soft & chewy flourless oatmeal raisin cookie

Lágy és rágós lisztmentes zabpehely mazsolás sütik, amelyek puhák, rágósak és szuper egyszerű elkészíteni. Kényelmes, egészséges ételek a javából!

Ez talán a legjobb süti, amit valaha készítettem.

Azaz, lehet, hogy egy kicsit elfogult vagyok, mivel a zabmagos-mazsolás süti a kedvenc sütim MINDIG, de nem viccelek – ezek a srácok nagyon jók.

És igen, a zabmagos-mazsolás sütit a csokis vagy akár a csokis zabpelyhes sütit is megelőzöm. A 7 éves énem most rémülten nézne rám, de hát ez van, ami van. Valahol az út során a mazsola megelőzte a csokis chipset, mint kedvenc sütikiegészítőm, és azt hiszem, ezzel nincs is bajom. Van valami olyan megnyugtató ebben a kombinációban – mintha a nagyi sütit sütne.

Vagy legalábbis azt képzelem, hogy a nagyi sütit sütne. Én az óceán másik oldalán nőttem fel mindkét nagymamámtól, így nem igazán volt alkalmam megtapasztalni ezt a gyerekkori örömöt. De ne aggódj – anyu gondoskodott rólam. Ő imádta a zabpelyhes mazsolás sütiket, úgyhogy azt hiszem, ezt a szeretetet átadta nekem.

Tényleg… tudod, mi lenne a végső mécses? Csokival bevont mazsolát használni helyette. És ha visszatartanám magam attól, hogy marékszámra egyem, akkor tuti beledobnám egy adag ilyen sütibe. De mivel abszolút nincs önuralmam, ha ezekről a csokoládéval bevont gyöngyszemekről van szó, szinte azonnal elfogynak.

Szóval mazsola legyen!

Úgy értem, azt hiszem, a mazsolát helyettesíthetnéd csokidarabkákkal, ha nagyon akarnád, de akkor lemaradnál arról az elképesztően rágós textúráról és édességről, amit a mazsola ad ezeknek a sütiknek. És amikor fahéjjal és egy csipetnyi melasszal párosul*? Ez a maximális kényelem.

Ó! És győződjön meg róla, hogy a mazsolát kb. 10 percig meleg vízben áztatja, mielőtt hozzáadja a tésztához – így szuper puha lesz, és segít a sütinek extra puha & rágós maradni. Ami, legyünk őszinték, a legjobb fajta süti.

És ezek történetesen lisztmentesek, és elég egészséges összetevőkből készülnek. Úgy értem, olyan dolgok vannak benne, mint a mandulaliszt, a kókuszolaj és a kókuszcukor… amik annak ellenére, hogy egyáltalán nem azok az összetevők, amikből gyerekkoromban a sütiket készítették, mégis elképesztően nosztalgikus az ízük. És finom. Emlékeztek a “talán ez a legjobb süti, amit valaha csináltam” mondatomra az elejéről? Nem vicceltem.

Puha, rágós, gluténmentes, és szuper egyszerűen, egyetlen tálból elkészíthető. Remélem, ízleni fognak!

Boldog evést!

Szívesen venném, ha elkészítenéd ezt a receptet! Hagyj egy kommentet és értékelést lentebb, hogy tudassátok velem a véleményeteket, és iratkozzatok fel a levelezőlistára, hogy új recepteket kapjatok a postaládátokba!

Nyomtatás

óra óra ikonvágóeszköz evőeszköz ikonzászló zászló ikonmappa mappa ikononinstagram instagram ikonpinterest pinterest ikonfacebook facebook ikonnyomtatás nyomtatás ikonok négyzetek négyzetek ikonszív szív ikonszív egyszínű szív egyszínű ikon

összetevők

Mérleg1x2x3x

  • 1 csésze (80 g) gyors zab (szükség esetén GF)
  • 1 csésze (128 g) mandulaliszt
  • 6 evőkanál (72 g) kókuszcukor*
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • ½ teáskanál sütőpor
  • 1 nagy tojás
  • 3 evőkanál (45 ml) kókuszolaj, olvasztott**
  • 1 evőkanál melasz
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1/2 csésze (80 g) mazsola***

Elkészítési útmutató

  1. A sütőt előmelegítjük 176ºC-ra (350ºF), és egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy sütőpapírtól mentes sütőpapírral.sütőszőnyeggel. Tegyük félre.
  2. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a zabot, a mandulalisztet, a cukrot, a fahéjat és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a tojást, a kókuszolajat, a melaszt és a vaníliát, és addig keverjük, amíg az összes hozzávaló teljesen összeáll, és ragacsos tésztát kapunk. Adjuk hozzá a mazsolát.
  3. Egy kerek evőkanállal kanalazzuk ki a tésztát, és a tenyerünk között golyóvá sodorjuk. Csepegtessük a tésztát az előkészített sütőlemezre, és óvatosan lapítsuk el az ujjainkkal. A sütik egy kicsit szétterülnek majd, ezért hagyjunk közöttük kb. 2 hüvelyknyi helyet, és ne lapítsuk túl vékonyra őket.
  4. Süssük 7-9 percig, amíg a szélük aranybarna nem lesz.
  5. Vegyük ki a sütiket a sütőből, és hagyjuk őket 10 percig hűlni, majd tegyük át őket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben akár egy hétig is eltartható.

Jegyzetek

* Használhatunk barna cukrot is. ** Használhat olvasztott vajat is. *** A mazsolát kb. 10 percre áztassuk be meleg vízbe, és töröljük szárazra, mielőtt a tésztához adjuk, hogy extra puha és dús legyen.

Kulcsszavak: süti, lisztmentes, gluténmentes, egészséges, zablisztes mazsolás süti, zab, recept

Még több egészséges süti receptet keres? Próbáld ki ezek közül valamelyiket!

Mandulás öröm zabpelyhes sütik
Dupla csokoládés banános sütik
Csokis lisztmentes zabpelyhes sütik
Gluténmentes vegán csokis sütik
Csokis banános kenyér zabpelyhes sütik

*Felvilágosítás: A bejegyzésben szereplő linkek némelyike affiliate link lehet, ami azt jelenti, hogy egy kis jutalékot kapok, ha ezeken keresztül vásárolsz, további költség nélkül. Csak olyan termékeket ajánlok, amelyeket személyesen használok, és amelyekről úgy gondolom, hogy hozzáadott értéket jelentenek az olvasóim számára. Nagyon köszönöm, hogy segítesz támogatni a Spoons-t!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.