8 praktycznych wskazówek, jak pomóc osobie z demencją jeść więcej

3. Najlepsza żywność do jedzenia dla pacjentów z demencją

Jest wiele modów i codziennych „wiadomości” na temat najnowszej żywności, która pomoże spowolnić demencję…. Rada Alzheimer’s Society i innych jest jasna: istnieją pokarmy, które mogą pomóc w zmniejszeniu niektórych objawów, ale głównie jest to zdrowy rozsądek – zdrowa, zrównoważona dieta – oczywiście ze smakołykami. Niektóre sugestie obejmują:

Leafy Greens

Warzywa takie jak szpinak, jarmuż i boćwina szwajcarska są doskonałym źródłem folianów, czyli witaminy B9, która poprawia zdolności poznawcze u osób starszych. Foliany pomagają odeprzeć depresję (częsty efekt uboczny demencji), przyczyniając się do wzrostu poziomu serotoniny. Witamina E zawarta w zielonych warzywach liściastych ma również pozytywny wpływ na mózg.

Warzywa

Brokuły, kalafior, bok choi, kapusta i brukselka pomagają zachować pamięć. Zawierają one karotenoidy i folian, który obniża poziom homocysteiny, aminokwasu związanego z zaburzeniami funkcji poznawczych.

Berries And Cherries

Wszystkie odmiany jagód zawierają antocyjany, substancje fitochemiczne, które chronią mózg przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, stany zapalne i promieniowanie. Jagody zawierają najwięcej przeciwutleniaczy, a także duże ilości witaminy C i E.

Ciemna czekolada

Flawanole, przeciwutleniacze zawarte w kakao w proszku, pomagają poprawić przepływ krwi do mózgu. Im ciemniejsza czekolada, tym lepiej dla Ciebie, ponieważ dostaniesz więcej flawanoli i mniej dodanego cukru.

Ryby

Badanie wykazało, że ludzie w wieku 65 lat i starsi, którzy jedli trzy lub więcej porcji ryb bogatych w kwasy omega-3 tygodniowo, mieli prawie 26 procent niższe ryzyko wystąpienia zmian w mózgu, które mogą powodować demencję, w porównaniu z tymi, którzy nigdy nie jedli ryb. Wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3 eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA) utrzymuje mózg w doskonałej formie.

Orzechy

Mała garść orzechów zawiera mnóstwo składników odżywczych, w tym kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3, witaminę E, folian, witaminę B6 i magnez. Te składniki odżywcze pomagają chronić przed związaną z wiekiem utratą pamięci, a także poprawiają nastrój. Wszystkie odmiany orzechów, w tym orzeszki ziemne, nerkowce, orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały i pekany, oferują te korzyści.

Nasiona

Nasiona dostarczają dużo witaminy E, witaminy związanej z niższymi wskaźnikami związanego z wiekiem spadku zdolności poznawczych. Cholina, związek występujący w nasionach słonecznika, pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu. Cynk obecny w pestkach dyni poprawia pamięć i funkcje poznawcze, a tryptofan zwalcza depresję. Nasiona lnu są doskonałą alternatywą dla ryb, ponieważ są pełne wspomagających pamięć kwasów omega-3.

Przyprawy

Niektóre przyprawy nie tylko dodają smaku Twoim ulubionym potrawom, ale także wzbogacają je o przeciwutleniacze i związki wspomagające pamięć. Sam zapach cynamonu, na przykład, poprawia przetwarzanie poznawcze. W jednym z badań uczestnicy, którzy spożywali szałwię, osiągali lepsze wyniki w testach pamięciowych. A miłośnicy curry mogą się cieszyć; wykazano, że kurkumina, główny składnik kurkumy, rozbija blaszki miażdżycowe w mózgu i zmniejsza stan zapalny, który może powodować problemy z pamięcią.

4. Nie krzyżuj się podczas próby przekonania kogoś do jedzenia

Próba przekonania osoby chorej na Alzheimera, która jest w punkcie niejedzenia, że musi jeść, przynosi efekt odwrotny do zamierzonego. Próba wyjaśnienia dlaczego jest również szkodliwa.

Ty musisz być przewodnikiem po jedzeniu. Twoja rola jako przewodnika polega na pokazaniu tej osobie, jak jeść każdy kęs, tak jakby to był jej pierwszy raz w życiu. Utrzymuj silny kontakt wzrokowy i miły, duży uśmiech i nie przeszkadzaj tej osobie mówiąc.

