Klasszikus vegán sült Ziti

3.8Kshares

A klasszikus vegán sült Ziti receptjét a Muir Glen szponzorálja, akiket imádok a bio paradicsomkonzervekért, amelyeknek finom íze van egyenesen a dobozból. Komolyan!

Hahó, akartad, hogy bemutassalak a lelki társamnak? Úgy hívják, hogy Classic Vegan Baked Ziti, de én szeretem az egyetlen igaz szerelmemnek hívni, röviden. Ó igen, pimaszul érzem magam ezzel a recepttel kapcsolatban, hiszen ez egyszerűen a legtökéletesebb sült tésztaétel, amit valaha láttál, és ami még fontosabb, meg is kóstoltad!!!

A Ziti tésztát egy egyszerű házi paradicsomszósszal és a Gyors Vegán Tofu Ricottámmal rétegezem. Megszórva parmezánnal és friss bazsalikommal. Egyszerű, finom, klasszikus, kiadós, bámulatos, és vissza fogsz menni másodikért… és harmadikért.

Ez az étel több rétegből áll, de mind a paradicsomszósz, mind a tofu ricotta előre elkészíthető, így az összeállítás gyors és egyszerű lesz. Ez a tökéletes tésztasütemény egy vacsorapartira, különleges vasárnapi vacsorára, potluckra, vagy csak egy olyan estére, amikor úgy érzi, hogy szüksége van a jó öreg házi kosztra. Egy jó tésztaétel számomra mindig otthonos ízű.

Olyan családban nőttem fel, ahol a paradicsomkonzervek tartása a szekrényben alapvető fontosságú volt, mivel soha nem lehetett tudni, mikor támad meg a tészta iránti vágy (ami a legtöbb este megtörtént, mert tészta). Szóval rengeteg paradicsomkonzervet kóstoltam életemben. Főzés után a paradicsom íze jó, de általában, amikor a paradicsomot egyenesen a konzervdobozból kóstoljuk, furcsa konzervparadicsom íze van. Tudja valaki, hogy miről beszélek?

De volt egy varázslatos pillanat, amikor ezt az ételt főztem. Kinyitottam egy konzervet a Muir Glen kockára vágott paradicsomból, és megkóstoltam, ahogy mindent megkóstolok, amivel főzök, és jaj… isteni finom volt! Egyenesen a konzervdobozból. Annyira meglepődtem, hogy megkóstoltam másodszor és harmadszor is. És ezt egy olyan lány mondja, aki nem is nagyon szereti a nyers paradicsomot. Igen, nagyon finom.

Mindenképpen ajánlom, hogy kóstold meg a Muir Glen paradicsomot. A Muir Glen termékeket az összes Sobeys, Whole Foods és a legtöbb Loblaws üzletben megtalálod a természetes élelmiszerek részlegén.

Most a tésztasütéshez!

A klasszikus vegán sült Ziti elkészítéséhez: Kezdd a paradicsomszósz elkészítésével. Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amikor felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk kb. 5 percig, amíg a hagyma áttetszővé válik és éppen csak barnulni kezd. Adja hozzá a paradicsomkockákat, a zúzott paradicsomot, a petrezselymet, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és a borsot. Forraljuk fel, és hagyjuk főni a szószt időnként megkeverve körülbelül 20 percig, amíg a szósz besűrűsödik, és a paradicsom megfő.

Közben készítsük el a tofu ricottát (ha nem készítjük el előre), és főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint al dente-re.

A Classic Vegan Baked Ziti összeállításához tegye a főtt tészta felét egy 9″ x 13″ méretű tepsi aljára.

öntsük rá a paradicsomszósz felét.

Majd kanalazzuk rá a tofu ricotta felét.

Ismételjük meg a maradék tésztával és paradicsomszósszal. Keverjünk 3-4 evőkanál vizet a maradék ricottába, hogy könnyebb legyen eloszlatni és elsimítani a tésztán és a paradicsomszószon. A tetejére szórjuk a parmezánt. Süssük fóliával lefedve 15 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük további 5-10 percig, amíg enyhén megbarnul és teljesen átforrósodik.

Tálalás előtt ízlés szerint díszítsük friss bazsalikommal. OLYAN SZÉP, OLYAN FINOM!

Recept nyomtatása

13 szavazatból 5

Klasszikusan Vegán sült Ziti

Ezt a finom tésztasüteményt egy egyszerű házi paradicsomszósszal és az én egyszerű vegán ricotta receptemmel rétegezzük. Tökéletes egy vacsora partira, különleges vasárnapi vacsorára, potluckra, vagy csak egy olyan estére, amikor úgy érzed, hogy szükséged van a jó öreg házi kosztra. 469kcal
Szerző: B:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárga hagyma, apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma felaprítva
  • 1 28 unciás konzerv Muir Glen Diced Tomatoes
  • 1 ½ csésze Muir Glen Crushed with Basil Tomatoes (egy 28 unciás konzerv fele)
  • 1 teáskanál szárított
  • 1 teáskanál szárított petrezselyem
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • ¼ teáskanál só
  • ¼ teáskanál fekete bors

A tésztasütéshez:

  • 1 454 g ziti, penne vagy rigatoni (gluténmentes, ha úgy tetszik)
  • 1 recept gyors, könnyű tofu ricotta
  • 3 – 4 evőkanál víz
  • 3 evőkanál parmezán
  • 1 marék friss bazsalikomlevél, apróra vágva (opcionális a díszítéshez)

Instrukciók

  • A paradicsomszósz elkészítéséhez: Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amikor felforrósodott, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk kb. 5 percig, amíg a hagyma áttetszővé válik és éppen csak barnulni kezd. Adjuk hozzá a paradicsomkockákat, a zúzott paradicsomot, a petrezselymet, a bazsalikomot, az oregánót, a sót és a borsot. Forraljuk fel, és hagyjuk főni a mártást, időnként megkeverve kb. 20 percig, amíg a mártás besűrűsödik, és a paradicsom megfő.
  • A tészta elkészítéséhez: Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint al dente-re.
  • A tésztasütemény összeállításához: Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius-fokra (375 F).
  • Tegye a főtt tészta felét egy 9″ x 13″ méretű tepsi aljára. Öntsd rá a paradicsomszósz felét, majd kanalazd rá a tofu ricotta felét. Ismételjük meg a maradék tésztával és paradicsomszósszal. Keverjen 3-4 evőkanál vizet a maradék ricottába, hogy könnyebb legyen eloszlatni és elsimítani a tésztán és a paradicsomszószon. Tegyük a tetejére a parmezánt. Süssük fóliával lefedve 15 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük további 5-10 percig, amíg enyhén megbarnul és teljesen átforrósodik.

Bon appetegan!

Sam



Hashtag #itdoesnttastelikechicken

Sam



Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.