冬の温室。 冬の間、野菜を収穫する生産的な方法

私の菜園では、冬の温室が寒い季節の菜園の中心となって、12月から3月まで自家製の野菜やハーブを提供してくれています。 この暖房のない構造物は、私の本「Growing Under Cover: 太陽エネルギーを取り込み、ケール、ニンジン、ネギ、ネギ、ニンジン、ホウレンソウなど、耐寒性のあるさまざまな作物を保護することができるのです。

私の冬の温室では、1年365日、有機野菜を栽培しています。 冬には、寒い季節のサラダ菜、根菜類、ネギなどの茎の部分を収穫します。

また、温室を使って秋の収穫を増やし、メインガーデン用の種をまき、移植したものを固め、春を先取りしているところでもあります。 そして、晩春に暖かくなったら、トマト、ピーマン、キュウリなど、暑さを好む作物を植え、早めの収穫を楽しみます。

冬の温室を使っているからといって、庭で他の冬の構造物を使わないというわけではありません。 コールドフレームやミニフープトンネルなど、季節を延長する小型のものをいろいろと持っていますし、ディープマルチングなどの技術も使っています。 でも、冬用温室があると、屋根のあるスペースで栽培できるので、庭のレベルが上がります。 特に寒くて雪が降っているときに、作物の世話や収穫がより快適になるだけでなく、食料生産のためのより大きな面積を提供してくれます。

冬用温室の種類

寒い季節の野菜やハーブの冬期収穫に使用できる温室は、多くのサイズ、形状、およびタイプがあります。 キットで販売されているものもあれば、園芸家たちがDIYで作ったものもあります。

家庭用温室の種類をいくつか紹介します。

  • 金属フレームガラス温室
  • 金属フレームポリカーボネート温室
  • 金属フープポリエチレン温室
  • 木フレームガラス温室
  • 木フレームポリカーボネート温室
  • 木フレームポリエチレン温室
  • Wood-frameフレーム付きポリエチレン温室
  • PVCフレーム付きポリエチレン温室
  • 金属フレーム付きポリカーボネートドーム温室
  • 木フレーム付きポリエチレンドーム温室
ドーム温室はホームガーデンで非常に人気が出てきています。 構造的にとても丈夫で、冬に丈夫な野菜やハーブを栽培するのにも使えます。

どのタイプの温室を購入または建設するにしても、いずれもフレームと透明カバーという2つの主要コンポーネントがあります。 私の温室は14×24フィートで、地元の温室用品店からキットとして購入しました。 海洋性の気候に耐えられるような丈夫な構造物が欲しかったのです。 冬は、大雪や氷雨、強風をもたらす嵐が頻繁にやってきます。

私のように温室を夢見る人は、金属フレームとガラス張りの豪華な構造を思い浮かべます。 確かに庭の目標ではありますが、この種の構造物にはかなりのコストがかかります。 また、野菜の栽培には最適ですが、6ミルの温室用ポリエチレンシートで覆われたDIYの木枠でも、冬場の作物を保護するのに有効であることに驚かれるかもしれませんね。

温室の種類を決める際には、まず敷地やスペース、気候を確認しましょう。 都市部の庭には大きなフープ温室を置くスペースはありませんが、ガラスやポリカーボネート製の小さな構造物なら置けるかもしれません。 また、勾配にも注目してください。 敷地は傾斜していますか? わずかな傾斜なら何とかなりますが、急な傾斜は温室を建てるのが難しくなります。 また、温室は日当たりのよい場所に設置する必要があることも覚えておいてください。 近くの木々や建物など、日陰になりそうな場所を探してみてください。

気候についてですが、私はカナダの東海岸に住んでおり、雪と風が非常に強いです。 前述のように、私の温室はハリケーンや冬の嵐に耐えられるような強度を持たなければなりませんでした。

もう1つのタイプの構造として、ジオデシックドーム温室を検討することができます。 これらのドーム型、丸みを帯びた温室は、その強度のために家庭菜園で人気が出てきています。

