ダークチョコレート ラズベリークッキー-チョコレートクッキーにダークチョコチップとラズベリーが散りばめられています。 チョコレートとラズベリーの組み合わせが絶妙です。
1月はデザートレシピを1つも投稿しませんでした、クッキーのレシピさえも。 えっ、おかしいでしょ！？ 新年の抱負を語る人たちに親切にしようと思ったのです。 でも、騙されないでください！1ヶ月間デザートを投稿しなかったかもしれませんが、私はまだ食べていたんです。 冷凍庫に隠してあるクッキーに感謝！ 🙂
さて、2月になったので、デザートを全面的に復活させます。 バレンタインデーが近いので、チョコレートが必要ですよね。 特に、このダークチョコレートラズベリークッキーが必要です。 チョコレートとラズベリーは天国のような組み合わせです。 私はチョコレートとラズベリーのデザートが大好きです。 いくつかのお気に入りがあります。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい餃子になります。 でも、チョコレート・ラズベリー・クッキーは作ったことがないんです。 私はクッキーに夢中なので、不思議です。 このサイトには他にも200種類以上のクッキーのレシピがありますが、なぜラズベリークッキーを作るのに時間がかかったのかわかりません。 結果は素晴らしかったので、やってよかったです！
私はチョコレートクッキー生地を作り、ダークチョコレートチップと冷凍ラズベリーを加えました。 冷凍ラズベリーを使ったのは、クッキーの中で持ちこたえられるようにするためです。 クッキー生地を丸めている時に、まだラズベリーの汁が出ているものがあり、クッキーが大失敗しないか心配でしたが、バッチリ焼けました！
ラズベリーは優しく混ぜて、少し汁が出てきても大丈夫ですよ。 クッキー生地をボール状にし、冷凍庫で15分ほど冷やしてから焼きます。
クッキーは、濃厚でチョコレート風味、そして甘いラズベリーのポップな味わいです！
このクッキーを焼くと、ラズベリーの甘い香りが漂います。 期待以上の出来栄えです。 私はこれらのクッキーが大好きです！
あなたは今年のバレンタインを作るために特別な甘いお菓子を探しているなら、私は非常にこれらのダークチョコレートラズベリーCookies.
そして、あなたがデザートからの月をオフに取り、あなたの砂糖を修正得るために特別なレシピを探している場合は、これらのクッキーを作る。 一口一口、美味しく召し上がれますよ。
Vegetarian
Dark Chocolate Raspberry Cookies
材料 1x2x3x
- 1 1/4 cups all-keys小麦粉
- 重曹 小さじ1/2
- 海塩 小さじ1/4
- オランダ産プロセスココア 1/4カップ。 プラス大さじ2
- 室温の無塩バター1/2カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- ライトブラウン糖1/2カップ
- 卵大1個
- バニラエキス小さじ1
- ダークチョコレート片2個
- 冷凍ラズベリー1/2カップ
- 海塩, お好みでクッキーに振りかける
作り方
-
オーブンを350℃に予熱しておく。 天板にパーチメントペーパー、またはSilpatベーキングマット、パーチメントペーパーを敷き詰めます。 脇に置いておく。
-
中のボウルに、小麦粉、重曹、海塩、ココアを入れて、泡立てる。
-
ミキサーで、バターと砂糖を滑らかになるまでクリーム状にする。
-
小麦粉を少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。 チョコレートチップと冷凍ラズベリーをゆっくりと混ぜ合わせる。 ラズベリーは潰さないようにしましょう。 ラズベリーは潰さないようにしましょう。 生地を丸い大さじにすくい、準備した天板に約15cm間隔で並べる。 ラズベリーがつぶれてしまった場合は、その上にチョコレート生地を置くようにする。 ラズベリーが少しはみ出ていても大丈夫です。
-
クッキーを10～12分、またはクッキーが固まるが、中心がまだ柔らかくなるまで焼く。 焼きすぎに注意してください。 オーブンから取り出し、天板の上で3分ほど放置する。
-
注意：ラズベリーのせいでクッキー生地が柔らかくなりすぎてジューシーになった場合は、焼く前に冷凍庫で15分ほど冷やします。 そうすることで、ラズベリーがにじみ出るのを防ぐことができます。 このときも、できるだけチョコレート生地で覆うようにしましょう。
栄養成分
このレシピを試されましたか。 twopeasandpodをタグ付けし、#twopeasandtheirpod
Instagramでtwopeasandpodをフォローして、当ブログから作っているレシピを紹介してください！
当ブログから作っているレシピを紹介してください。 ハッシュタグ #twopeasandtheirpod を使ってね。 ハッシュタグ「#twopeasandtheirpod」をつけてください！あなたのキッチンで何を作っているのか、ぜひ見てみたいです。