Dutch Apple Pie

Dutch Apple Pieは、クラシックなアップルパイのように、黒糖クラムをトッピングして提供されます!

Dutch Apple Pieのレシピはこちら。 バニラアイスをトッピングしたり、単独で食べたりと、誰にでも好まれるホッとするデザートです。

All American Pie

キッチンで焼く自家製アップルパイの香りは格別です!

Dutch Apple Pie(ダッチ・アップル・パイ)のように、アップルパイの上に黒砂糖をトッピングしたものです。

Dutch Apple Pie (French Apple Pie または Streusel Apple Pie とも呼ばれます) が伝統的なアップルパイと違うのは、スパイスの効いたアップルフィリングを皮で覆う代わりに、食欲をそそるブラウンシュガーのクラムを振りかけている点だけです。

ダッチアップルパイは、私の定番アップルパイのレシピよりもさらに簡単です。 シナモン風味のリンゴと薄皮のパイ生地、そしてクラムのトッピングがたまらないこのパイは、試食した人たちから親指を立てて大絶賛されました。

アップルパイを一から作ったことがない方は、このレシピから始めてみてはいかがでしょうか? お菓子作りが苦手な方でも、焼きたてのアップルパイが食べられるので、ぜひお試しください。

私のホリデーテーブルにはアップルパイが欠かせませんが、このレシピはサンクスギビングを待たずに試すことができます。 ダッチアップルパイを一から手作りするのはとても楽しいですよ。

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How to Make Apple Pie

I always say that a great pie starts with a good crust. 私は何年も前から、店で買ったパイ生地でアップルパイを作っていますが、これには自信があります。

最近、この簡単なパイ生地のレシピに惚れました。

そこで、この週末にこれを有効活用して、ダッチアップルパイを作ることにしました。 手作りの生地でも、冷蔵のものでも、お好きな方をお使いください。

次に、おいしいアップルパイのフィリングが必要です。 私が使っているのはこちらです。

  • りんご
  • グラニュー糖
  • 黒糖
  • 小麦粉
  • シナモン
  • ナツメグ
  • レモン汁

アップルパイのフィリングの作り方。

りんごの皮をむき、1/4インチ程度の厚さに均等にスライスします。 大きなボウルに砂糖、スパイス、小麦粉、レモン汁と一緒に入れて混ぜます。

さて、いよいよトッピングを作ります。

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Dutch Apple Pie Topping

クラムトッピングに入るものを紹介します。

  • 無塩バター
  • ブラウンシュガー
  • グラニュー糖
  • 小麦粉

すべての材料をボウルに入れて混ぜ、脇に置いておく。

アップルクランブルパイの作り方

ダッチアップルパイを組み立てる。

STEP 1.深皿のパイ皿にパイ生地を敷き詰めます。

STEP 2.パイ生地の上にフィリングをスプーンで均等にのせます。

STEP 3.クランブルトッピングをフィリングに振りかけます。

STEP 4.パイ生地の縁をホイルで覆い、45分焼く。 ホイルをはずし、さらに25分、または、生地がきつね色になり、フィリングが泡立つまで焼きます。

冷ましてできあがり。

アップルパイに使うリンゴの種類

このダッチアップルパイのレシピには、ほぼすべての種類のリンゴを使うことができますが、私はいくつかのお気に入りを持っています。

Granny smithとGolden deliciousは酸味があり、甘いブラウンシュガーとシナモンによく合います。 私はアップルパイにグラニースミスとゴールデンデリシャスを組み合わせて使うのが好きです!

ブレーバーン、ハニークリスプ、ふじもパイ作りに最適なリンゴです。

盛り付けの提案

正直、お皿に盛られた大きなフレンチアップルパイのスライスを一人で食べるのは幸せです。 特にこの一からのアップルパイは、ナツメグとシナモンシュガーの風味が光っていて、満足感があります。

冷たいバニラアイスと一緒にアップルパイを食べれば、間違いないでしょう。 私の子供たちはよくアップルパイにホームメイドホイップクリームをトッピングしてくれと言います。

自家製のピーチ・アイスクリームをたっぷり添えるのも悪くない選択です。 アップルパイが好きなら、このラズベリーパイのレシピも試してみてください。 美しい格子状のクラストで!