私は冬の温室で耐寒性のあるレタスをたくさん栽培しています。 栽培する作物は、気候や何を食べるのが好きかによって選びます。 私はゾーン5でガーデニングをしていますが、冬の気温は-4F(-20℃)まで下がることがあります。 私たちは、冬期構造物に様々な種類の寒冷地野菜を植えています。 ニンジンやビートなどの根菜類、ケール、冬レタス、ホウレンソウ、アジアングリーン、エンダイブ、ルッコラなどのサラダ菜類などです。 ある品種は他の品種より丈夫です。 たとえば、「Winter Density」と「North Pole」は、12月から3月にかけて収穫できるレタスとして、私がよく栽培している品種です。 寒さによく耐え、夏や春のレタスを数か月もしのぐことができます。

ゾーン5より寒い地域に住んでいる人は、最も寒さに強い作物にこだわるべきでしょう。 私の庭では、冬のスーパースターといえば、ウィンターボア・ケール、マチェ、タツォイ、そしてネギです。 一方、ゾーン7以上の温暖な地域では、冬野菜やハーブを幅広く栽培することができ、シーズン延長剤もほとんど必要ないことが多い。

ニキが選ぶ、冬に収穫したい作物10選。

    1. ニンジン
    2. ビート
    3. ネギ
    4. 冬レタス
    5. ほうれん草
    6. アルグラ
    7. マチェ
    8. Scottie ケール
    9. パセリ
ケールは冬に収穫できる最も丈夫な作物の一つで、私たちの構造の中でいくつかの種類を栽培しています。

秋と冬に栽培できる他の作物については、このビデオをご覧ください。

冬野菜の植え付け時期

私の冬の温室では、ほとんどの野菜が真夏から中秋にかけて植え付けられます。 寒くなって日長が1日10時間を切る頃に、ほぼ成熟するか、収穫できるようになるのが理想的です。 この時期は、植物の成長が著しく鈍る時期なのだ。 私の住む北国の気候では、その時期は11月初旬で、成熟した野菜やほぼ成熟した野菜は、収穫の準備が整うまで温室に置いておくことにしています。

正しい植え付け日を知るには、個々の作物や品種の成熟までの日数を見る必要があります。 この情報は、種のパッケージや種苗カタログに記載されています。 例えば、私のナポリニンジンは、種まきから収穫まで約58日かかります。 ですから、理想的には、最初に霜が降りると予想される日から58日逆算して植えることになります。 しかし、秋になると日照時間が短くなり、植物の成長が遅くなるので、晩秋から冬にかけて収穫する作物を植えるときは、いつも7~10日ほどプラスしています。 つまり、冬用のナポリニンジンは結局、真夏に播種することになるのです。

ルッコラ、リーフレタス、ほうれん草などのサラダ菜は根菜類より成長が早いので、晩夏から初秋に播種します。 直播でもよいし、室内で栽培灯の下で先取りしてもよいでしょう。 冬の収穫用に成熟したケールやコラードの苗を手に入れたい場合は、播種から約70日かかるので、それに合わせて計画を立てます。

冬の作物をさらに断熱するために、私はよく、布製のミニフープトンネルを上げ床の上に建てます。

How to boost heat in the unheated winter greenhouse

外気温が氷点下の冬の日、私の温室は太陽のおかげで通常穏やかな気候になっています。 例えば、外気温が17F(-8℃)のとき、室内温度は50F(10℃)に達することがあります。 とはいえ、日が落ちると一気に気温が下がります。 しかし、保温性を高めて作物を断熱する方法がいくつかあるので、こっそりご紹介しましょう。 保温には、深めのマルチング、畝カバーの布、ミニフープに浮かべたポリエチレンカバーなどを使っています。 自分で作ったり、フリース製のトンネルキットを購入することもできます。 ニンジンやビートなどの根菜類には、晩秋に温室内の土が凍る前に、深いワラや葉のマルチングをベッドの上に施します。