To może być frustrujące, kiedy próbujesz komuś pomóc i nie działa to tak skutecznie, jak możesz mieć nadzieję. To jest jak uczenie dziecka wiązania sznurowadeł, lub oczywiście jedzenia warzyw!

Będą obserwować jak to robisz i powoli kopiować, ale jeśli nie pokażesz im demonstracji, nie będą w stanie się nauczyć. Jeśli zauważysz, że stajesz się niespokojny, weź głęboki oddech i spróbuj jeszcze raz.

Zmień jedzenie na talerzu

Możesz eksperymentować z różnymi rozmiarami, teksturami i smakami jedzenia, aby zobaczyć, na które dana osoba reaguje najlepiej. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci to zmienić.

  • Dodaj różnorodność w kolorze jedzenia, różnokolorowe warzywa pomogą naprawdę rozjaśnić jedzenie.
  • Spróbuj mniejszej ilości jedzenia i mniejszej liczby pojedynczych elementów na talerzu.
  • Pomyśl o tym, jakie rodzaje jedzenia zawsze lubiła w przeszłości. Połóż je na talerzu z innym jedzeniem tuż obok
  • Pokrój jedzenie (szczególnie mięso) na małe kawałki
  • Zmień teksturę jedzenia (ziemniaki mogą być puree, gotowane, pieczone na przykład)

Chwal jedzenie

„Jak tam twój obiad/obiad/śniadanie?” – wszyscy chcemy wiedzieć, czy ktoś delektuje się swoim jedzeniem. Jeśli ktoś w widoczny sposób cieszy się ze swojego posiłku, zachęca innych przy stole do zagłębienia się w nim.

Zwykłe „To jedzenie jest pyszne” może wzbudzić zainteresowanie innych i zachęcić ich do spróbowania ich potraw. Spróbujcie tego następnym razem, kiedy usiądziecie razem, przejmując inicjatywę poprzez jedzenie jako pierwsi i dając ten pozytywny komentarz od razu.

Zatrzymaj się od rozmowy

Osoby żyjące z chorobą Alzheimera i demencją łatwo się rozpraszają i mogą być zdezorientowane, jeśli próbujesz skłonić je do wielozadaniowości. Chcemy aby jedzenie było tak proste jak to tylko możliwe i aby czuli się komfortowo i zrelaksowani podczas jedzenia.

Przestań rozmawiać z osobą podczas jedzenia z nią, małe komentarze na temat jedzenia są korzystne ale nie za dużo. Upewnij się, że może ona skupić się na wykonywanym zadaniu, na jednej rzeczy na raz.

Jedz małe porcje przez cały dzień

Wbrew temu, w co wierzymy, nie potrzebujemy 3 głównych posiłków dziennie. Badania pokazują, że nie ma większych różnic między 3 regularnymi posiłkami dziennie, 2 dużymi posiłkami dziennie lub 5 małymi.

W rzeczywistości 5 małych posiłków może pomóc w regulacji stałego ciśnienia krwi, co jest dodatkowym bonusem. Jeśli uda ci się nakłonić rodzica do jedzenia małych ilości, nie stanowi to problemu, o ile odbywa się to w regularnych odstępach czasu w ciągu dnia. Wszystko polega na znalezieniu tego, co działa najlepiej dla Ciebie.

Przydatne zasoby:

Przeczytaj i pobierz pomocny przewodnik NHS po opiece nad chorymi na demencję – Wsparcie przy jedzeniu i piciu (PDF). Przewodnik ten mówi o typowych problemach, jakie osoby cierpiące na demencję mogą mieć podczas posiłków, oraz zawiera wskazówki, jak je rozwiązać.

Rada eksperta na temat demencji z dr Alex Bailey. W tym odcinku podcastu Age Space rozmawiamy z dr Alexem Baileyem, który jest psychiatrą zajmującym się starością, pracującym w Westminsterze, dzieląc się swoimi przemyśleniami i poradami na temat Demencji. Obejmuje to szczegóły dotyczące usług pamięci, wspierania osób z demencją, aby dobrze żyły, terapii psychologicznych, wspierania opiekunów i wiele innych. Proszę kliknąć tutaj, aby posłuchać.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.