8 gyakorlati tipp, hogy segítsen a demenciában szenvedőknek többet enni

3. A legjobb ételek demenciában szenvedőknek

Naponta rengeteg hóbort és “hír” jelenik meg a legújabb ételekről, amelyek segítenek lassítani a demenciát….. Az Alzheimer’s Society és mások tanácsai egyértelműek: vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek csökkenteni néhány tünetet, de többnyire a józan ész – az egészséges, kiegyensúlyozott étrend – természetesen finomságokkal. Néhány javaslat:

Levélzöldségek

Az olyan zöldségek, mint a spenót, a kelkáposzta és a mángold mind nagyszerű folsav- vagy B9-vitaminforrások, amelyek bizonyítottan javítják az idősebb felnőttek kognitív képességeit. A folsav segít kivédeni a depressziót (a demencia gyakori mellékhatása) azáltal, hogy hozzájárul a szerotoninszinthez. A leveles zöld zöldségekben található E-vitamin szintén pozitív hatást mutat az agyra.

Növények

A brokkoli, a karfiol, a bok choi, a káposzta és a kelbimbó segít megőrizni a memóriát. Karotinoidokat és folsavat tartalmaznak, ami csökkenti a homocisztein szintjét, egy olyan aminosavét, amely összefüggésbe hozható a kognitív károsodással.

Bogyós gyümölcsök és cseresznye

A bogyós gyümölcsök minden fajtája tartalmaz antociánt, egy olyan fitokemikáliát, amely megvédi az agyat a szabad gyökök, a gyulladás és a sugárzás okozta károsodástól. Az áfonya tartalmazza a legtöbb antioxidánst, valamint bőséges mennyiségű C- és E-vitamint.

A fekete csokoládé

A kakaóporban található antioxidáns, a flanolok javítják az agy vérellátását. Minél sötétebb a csokoládé, annál jobb az Ön számára, mivel több flavanolt és kevesebb hozzáadott cukrot kap.

Hal

Egy tanulmány szerint azoknál a 65 éves és idősebb embereknél, akik heti három vagy több adag omega-3-ban gazdag halat fogyasztottak, közel 26 százalékkal alacsonyabb volt az agyi elváltozások kockázata, amelyek demenciát okozhatnak, azokhoz képest, akik soha nem ettek halat. Az omega-3 zsírsavak magas szintje, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) csúcsformában tartja az agyat.

Dió

Egy kis marék dió egy tonna tápanyagot tartalmaz, köztük omega-6 és omega-3 zsírsavakat, E-vitamint, folsavat, B6-vitamint és magnéziumot. Ezek a tápanyagok segítenek megvédeni az időskori memóriavesztés ellen, valamint javítják a hangulatot. A diófélék minden fajtája, beleértve a földimogyorót, a kesudiót, a mogyorót, a diót, a mandulát és a pekándiót, biztosítja ezeket az előnyöket.

Magvak

A magvak sok E-vitamint tartalmaznak, egy olyan vitamint, amely összefüggésbe hozható az egyetértéssel összefüggő kognitív hanyatlás alacsonyabb arányával. A napraforgómagban található kolin, egy vegyület, segít javítani az agyműködést. A tökmagban található cink javítja a memóriát és a kognitív funkciókat, míg a triptofán a depresszió ellen küzd. A lenmag kiváló alternatívája a halnak, mivel tele van memóriaerősítő omega-3-akkal.

Fűszerek

A bizonyos fűszerek nemcsak ízesítik kedvenc ételeit, hanem antioxidánsokat és memóriaerősítő vegyületeket is adnak hozzá. A fahéj puszta illata például fokozza a kognitív feldolgozást. Egy vizsgálatban a zsályát fogyasztó résztvevők jobban teljesítettek a memóriateszteken. A curry szerelmesei pedig örülhetnek: a kurkuma egyik fő összetevője, a kurkumin bizonyítottan lebontja az agyi plakkokat és csökkenti a gyulladást, amely memóriaproblémákat okozhat.

4. A curry szerelmesei örülhetnek. Ne legyünk keresztbe, miközben megpróbálunk meggyőzni valakit, hogy egyen

Az Alzheimer-kórral élő személyt, aki már azon a ponton van, hogy nem eszik, arról próbáljuk meggyőzni, hogy ennie kell, ami kontraproduktív. Ha megpróbálod megmagyarázni, hogy miért, az szintén káros.

Neked kell az étkezési útmutatónak lenned. A te szereped, mint az útmutató, hogy megmutasd ennek a személynek, hogyan kell minden egyes falatot megenni, mintha ez lenne az első alkalom, hogy eszik. Használjon továbbra is erős szemkontaktust és egy szép nagy mosolyt, és ne zavarja meg a személyt a beszéddel.

