Watch: 3 gyors és egyszerű főzési tipp, hogy a rizs tökéletes és ne ragadjon

Mire gondolsz először, ha azt mondjuk rizs? Egyeseknek alapélelmiszer, másoknak pedig kényelem. Bármi legyen is az, a rizs India, sőt a világ egyik legfontosabb étkezési gabonája. A világ egyetlen konyhája sem teljes rizs nélkül. A rizstermesztés általában jól alkalmazható a csapadékban gazdag országokban, mivel a termesztéséhez bőséges vízre van szükség. Vannak rizsfajták, amelyeket jellemzően hosszú, közepes és rövid szeműekre osztanak. A hosszú szeműek főzés után általában épek maradnak, a közepes és a rövid szeműek viszont ragadósabbak.

Indiában a rizst általában kedvenc currynkkel, chhole-val és rajmával együtt fogyasztjuk. Még a pulav és a biryani készítéséhez is rizst használunk. Bár a rizs főzése egyszerű folyamat, a tökéletes, nem ragadós rizs elkészítése kicsit nehezebb. Minden rizsrajongó tudja, hogy a túlságosan megfőtt, ragacsos rizs csökkentheti az étel ízét.

Azoknak, akik profik a konyhában (mint anyáink és nagyanyáink), a tökéletes, nem ragadós, bolyhos rizs főzése nagyon egyszerű feladat. Mindössze annyit kell tenniük, hogy szemmel mérik a víz-rizs egyensúlyát. De az amatőröknek már nehezebb dolguk van. Ezért a neves vlogger, Parul, a “Cooking With Parul” YouTube-csatornáján három egyszerű tippet és trükköt oszt meg a nem ragadós rizs elkészítéséhez.

De mielőtt bármit tennél, győződj meg róla, hogy a rizst megfelelően megtisztítod, mielőtt megfőzöd. A legtöbb rizs, amit a boltokban vásárolunk, tele van növényvédő szerekkel, amelyek biztosan nem tesznek jót az egészségnek. Ezért fontos, hogy jól megtisztítsuk és megmossuk őket.

Azt követően kövesse ezt a 3 tippet, hogy tökéletes rizst főzzön, amely egyáltalán nem ragad:

Szintén olvasd: Hogyan tisztítsuk meg a rizst megfelelően: A Step-By-Step Guide

About Somdatta SahaExplorer- így szereti magát Somdatta hívni. Legyen szó ételekről, emberekről vagy helyekről, minden vágya az ismeretlen megismerése. Egy egyszerű aglio olio tészta vagy daal-chawal és egy jó film máris bearanyozza a napját.

A legújabb ételhírekért, egészségügyi tippekért és receptekért lájkoljon minket a Facebookon, vagy kövessen minket a Twitteren és a YouTube-on.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.