Co podawać do Beef Wellington

Beef Wellington to bogate, złożone danie, które łączy w sobie wiele smaków i tekstur. Wybór dań do niego może stanowić wyzwanie; potrawy muszą uzupełniać całą gamę smaków, nie konkurując z nimi.

Wskazówki dotyczące dań dodatkowych do Beef Wellington

Dania dodatkowe mogą czasami dzielić scenę z daniem głównym, ale jak wynika z przepisu na Beef Wellington, danie główne będzie królowało jako gwiazda posiłku, bez względu na to, co jeszcze zostanie podane obok niego. Tradycyjne dodatki do prostych dań z wołowiny, takich jak chateaubriand lub pieczeń z żeberek, takie jak kremowe ziemniaki, warzywa z sosem lub makaron są zbyt ciężkie, aby podawać je do tego dania. Ich smaki konkurowałyby z bogactwem dania głównego. Nawet zwyczajowa strona chleba jest zbędna, gdy podawana jest obok dania głównego z ciasta kruchego.

7 Sugerowanych dań bocznych z warzywami

Warzywa mogą dodać odrobinę koloru do prezentacji Beef Wellington, co jest potrzebne, aby zrównoważyć ciemne, ziemiste kolory wołowiny i jej powłok. Pamiętaj o prostocie, szukając warzywnej przystawki do podania z tym daniem.

  • Podaj chrupiącą, świeżą sałatkę złożoną głównie z zieleniny i lekko opatrzoną nie kremowym dressingiem, takim jak winegret balsamiczny.
  • Grillowane świeże szparagi przyprawione niczym więcej niż solą, pieprzem i masłem to pyszna opcja.
  • Świeża zielona fasola jest dobrą opcją do pary z tym daniem, szczególnie jeśli zdecydujesz się na prosty przepis, który wzywa do sautée w czosnku i białym winie.
  • Brokuły są doskonałym dodatkiem do Beef Wellington, niezależnie od tego, czy gotujesz je na parze, w sosie czy pieczone.
  • Brukselka aromatyzowana oliwą z oliwek, solą morską, pieprzem i lekką posypką z sera Asiago może być smacznym wyborem.
  • Świeże buraki są nieoczekiwanym i kolorowym dodatkiem do tego dania. Użyj podstawowego przepisu na gotowane buraki lub rozważ pieczone buraki z glazurą balsamiczną.
  • Przeciery z marchwi również uzupełnią bogate smaki Wellingtona i dodadzą odrobinę jasnego koloru do prezentacji.

7 dodatków opartych na skrobi do rozważenia

Chociaż wymyślne potrawy z ziemniaków są zbyt ckliwe, aby podawać je z wołowiną Wellington, te przygotowane w prosty sposób są doskonałym dodatkiem do posiłku.

  • Ziemniaki pieczone w ziołach są lepszą opcją ziemniaków do wołowiny Wellington niż ziemniaki przygotowane z ciężkim sosem.
  • Przygotowane na patelni sauté lub pieczone w piekarniku ziemniaki fingerling to kolejny pyszny wybór ziemniaków do pary.
  • Odmiany ziemniaków Baby red lub Yukon mogą uzupełniać smaki dania z wołowiny bez ich przytłaczania.
  • Tłuczone ziemniaki mogą również działać dobrze, chociaż idź z lżejszym niż tradycyjny przepis zawierający beztłuszczowy lub o obniżonej zawartości tłuszczu ser śmietankowy, kwaśną śmietanę i mleko.
  • Podstawowy biały lub dziki ryż przygotowany w kuchence do gotowania ryżu jest prostą, ale smaczną opcją dania bocznego dla tego bogatego dania głównego.
  • Pilaw z brązowego ryżu jest pyszną i zdrową opcją, aby dodać smak i błonnik do twojego posiłku.
  • Kuskus może być podawany na wiele sposobów, które dobrze współgrają z Beef Wellington; być może najlepszą opcją jest podstawowy ziołowy pilaw z kuskusu.

7 Combination Side Dish Ideas

Rozważ podanie strony, która łączy warzywa (lub nawet owoce) ze skrobią. Nie chcesz podawać ciężkiej zapiekanki, ale istnieje wiele opcji dań łączonych, które można rozważyć w połączeniu z wołowiną Wellington.

  • Puree z korzenia selera i ziemniaków to bardziej wyrafinowana opcja niż podstawowe puree ziemniaczane. Udekoruj je świeżym szczypiorkiem, aby uzyskać dodatkową szczyptę koloru.
  • Ryż z żurawiną jest ciekawym dodatkiem do tego bogatego dania, szczególnie jeśli podajesz je na święta lub na Sylwestra.
  • Risotto z grzybami jest eleganckim dodatkiem do tego dania głównego. Dodaj do niego trufle, aby nadać mu szczególny, ekskluzywny charakter.
  • Danie boczne, które łączy brukselkę ze słodkimi ziemniakami, jest smakowitym i pożywnym dodatkiem do tego dania głównego.
  • Dodaj odrobinę słodkiego smaku do pikantnego dania głównego z wołowiny dzięki dodatkowi zawierającemu unikalne połączenie pieczonych słodkich ziemniaków i rodzynek.
  • Zestaw warzyw i ryżu, w którym biały ryż łączy się z marchewką, groszkiem, selerem i cebulą, stanowi ciekawy dodatek do wołowiny Wellington.
  • Połącz nowe ziemniaki z papryką, cukinią i grzybami, aby uzyskać aromatyczne danie z pieczonych w piekarniku ziemniaków i warzyw, które doskonale komponuje się z tym wołowym entrée.

Nowe Pomysły

Jeśli szukasz nowych pomysłów na dania boczne dla Beef Wellington, poszukaj w Internecie restauracji, która serwuje to danie i sprawdź ich menu, aby zobaczyć, co wymieniają lub sugerują, aby podawać razem z nim. Lub, jeśli chcesz zarzucić szerszą sieć i poszukać jeszcze więcej opcji, szukając stosunkowo prostych stron, które będą skutecznie współpracować z bogatym smakiem tego złożonego i pysznego dania.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.