マカロニチーズのレシピ
4人分
準備時間：10分
調理時間：約40分
Ingredients:
- エルボーマカロニ1箱（8オンス）
- 塩ひとつまみ（ゆで汁用）
チーズソースの材料。
- 1/2スティック（1/4カップ）無塩バター
- 1/4カップ万能粉
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー（お好みで）
。 お好みで - 牛乳2カップ
- 細切りチェダーチーズ2カップ
- 刻んだパセリを添える
作り方。
1. 大きな鍋に軽く塩（ひとつまみ）を入れたお湯を勢いよく沸かす（この時点まで約10～15分）
2. エルボーマカロニの箱を空け、茹で上がるまで全体を混ぜながら、しっかりと噛み切れるようにする（約8～10分）
3. 茹で上がったマカロニから水を切り、マカロニは脇に置く
4. 中火で、バターを弱中火で溶かす
5. 溶けたら、小麦粉、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる（約5～7分）
6.バターと小麦粉のスラリーに牛乳をゆっくりと注ぎ、なめらかで泡立つまで混ぜ続ける（約5～7分）
7.スラリーにチェダーチーズを加え、完全に溶けるまで混ぜる（約2～4分）
8.チーズソースがコーティングされるまで、茹でたマカロニに折り込む
9.マカロニを炒め、塩、こしょうで味をととのえる（約2分）
10.マカロニを炒める（約2分）
11.マカロニを炒める（約2分）
11. お皿に盛り付ける際に、刻んだパセリを添えてください（お好みで）。 温かいうちにお召し上がりください。 保存方法：密閉容器に入れ、冷蔵庫で3～5日間保存してください。
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