Ez a 6 összetevőből álló vegán Alfredo szósz gazdag és krémes, és a legközelebb áll az igazi alfredo szószhoz, amit eddig ettem! Nem kell hozzá növényi vaj, csak kókuszolaj, kókuszvaj, cukrozatlan tejmentes joghurt, kókusztej, házi vegán parmezán sajt, só és bors! És a legjobb az egészben, hogy bármilyen tésztaételhez vagy raguhoz 15 perc alatt elkészül! Glutén- és gabonamentes is.
Az évek során már ettem néhány nagyon jó vegán Alfredo szószt, de azt kell mondanom, hogy ez az eddigi kedvencem, és az íze rohadtul közel áll a vajas, krémes, igazi sajtos változathoz, amit eddig ettem! Ez az Easy Vegan Alfredo Sauce gazdag, így bár úgy tűnhet, hogy nem elég, biztosíthatlak, hogy bőven elég lesz a következő tésztaételedbe vagy egy rakott ételbe dobni! Ooo, ezt sürgősen meg kell tennem!
Ez az Easy Vegan Alfredo Sauce recept tényleg egyszerű! Mindössze 6 egyszerű hozzávalóból mindössze 15 perc alatt összedobhatod ezt a szószt! Az aha pillanat akkor következett be, amikor úgy döntöttem, hogy kipróbálom az új kulináris megszállottságomat – a kókuszvajat – a szószban! Ez gazdagabbá teszi az alfredo-t, ami szerintem hiányzik más vegán alfredo receptekből.
Az Egyszerű vegán alfredo szósz recept további összetevői a következők:
☆ kókuszolaj
☆ kókusztej
☆ fokhagyma
☆ cukrozatlan, tejmentes joghurt
☆ az én házi vegán parmezán sajtom
☆ só & bors
Ez minden! Lisztre nincs szükség, hacsak nem szereted az alfredo szószt nagyon sűrűre, de szerintem ez az alfredo szósz tökéletes állagú.
Ezt az Easy Vegan Alfredo Sauce-t használtam a Rutabaga Alfredo receptemhez, és tökéletes volt! A kókusztejet nyugodtan kicserélheted más növényi tejre, ha túl gazdag, de a kókuszvajat (nem összetévesztendő a kókuszolajjal vagy a hagyományos növényi vajjal) mindenképpen beletenném. Az egyetlen dolog, amire egy kicsit vigyázni kell, hogy a kókuszvaj ne égjen meg a serpenyőben. Győződj meg róla, hogy a növényi tej készen áll a serpenyőben, mielőtt hozzáadnád a kókuszvajat. Én szeretem a kész mártásomat turmixolni is, hogy még krémesebb legyen, és megszabaduljak a csomóktól, de ez nem szükséges, ha nincs kedved hozzátenni ezt a lépést. Remélem, élvezni fogjátok ezt az egyszerű vegán Alfredo szószt a következő tésztaestre, és ne felejtsetek el megjelölni engem az Instagramon vagy a Facebookon az összes alfredo szószos alkotásotokkal! #EgészségesKölykök
Ingredients
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
- 2 evőkanál kókuszvaj
- 1 doboz kókusztej
- 1/4 csésze cukrozatlan tej-joghurt
- 1/4 csésze vegán parmezán sajt (lásd alább a házi készítésűt)
- só & bors ízlés szerint
Házi készítésű vegán parmezán sajt
- 1 csésze nyers tökmag
- 1/4 csésze kendermag
- 1/4 csésze táplálkozási élesztő
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
Instrukciók
- Ha még nincs kéznél a vegán parmezán sajt (amit ajánlom, hogy mindig legyen!), menj előre, és turmixolj össze minden hozzávalót a turmixgépben/élelmiszer-feldolgozóban, amíg finom, parmezánsajt-szerű állagot nem kapsz.
Tárolj minden felesleget, amit nem használtál fel ebben a receptben, egy légmentesen záródó tartályban vagy a kamrában, vagy a hűtőben. - Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvaszd meg a kókuszolajat.
- Add hozzá a felaprított fokhagymát, és addig párold, amíg aranyszínűvé kezd válni.
- Mérd ki a joghurtodat és bontsd fel a kókusztejet, hogy készen legyenek.
- Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a kókuszvajat, és kb. 30 másodperc – 1 percig keverjük, amíg aranyszínűvé kezd válni.
- Keverjük bele a joghurtot és a kókusztejet.
- Adjuk hozzá a vegán parmezán sajtot, sót és borsot, és addig melegítsük, amíg buborékosodni kezd, majd időnként kevergetve csökkentsük a hőfokot alacsonyra.
- OPCIONÁLIS: Ha extra krémes mártást szeretne, turmixolja magas fokozaton simára a turmixgépben.
Javasolt termékek
Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Organikus kókuszvaj -
Tápélesztő
Elkészítette ezt a receptet?
Tageld @healthylittlevittles az Instagramon és hashtageld #healthylittlevittles
Ingredients
- 1 csésze nyers tökmag
- 1/4 csésze kendermag
- 1/4 csésze táplálkozási élesztő
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
Instrukciók
- A konyhai robotgépben/mixerben, turmixolj össze minden hozzávalót, amíg finom, parmezánsajt-szerű állagot nem kapsz. Tárolja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Organikus nyers tökmag -
Organikus kendermagok -
Tápélesztő
Elkészítette ezt a receptet?
Tag @healthylittlevittles az Instagramon és hashtag #healthylittlevittles
- Pinterest121