Watch: 3 snelle en eenvoudige kooktips om uw rijst perfect en niet kleverig te maken

Wat is uw eerste gedachte als we rijst zeggen? Voor sommigen, het is een nietje en voor de anderen, het is comfort. Wat het ook is, rijst is een van de belangrijkste voedingsgranen van India, eerder van de wereld. Geen enkele keuken ter wereld is compleet zonder rijst. De rijstteelt is over het algemeen zeer geschikt in landen met veel neerslag, omdat rijst veel water nodig heeft om te groeien. Er zijn rijstvariëteiten, die gewoonlijk worden ingedeeld in lange, middellange en korte korrels. Lange korrels blijven meestal intact na het koken, maar de middelgrote en kleine korrels worden kleveriger.

In India eten we rijst meestal samen met onze favoriete curry’s, chhole en rajma. Zelfs voor het maken van pulav en biryani wordt rijst gebruikt. Hoewel het koken van rijst een eenvoudig proces is, is het maken van perfecte niet-klevende rijst een beetje moeilijker. Alle rijstliefhebbers weten dat te gare, kleverige rijst de smaak van een maaltijd kan verminderen.

Voor degenen die pro zijn in de keuken (zoals onze moeders en grootmoeders), is het koken van perfecte niet-kleverige, luchtige rijst een zeer gemakkelijke taak. Alles wat ze doen is het meten van de water-rijst balans met de ogen. Maar voor de amateurs, wordt het moeilijker. Vandaar dat gerenommeerde vlogger Parul, op haar YouTube-kanaal ‘Koken met Parul’, drie eenvoudige tips en trucs deelt om niet kleverige rijst te maken.

Maar voordat je iets doet, zorg ervoor dat je de rijst goed schoonmaakt voordat je ze kookt. De meeste rijst die we in de winkel kopen zit vol met pesticiden, die zeker niet goed zijn voor de gezondheid. Daarom is het belangrijk om ze goed schoon te maken en te wassen.

Na dit gedaan te hebben, volg deze 3 tips om perfecte rijst te koken die helemaal niet kleverig is:

Lees ook: Hoe maak je rijst goed schoon: A Step-By-Step Guide

Over Somdatta SahaExplorer- zo noemt Somdatta zichzelf graag. Of het nu gaat om eten, mensen of plaatsen, het enige waar ze naar hunkert is het onbekende te leren kennen. Een eenvoudige aglio olio pasta of daal-chawal en een goede film kan haar dag goed maken.

Voor het laatste nieuws over eten, gezondheidstips en recepten, like ons op Facebook of volg ons op Twitter en YouTube.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.