypäleiden yhdistelmästä.

Granola-reseptit

Sekoita ja sovita aineksia, kun teet granolaa – makuyhdistelmiä on loputtomasti.

  • Kotitekoinen granola
  • Helppo Crockpot Vanilla Almond Granola
  • French Apple Pie Granola

Mistä ostaa

Kaikkien ruokakauppojen ja monien maalaismarkkinoiden valikoimista löytyy ainakin yhdenlaista granolaa, kalliista käsityöläisversioista yksinkertaiseen kaurasta, hunajasta ja pähkinöistä valmistettuun granolaan. Ohita pakkaukset ja osta granola irtotavarana luontaistuotekaupoista säästääksesi rahaa.

Säilytys

Säilytä granola ilmatiiviissä purkissa tai suljetussa pussissa viileässä, kuivassa paikassa. Valmista kotitekoinen mysli kahden viikon kuluessa, varsinkin jos olet lisännyt siihen kuivattuja hedelmiä.

Ravintoarvot ja hyödyt

Ravintoaineet, joita myslissä on, vaihtelevat tuotemerkkien ja sen mukaan, mitä siihen laitetaan. Esimerkiksi täysjyväviljaa, chiasiemeniä, kookosöljyä ja kuivattuja mustikoita sisältävissä sekoituksissa on enemmän antioksidantteja kuin pelkästään kaurasta, hunajasta ja pähkinöistä tehdyissä. Jotkut myslit voivat olla rasva- ja kaloripitoisia, erityisesti sekoitukset, jotka sisältävät cashewpähkinöitä, manteleita tai saksanpähkinöitä tai ylimääräisiä makeutusaineita.

Lajikkeet

Markkinoilla on nykyään valtava valikoima mysliä, jotka eivät rajoitu vain gluteenittomiin, paleo-, vegaanisiin, kosher-, vähärasvaisiin, energiapitoisiin ja sokerittomiin. Jos paikallisesta marketistasi ei löydy sinulle sopivaa lajiketta, luo oma persoonallinen sekoitus suosikkiaineksistasi.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.