Reactie deskundigen op onderzoek naar eten van twee appels per dag en cholesterolgehalte

December 16, 2019

Onderzoek, gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition, meldt dat het eten van twee appels per dag het cholesterolgehalte kan verlagen.

Prof Tim Chico, hoogleraar cardiovasculaire geneeskunde en honorair consulent cardioloog, Universiteit van Sheffield, zei:

“Deze studie toonde wel aan dat het eten van twee appels per dag leidde tot een lichte verlaging van het cholesterolgehalte in vergelijking met een appeldrankje. Het effect op het cholesterol was zeer klein in vergelijking met medicamenteuze behandeling met statines, en het is dus niet duidelijk of dit effect zou leiden tot een afname van hartziekten of beroertes. De studie had echter betrekking op een korte periode en eventuele voordelen zullen zich waarschijnlijk opstapelen gedurende een leven lang gezond eten. Van een vezelrijk voedingspatroon is al bekend dat het het risico op een aantal ziekten, waaronder kanker en hartziekten, vermindert.

“Dus, kunnen mensen die statines moeten nemen, deze inruilen voor appels? Nee, niet volgens het bewijs van deze studie. Moeten alle mensen (of ze nu statines slikken of niet) meer groenten en fruit eten als ze hun risico op hartziekten willen verlagen? Volmondig ja, naast regelmatiger lichaamsbeweging, niet roken en een gezond gewicht.”

Prof Naveed Sattar, hoogleraar metabole geneeskunde aan de universiteit van Glasgow, zei:

“De resultaten van deze studie zijn interessant – alle eenvoudige veranderingen in het dieet die helpen het cholesterolgehalte te verlagen, moeten worden toegejuicht, zelfs als de verlaging relatief bescheiden is met ongeveer 4%, wat niet voldoende is om het hoge cholesterolgehalte te behandelen bij veel mensen met een verhoogd risico op hartaandoeningen.

“De proef was weliswaar goed opgezet, maar was relatief klein van omvang en kort van duur en er werden veel dingen gemeten, dus ik zou niet zeggen dat deze resultaten definitief zijn. Grotere, langere studies zijn nodig om dit te bevestigen en zouden dat ook moeten doen.

“Dat gezegd hebbende, is het eten van appels duidelijk beter dan het drinken van vruchtensap, waarbij de eerste aanzienlijke vezels levert, evenals een veel langzamere afgifte van suiker aan het lichaam. Dus, los van de eventuele voordelen voor het cholesterolgehalte, moet alles wat mensen aanmoedigt om een of twee stuks fruit meer per dag te eten, worden toegejuicht. Zoals met veel voedingsfactoren het geval is, kunnen mensen dagelijks meer fruit gaan eten – of het nu appels, bananen of sinaasappels zijn – als ze zichzelf de kans geven om zich aan te passen aan nieuwe smaken en texturen van voedsel.”

‘Twee appels per dag verlagen serumcholesterol en verbeteren cardiometabolische biomarkers bij mild hypercholesterolemische volwassenen: een gerandomiseerde, gecontroleerde, cross-over trial’ van Athanasios Koutsos et al. is gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition om 04:00 Britse tijd op maandag 16 december 2019.

DOI: 10.1093/ajcn/nqz282

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.