Myöhäisillan välipala, joka hyödyttää terveyttäsi eikä laajenna vyötärölinjaasi

Kuinka usein käyt läpi tämän tapahtumasarjan?

Kello on 23.00, söit päivällistä neljä tuntia sitten, sinulla oli erittäin kiireinen päivä, ja etsit nyt keittiössäsi ravitsevaa välipalaa ennen nukkumaanmenoa, joka ei johda painonnousuun.

Nainen etsii myöhäisillan välipalaa (Courtesy of Getty images)

Nyt yksi parhaista valinnoista, jonka voisit tehdä, on proteiinipitoinen välipala, kuten raejuusto , kertoo tuore tutkimus.

Floridan valtionyliopiston (FSU) ravitsemus-, elintarvike- ja liikuntatieteiden apulaisprofessori Michael Ormsbee ja FSU:n entinen jatko-opiskelija Samantha Leyh määrittivät, että 30 gramman proteiinin syöminen noin 30 minuuttia ennen nukkumaanmenoa johtaa suotuisaan vaikutukseen aineenvaihduntaan sekä parannuksiin lihasten laadussa ja yleisessä terveydessä. Heidän tutkimuksessaan todettiin myös, että tutkimushenkilöt eivät kokeneet kehon rasvan lisääntymistä

Heidän tutkimuksensa tulokset julkaistiin viime viikon lopulla British Journal of Nutrition -lehdessä.

Tutkimukseen osallistujat, aktiiviset ja terveet parikymppiset naiset, nauttivat raejuustonäytteitä 30-60 minuuttia ennen nukkumaanmenoa. Tutkijoiden tavoitteena oli selvittää, vaikuttaisiko tämä ruoka heidän aineenvaihduntaansa – lepoajan energiankulutukseen, lepoajan energiantarpeeseen ja ruokahaluun – sekä toiminnalliseen lihasten palautumiseen.

Tästä tutkimuksesta teki kuitenkin ainutlaatuisen se, että proteiinipirtelön tai lisäravinteen sijaan osallistujat söivät kokonaista ruokaa.

”Tähän asti oletimme, että kokonainen ruoka toimisi samalla tavalla kuin lisäproteiinista saadut tiedot, mutta meillä ei ollut todellista näyttöä”, Ormsbee sanoi lehdistötiedotteessa. ”Tämä on tärkeää, koska se lisää kirjallisuutta, joka osoittaa, että kokonaiset elintarvikkeet toimivat yhtä hyvin kuin proteiinilisä, ja se antaa ihmisille vaihtoehtoja nukkumista edeltävään ravitsemukseen, jotka menevät jauheita ja ravistinpulloja pidemmälle.”

Samantha Leyh, joka on tällä hetkellä tutkiva ravitsemusterapeutti ilmavoimissa, selitti, että tämän pienen tutkimuksen tulokset auttavat muodostamaan pohjan tulevalle tutkimukselle, joka käsittelee erityisiä aineenvaihdunnallisia reaktioita, jotka liittyvät kokonaisen ruoan nauttimiseen proteiininlähteenä.

”Vaikka proteiinilisillä on ehdottomasti paikkansa, on tärkeää alkaa koota yhteen tietoja elintarvikkeista ja ymmärtää, mikä rooli niillä voi olla näissä tilanteissa”, Leyh sanoi lehdistötiedotteessa. ”Kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden additiiviset ja synergistiset vaikutukset, kun ne kulutetaan kokonaisina elintarvikkeina, kuten hedelminä tai vihanneksina, ehkä kokonaiset elintarvikelähteet voivat seurata esimerkkiä. Vaikka emme voi yleistää kaikkia kokonaisia elintarvikkeita, koska olemme hyödyntäneet vain raejuustoa, tämä tutkimus toivottavasti avaa oven tuleville tutkimuksille, jotka tekevät juuri niin.”

Raejuusto on ihanteellinen valinta myöhäisillan välipalaksi, koska se sisältää runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja . Itse asiassa on ok syödä ”täysrasvaista” raejuustoa, koska 2/3 kupista sisältää alle 6 grammaa rasvaa, mikä lopulta auttaa sinua tuntemaan olosi kylläiseksi ja vähentää mielihaluja. Itse asiassa raejuusto, jossa on eläviä ja aktiivisia viljelmiä, on pohjimmiltaan kuin probiootti, joten voit jättää lisäravinteiden ottamisen väliin.

Toinen loistava myöhäisillan vaihtoehto on kreikkalainen jogurtti – siinä on noin kaksi kertaa enemmän proteiinia ja puolet vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallisessa jogurtissa. Lisäämällä granaattiomenan siemeniä tai mustikoita saat myös terveellisen lisäyksen antioksidantteja.

Yksi unssin annos pistaasipähkinöitä (49 pähkinää) voi myös tarjota täydellisen myöhäisillan vaihtoehdon, sillä sen avulla voit kuluttaa enemmän pähkinöitä unssia kohden. Pistaasipähkinöiden napostelu rinkeleiden tai sipsien sijaan edistää painonpudotusta ja auttaa parantamaan kolesteroli- ja lipidiprofiilia.

Ormsbee toteaa, että hänen tiiminsä tutkii lisää unta edeltäviä ruoka-ainevalintoja sekä pidempiaikaisia tutkimuksia saadakseen lisää tietoa optimaalisista ruoka-aineista, jotka voivat auttaa ihmisiä ja urheilijoita toipumaan tehokkaammin harjoituksen jälkeen sekä korjaamaan ja uudistamaan lihaksia.

On myös tärkeää mainita, että suuren kalorikuorman syöminen ennen nukkumaanmenoa liittyy painonnousuun, puhumattakaan huonosta unenlaadusta. Juomalla 1-2 lasillista vettä yhdessä myöhäisillan välipalan kanssa voit myös nesteyttää sinua ja vähentää mielihaluja.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.