Makaróni és sajt házilag

Videó betöltése…

Makaróni és sajt recept
4 adag
Főzési idő: 10 perc
Főzési idő: kb. 40 perc

Készítsd elő: 10 perc
Főzési idő: kb. 40 perc

Készítsd elő: 10 perc
Főzd meg: kb:

  • ½ rúd (1/4 csésze) sótlan vaj
  • 1/4 csésze általános liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • őrölt fekete bors ízlés szerint, opcionális
  • 2 csésze tej
  • 2 csésze reszelt cheddar sajt
  • Az apróra vágott petrezselyemmel díszítjük

Rendelés:

Elhelyezkedés: A tésztát az apróra vágott petrezselyemmel díszítjük:
1. Egy nagy fazék enyhén sózott (csak egy csipetnyi) vizet forraljunk fel erőteljesen (kb. 10-15 perc alatt érjük el ezt a pontot)
2. Ürítsünk egy doboz könyök makarónit a forrásban lévő vízbe, és addig keverjük végig, amíg átfő, de harapásra kemény (kb. 8-10 perc)
3. Szűrjük le a vizet a főtt makaróniról, és tegyük félre a makarónit
4. Egy közepes lábasban olvasszuk meg a vajat alacsony-közepes lángon
5. Tegyük bele a vajat. Ha megolvadt, keverjük simára a lisztet, a sót és a borsot (kb. 5-7 perc)
6. Folyamatos keverés mellett lassan öntsük a tejet a vaj/liszt szuszpenzióba, amíg sima lesz és bugyborékol (kb. 5-7 perc)
7. Adjuk hozzá a cheddar sajtot a szuszpenzióhoz, és keverjük, amíg a sajt teljesen megolvad (kb. 2-4 perc)
8. Hajtsuk a főtt makarónit a sajtmártásba, amíg beborítja
9. A főtt makarónit forgassuk bele, amíg bevonja
9. Tálaláskor díszítésként adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet (opcionális). Melegen tálalva a legjobb. Légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 3-5 napig eltartható.

  • Címkék:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.