Ez az egyszerű és egészséges fekete bab Quesadillas egy könnyű vacsora, amit mindenki szeret. A lisztes tortillák sajttal, fekete babbal, kukoricával, hagymával, paprikával és fűszerekkel töltöttek.
Azokat a vacsorákat szeretjük, amelyek kevesebb mint 30 perc alatt elkészülnek, egészségesek és gyerekbarátok! Mint ezek a Vegetáriánus Enchiladas,
Mit szeretek ezekben a fekete babos Quesadillákban:
- GYORS: kevesebb, mint 30 perc alatt összedobható!
- Egyszerű hozzávalók:
- Gyerekbarát: Még a legválogatósabb kisgyermekem is imádja őket!
Hogyan készítsd el a fekete babos quesadillát:
1. Készítsd el a vegetáriánus tölteléket: Pirítsd meg a hagymát és a paprikát egy kevés olajon, és párold 1-2 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 30 másodpercig. Adja hozzá a fekete babot, a kukoricát, a salsát, a barna cukrot, a köményt és a chiliport, és keverje össze. Csökkentse a hőfokot.
3. Összeállítás: Melegítsen fel egy másik nagy serpenyőt. Tegyünk egy tortillát a serpenyőbe, szórjunk rá sajtot, majd egy nagy adag fekete babos-kukoricás keveréket, és egyenletes rétegben terítsük el. A tetejére szórjunk még egy kis sajtot.
3. Süssük meg: Tegyünk egy tortillát a tetejére, és süssük addig, amíg az alsó tortilla aranyszínű nem lesz. Egy nagy spatula segítségével óvatosan fordítsa át a tortillát a másik oldalára. Süssük, amíg a sajt megolvad, és az alsó tortilla aranybarna lesz. Tálaljuk tejföllel és salsával.
Tálald a quesadillákat:
- Mexikói rizs
- Pörköltbab
- Saláta
Követhetsz engem a FACEBOOK-on, TWITTER-en, INSTAGRAM-on és PINTEREST-en is további remek receptekért!
Fekete bab és kukorica Quesadillas
Print Pin Add to My Meal Plan Go to Meal Plan
- ▢ 1 teáskanál olívaolaj
- ▢ 1 gerezd fokhagyma , apróra vágva
- ▢ 1/4 kis hagyma , apróra vágva
- ▢ 1/4 bármilyen színű paprika, apróra vágva
- ▢ 15 uncia konzerv fekete bab , lecsepegtetve és leöblítve
- ▢ 1 bögre kukorica (konzerv vagy fagyasztva-felolvasztva)
- ▢ 1/4 csésze salsa
- ▢ 1 teáskanál világos barna cukor
- ▢ 1/2 teáskanál kömény
- ▢ 1/2 teáskanál chilipor
- ▢ 2 csésze reszelt sajt (monterrey jack, colby jack, vagy cheddar)
- ▢ 4 nagy lisztes tortilla
- ▢ tejföl , a tálaláshoz
Instrukciók
-
Egy nagy serpenyőbe közepesen magas hőfokon olívaolajat teszünk.
-
Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és pároljuk 1-2 percig.
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk 30 másodpercig. Adjuk hozzá a fekete babot, a kukoricát, a salsát, a barna cukrot, a köményt és a chiliport, majd keverjük össze.
-
Visszavesszük a hőfokot. Kóstolja meg, és ha szükséges, állítsa be a fűszereket.
-
Melegítsünk fel egy másik nagy serpenyőt. Tegyünk egy tortillát a serpenyőbe. Szórjunk rá egy kis sajtot, majd egy nagy adag fekete babos-kukoricás tölteléket, és egyenletes rétegben terítsük szét.
-
A tetejére szórjunk még egy kis sajtot. Tegyünk a tetejére egy tortillát, és süssük addig, amíg az alsó tortilla aranyszínű nem lesz.
-
Egy nagy spatulával óvatosan fordítsuk át a tortillát a másik oldalára. Süssük, amíg a sajt megolvad, és az alsó tortilla aranybarna lesz.
-
Tálaljuk tejföllel és salsával.