1日2個のリンゴを食べるとコレステロール値が下がることを調べた研究に対する専門家の反応

December 16, 2019

アメリカ臨床栄養ジャーナルに掲載された研究により、1日に2個のリンゴを食べるとコレステロール値が下がることが報告されています。

シェフィールド大学循環器内科教授・名誉コンサルタント循環器内科医のTim Chico教授は次のように述べています:「この研究では、1日に2個のリンゴを食べることで、リンゴ飲料と比較してコレステロールがわずかに減少することを示しました。 コレステロールに対する効果は、スタチン系薬剤による薬物療法と比較して非常に小さいものでしたので、この効果が心臓病や脳卒中の減少につながるかどうかは明らかではありません。 しかし、この研究は短期間であり、健康的な食生活を一生続けることで効果が蓄積される可能性が高い。 高繊維のホールフードダイエットは、がんや心臓病を含む多くの病気のリスクを減らすことがすでに知られています。

「それでは、スタチンを服用する必要がある人は、スタチンをリンゴに置き換えてもいいのでしょうか? いいえ、この研究の証拠ではそうではありません。 心臓病のリスクを減らしたいのであれば、すべての人が(スタチンを服用しているか否かにかかわらず)もっと野菜や果物を食べるべきなのでしょうか? より定期的な運動、禁煙、健康的な体重の維持と並んで、明らかにイエスです」

グラスゴー大学代謝医学教授のNaveed Sattar教授は次のように述べています:「この研究の結果は興味深く、コレステロールを下げるのに役立つ簡単な食事の変化は、たとえその減少が約4%と比較的控えめだとしても、歓迎されるべきですし、心臓病のリスクの高い多くの人々の高コレステロールを治療するには十分ではありません」

「コレステロールの減少を促すような簡単な食事の変化はすべて、心臓病のリスクの高い人々の治療に役立ちます。

「しかし、この試験はよくデザインされているとはいえ、比較的小規模で期間も短く、多くのことを測定しているので、この結果が決定的であるとは言えません。 とはいえ、リンゴを食べることは、フルーツジュースを飲むよりも明らかに良いことです。リンゴはかなりの食物繊維を含み、体への糖の供給がはるかに遅いのです。 ですから、コレステロールへの効果はともかく、1日に1個か2個多く果物を食べるように促すものは歓迎されるべきです。 多くの食事要因と同様に、新しい味や食感に慣れる機会を持てば、リンゴ、バナナ、オレンジなど、毎日多くの果物を楽しむことができるようになるのです。”

Athanasios Koutsosらによる「1日2個のリンゴは軽度の高コレステロール血症成人における血清コレステロールを低下させ、心臓代謝バイオマーカーを改善する:無作為化対照クロスオーバー試験」は、American Journal of Clinical Nutritionに、2019年12月16日(月)のイギリス時間04:00に公開されました

DOI: 10.1093/ajcn/nqz282 。

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