Storage Tips

私はアップルパイを冷蔵庫で保存しています。 ホイルかラップで覆い、2日以内にお召し上がりください。

七面鳥、インゲン豆のキャセロール、フューネラルポテトなどのホリデーディナーの後では、このパイを全部食べられないかもしれません。

完全にホイルで包んで冷凍します(3ヶ月まで)。 解凍は冷蔵庫で一晩。

レシピのよくある質問

焼くとパイ生地がベチャベチャになるのはなぜですか?

この問題を解決するには、パイ生地をブラインドベーキングしてみましょう。400度のオーブンで10分ほど焼いてからフィリングを加え、残りのレシピを進めます。 パイ生地の上に重石を置くと、焼いたときに膨らむのを防ぐことができますが、重石がない場合でも、パイ生地をブラインド・ベイクすることは可能です!

ダッチアップルパイとフレンチアップルパイの違いは何ですか?

ダッチアップルパイはクラムをトッピングするものが多く、フレンチアップルパイはペストリー生地をトッピングするのが一般的です

ダッチアップルパイは冷蔵する必要があるのでしょうか?

フルーツパイは冷蔵庫で保存しています。 ホイルやラップで覆い、2日以内にお召し上がりください。

一番人気のアップルパイを一から作るコツとポイントをご紹介します。

  • オーブンに入れるときは、パイ皿をなるべく発熱体の近くに置く。 通常、これは一番下のラックを意味します! 熱源に近いほど、パイが均一に焼け、パイ生地がサクサクになります!
  • パイ生地が焦げすぎないようにパイシールドを使用します。 ホイルも有効です

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ダッチアップルパイは、クラシックなアップルパイのように、黒糖クラムをトッピングしていただきます バニラアイスをトッピングしても、単独で楽しんでも、みんなが大好きな心地よいデザートです。

材料

  • パイ生地(自家製または冷蔵)1枚

りんごフィリング用。

  • りんご6カップ
  • グラニュー糖1/2カップ
  • ブラウンシュガー(大さじ2)
  • 万能粉1カップ
  • シナモン小さじ1
  • ナツメグ小さじ1
  • レモン汁小さじ1

トッピング。

  • ¾ カップ 万能粉
  • ¼ カップ グラニュー糖
  • ¼ カップ ライトブラウン砂糖、パック
  • ⅓ カップ 無塩バター、冷たい
手順

  1. オーブンを 375° Fに予熱しておく。
  2. 皮をむき、スライスしたリンゴを大きなボウルに入れる。 砂糖、小麦粉、スパイス、レモン汁を加える。
  3. 小さなボウルにクランブルトッピングの材料をすべて入れ、ペストリーブレンダーで混ぜる。
  4. パイ生地または冷蔵生地(指示通り)を深皿パイ皿に入れる。
  5. パイ生地にりんごフィリングを入れる。
  6. ホイルでパイ生地の縁を覆う。
  7. ホイルを外し、さらに25分、またはパイ生地とクランブルトッピングに焼き色が付き、フィリングに泡が出るまで焼く。

注意事項

  • 私はアップルパイにグラニースミスとゴールデンデリシャスのりんごの組み合わせを使うのが好きです!
  • パイ生地は焼成中に申告の汁でベトベトしないように、充填前に一部ブラインドベークすることができます。 これを行うには、400度のオーブンで約10分間パイ生地を焼く(必要に応じてパイシールドとパイの重りを使用することができます)
  • 均一な調理とクリスプボトムパイ生地を確実にするために、加熱要素に最も近いオーブンの下のラックにパイ皿を置く!
  • パイ生地を焼く前に、パイ生地を部分的にブラインドベークすることができます。

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    収穫量:

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    1人あたりの量:カロリー.Calories.To: 374総脂肪:13グラム飽和脂肪:7グラムトランス脂肪:0グラム不飽和脂肪:6グラムコレステロール:20mgのナトリウム:95mgの炭水化物。 食物繊維: 62g糖質: 3gタンパク質: 3g

    *Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate. 特別な食事のアドバイスについては、登録栄養士にご相談ください。

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    Dutch Apple Pieは、平日の夕食に家族に出すのに十分簡単で、間違いなく、休日のメニューにふさわしいものです!

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