グリーン、丈夫なハーブ、ネギ、その他の野菜のベッドに布やポリエチレンカバーを使用するには、シンプルなワイヤーフープの上にカバーを浮かべます。

冬の温室で熱の損失を遅らせるもう1つの方法は、水を張った樽をいくつか置くなどして、ヒートシンクを追加することです。 水が日中の熱を吸収し、夜間にゆっくりと放出することで、冷却プロセスを遅らせることができます。 1482>

多くのサラダ菜は、夏の終わりから秋の初めに種をまいて、冬に収穫することができます。 ほうれん草、ルッコラ、水菜、からし菜などは、簡単に早く育てられます。

冬の温室での野菜の世話

冬の温室の世話で気をつけるべきことは、主に5つあります:

  • 水をあげることです。 一番聞かれるのは、水やりについてで、12月から2月にかけての寒い時期にどれくらいの頻度で水やりをすればいいのか、ということです。 正直言って それほどでもありません。 というのも、ある年は早くから凍結が始まり、11月下旬までに水やりが終わるからです。 また、12月後半まで穏やかな気候の年もあり、晩秋に数回灌水します。 私はホースで水やりをしていますが、温室の近くにある雨水桶や温室の屋根から水を受ける桶に水を入れて水やりをしてもよいでしょう。 注意点としては、春の終わりから夏の終わりまではほぼ毎日水やりをしますが、初秋から中秋にかけて日が短くなり気温が下がると、週に1、2回に減ります。 冬は、数日雪解けの気温が続かない限り、水やりはしません。
  • 肥料を与える。 庭のベッドや構造物では、土壌の健康を常に念頭に置いているので、堆肥、古肥、刻んだ葉、その他の改良材を作物の間に土に混ぜ込んでいます。 また、植物の健康な成長と冬の豊かな収穫を促進するために、粒状と液状の有機肥料を施します。 緩効性の粒状肥料は植え付け時に、魚や昆布の乳剤などの液体肥料は、製品によって異なりますが、毎月施します。 どのような種類の肥料を購入した場合でも、必ず使用説明書にしたがってください。 換気は温室で最も重要な作業の一つであり、特に暑いときには重要です。 私は換気のためにロールアップの側面、窓、そしてドアを用意しています。 晩秋から初春にかけて、気温が40F(4℃)以上になると予想されるときは、側面を数センチ巻き上げ、空気を循環させるようにしています。 構造物の内部はすぐに熱くなるので、冬作物は涼しいところで育てると丈夫に育ちます。 中秋から晩秋にかけて温室内を暖めすぎると、柔らかい植物が育ち、気温が下がったときに傷む可能性があります。 また、温室内の結露を防ぐには、換気が最も効果的です。 結露は菌類の病気の発生を促しますが、穏やかな日に定期的に換気することで、空気中の湿度を下げることができます。
  • 収穫する。 温室で冬に収穫するのはとても気持ちがいいものです。 確かに、コールドフレームやミニフープトンネルから野菜を収穫するのは大好きですが、やはり寒い季節には外に出られないのです。 温室で収穫しているときは、室内の温度は通常外気温より高く、冬の風から守られています。
重い積雪は温室を損傷することがあります。 ほうきや他の
  • 除雪を使用します。 私は深い雪が珍しくない地域に住んでいるので、構造物の上の雪の負荷に目を配る必要があります。 雪に強い温室を購入しましたが、雪が積もり始めたら、柔らかい毛のほうきで外側から丁寧に払い落とすか、内側からほうきで叩いて落とします。 これはポリエチレンで覆われているためです。 ポリカーボネートやガラスで覆われた温室では、外側からパネルについた雪をそっと払い落とす必要があります。

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  • 冬に向けて育てる8種類の野菜
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  • コーンマチェ:
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また、私の晩年の著書「Growing Under Cover」と受賞作「The Year-Round Vegetable Gardener」を是非ご覧になってください。

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