Gourde bouteille

Gourde bouteille, (Lagenaria siceraria), aussi appelée gourde à fleurs blanches ou gourde calebasse, vigne grimpante ou coureuse de la famille des cucurbitacées, originaire d’Afrique tropicale mais cultivée dans les climats chauds du monde entier pour ses fruits à coque dure, ornementaux et utiles. Les jeunes fruits sont comestibles et sont généralement cuisinés comme un légume. Les courges matures sont transformées en bouteilles d’eau, en cuillères, en pipes et en de nombreux autres ustensiles et récipients ; elles peuvent également être façonnées en nichoirs à oiseaux, en ornements de fantaisie, en lampes et en instruments de musique. De plus, les fleurs blanches voyantes et le feuillage dense de la vigne en font un écran populaire et une plante ornementale.

gourde bouteille

Gourde bouteille (Lagenaria siceraria).

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Les vignes de gourde bouteille sont des annuelles à croissance rapide avec des tiges poilues, de longues vrilles fourchues et une odeur musquée. De nombreuses formes de la gourde bouteille ont été cultivées à des fins spécifiques, et les tailles des vignes, des feuilles et des fleurs, ainsi que les tailles et les formes des fruits, varient considérablement. Les formes sont nommées en fonction de la forme du fruit, par exemple, massue, louche, dauphin, bouilloire et auge. Les fruits de certaines variétés cultivées peuvent mesurer plus d’un mètre (environ 3 pieds) de long. Les plantes peuvent être cultivées facilement à partir de graines mais nécessitent une longue saison de croissance chaude pour arriver à maturité.

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