Fusztráló lehet, amikor megpróbál segíteni valakinek, és nem működik olyan hatékonyan, mint reméli. Olyan ez, mintha megtanítanál egy gyereket cipőfűzőt kötni, vagy persze megenni a zöldségeket!

Nézni fogják, hogyan csinálod, és lassan lemásolják, de ha nem mutatsz nekik bemutatót, akkor nem lesznek képesek megtanulni. Ha azon kapja magát, hogy izgatottá válik, vegyen egy mély lélegzetet, és próbálkozzon újra.

Váltogassa az ételeket a tányéron

Lehet, hogy különböző méretű, állagú és ízű ételekkel kell kísérleteznie, hogy meglássa, melyikre reagál az illető a legjobban. Íme néhány tipp a változatossághoz.

  • Az ételek színének változatossága, a különböző színű zöldségek segítenek igazán feldobni az ételeket.
  • Kísérletezzen kisebb mennyiségű étellel és kevesebb egyes elemmel a tányéron.
  • Gondolja végig, milyen típusú ételek ízlettek neki a múltban. Tegye a tányérra egy másik étellel közvetlenül mellé
  • Vágja apró darabokra az ételt (különösen a húst)
  • Változtassa meg az étel állagát (a burgonyát lehet például pürésíteni, főzni, sütni)

Dicsérje az ételt

“Milyen a vacsora/ebéd/reggeli?”. – Mindannyian szeretnénk tudni, hogy valakinek ízlik-e az étel. Ha valaki láthatóan élvezi az ételét, az a többieket is arra ösztönzi az asztal körül, hogy belekóstoljanak.

Egy egyszerű “Ez az étel nagyon finom” felkeltheti mások érdeklődését, és arra ösztönözheti őket, hogy megkóstolják az ételüket. Próbálja ki ezt, amikor legközelebb együtt ülnek le, vegye át a vezetést azzal, hogy először eszik, és rögtön tegye meg ezt a pozitív megjegyzést.

Hagyja abba a beszélgetést

Az Alzheimer-kórral és demenciával élő emberek könnyen elterelődnek, és összezavarodhatnak, ha megpróbálja rávenni őket a több feladatra. Azt szeretnénk, hogy az ételük elfogyasztása a lehető legegyszerűbb feladat legyen, és hogy közben kényelmesen és nyugodtan érezzék magukat.”

Ne beszéljünk a személyhez, miközben együtt eszünk vele, az ételre vonatkozó apró megjegyzések hasznosak, de ne túl sokat. Gondoskodjon róla, hogy az adott feladatra tudjon koncentrálni, egyszerre csak egy dologra.

Kis étkezés egész nap

Azzal ellentétben, amit hiszünk, nincs szükségünk napi 3 főétkezésre. Kutatások azt mutatják, hogy nincs jelentős különbség a napi 3 rendszeres étkezés, a napi 2 nagy étkezés vagy az 5 kis étkezés között.

Sőt, az 5 kis étkezés segíthet az egyenletes vérnyomás szabályozásában, ami egy további bónusz. Ha csak kis adagokat tudsz rávenni a szülődre, az sem probléma, amíg ez a nap folyamán rendszeres időközönként történik. Az egész arról szól, hogy megtaláljuk, mi működik a legjobban az Ön számára.

Hasznos források:

Olvassa el és töltse le az NHS hasznos Demencia gondozási útmutatóját – Támogatás az evéshez és iváshoz (PDF). Ez az útmutató a demenciával élők gyakori étkezési problémáiról szól, és néhány tippet ad ezek megoldására.

Egy másik nagyszerű eszköz, amelyet a gondozók használhatnak, a DMAT (Dementia Mealtime Assessment Tool) “A DMAT lehetővé teszi a gondozók számára, hogy felmérjék, kiválasszák a beavatkozásokat és személyközpontú gondozási tervet készítsenek az étkezési képességek és az étkezési viselkedés támogatása érdekében az előrehaladó demenciában szenvedő embereknél.”. A DMAT-ról és annak előnyeiről többet megtudhat a honlapjukon.

Szaktanácsadás a demenciáról Dr. Alex Bailey-vel. Az Age Space Podcast ezen epizódjában Dr. Alex Bailey-vel beszélgetünk, aki Westminsterben dolgozó időskori pszichiáter, és megosztja velünk a demenciával kapcsolatos gondolatait és tanácsait. Szó esik többek között a memóriaszolgáltatásokról, a demenciában szenvedők támogatásáról, hogy jól élhessenek, a pszichológiai terápiákról, a gondozók támogatásáról és még sok másról. Kérjük, kattintson ide a meghallgatáshoz.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.