Holenderska szarlotka

Holenderska szarlotka jest jak klasyczna szarlotka, ale podawana z posypką z brązowego cukru! Podana z lodami waniliowymi lub samodzielnie, jest pocieszającym deserem, który wszyscy uwielbiają.

All American Pie

Nie ma to jak zapach domowej szarlotki pieczonej w kuchni!

Dutch Apple Pie (czasami określane jako French Apple Pie lub Streusel Apple Pie) różni się od tradycyjnej szarlotki tylko w jeden sposób: zamiast pokrywać przyprawione nadzienie jabłkowe warstwą skórki, posypuje się je kuszącą kruszonką z brązowego cukru.

Szarlotka holenderska jest jeszcze łatwiejsza niż mój klasyczny przepis na szarlotkę! Z maślanymi cynamonowymi jabłkami, płatkami ciasta i nieodpartą kruszonką, to ciasto otrzymało entuzjastyczne dwa kciuki od każdego, kto je spróbował.

Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś szarlotki od podstaw, ten przepis jest świetny na początek! Jest wystarczająco łatwy nawet dla najbardziej początkujących piekarzy – a kto by odmówił świeżo upieczonej szarlotki?

Moje świąteczne stoły nigdy nie są kompletne bez co najmniej jednej szarlotki, ale nie musisz czekać na Święto Dziękczynienia, aby wypróbować ten przepis. Pokochasz domowej roboty Holenderską Szarlotkę od podstaw!

PLACKI ŚWIĄTECZNE: Pumpkin Pie | French Silk Pie | Lemon Meringue Pie

How to Make Apple Pie

Zawsze powtarzam, że wspaniałe ciasto zaczyna się od dobrej skórki. Od lat robię moją szarlotkę z kupnym ciastem i przysięgam na to!

Ostatnio zakochałam się w tym łatwym przepisie na ciasto w płatkach.

Więc, zdecydowałem się umieścić go do dobrego użytku i zrobić holenderski Apple Pie w ten weekend. Użyj domowej roboty lub lodówki, w zależności od tego, co wolisz.

Potem, potrzebujesz pysznego nadzienia do szarlotki. Oto, czego ja używam w mojej:

  • Apples
  • Granulated sugar
  • Brown sugar
  • Flour
  • Cinnamon
  • Nutmeg
  • Lemon juice

Jak zrobić nadzienie do szarlotki:

Obierz i pokrój jabłka na równe kawałki, o grubości około 1/4 cala. Wrzuć je do dużej miski do mieszania z cukrami, przyprawami, mąką i sokiem z cytryny.

Teraz nadszedł czas na zrobienie polewy!

Pin this now to save for later

Pin this recipe to your favorite Board

Dutch Apple Pie Topping

Here’s what goes into the crumb topping:

  • Unsalted butter
  • Brown sugar
  • Granulated sugar
  • Four

Mix all ingredients together in a bowl and set aside.

How to Make Apple Crumble Pie

To assemble the Dutch Apple Pie:

KROK 1. Umieść ciasto w głębokiej blaszce do pieczenia.

KROK 2. Łyżeczką nałóż nadzienie na ciasto, rozprowadzając je równomiernie.

KROK 3. Posyp nadzienie kruszonką.

KROK 4. Przykryj brzegi ciasta folią i piecz przez 45 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 25 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa, a nadzienie będzie bąbelkowe.

Pozwól ostygnąć i ciesz się!

Jakich jabłek użyć w szarlotce

Możesz użyć dowolnej odmiany jabłek do zrobienia tego przepisu na Holenderską Szarlotkę, ale ja mam kilka ulubionych.

Granny Smith i golden delicious mają cierpki smak, który wspaniale komponuje się ze słodkim brązowym cukrem i cynamonem. Lubię używać kombinacji jabłek Granny Smith i Golden Delicious w moich szarlotkach!

Braeburn, Honeycrisp i Fuji to inne świetne wybory do pieczenia ciast.

Sugestie dotyczące podawania

Szczerze mówiąc, jestem szczęśliwy z dużym kawałkiem francuskiej szarlotki na talerzu samemu. To ciasto z jabłkami od podstaw jest szczególnie satysfakcjonujące z gałką muszkatołową i cukrem cynamonowym prześwitującym przez smaki.

Nie możesz się pomylić, gdy podajesz szarlotkę obok gałki zimnych lodów waniliowych, albo. Moje dzieci często proszą, aby ich szarlotka była zwieńczona porcją domowej bitej śmietany.

Dodanie dużej gałki lodów brzoskwiniowych domowej roboty też nie jest złym wyborem. Pokochasz jabłkowo-brzoskwiniowe combo!

Jeśli uwielbiasz szarlotkę, spróbuj też tego przepisu na szarlotkę z malinami. Z piękną kratkowaną skórką!

Wskazówki dotyczące przechowywania

Przechowuję moją szarlotkę w lodówce. Przykryj ją folią lub plastikowym opakowaniem i ciesz się nią w ciągu 2 dni.

Po świątecznym obiedzie z indyka, zapiekanki z zielonej fasoli i ziemniaków pogrzebowych, może się okazać, że nie będziesz w stanie zjeść całego ciasta.

Zawiń całkowicie w folię i zamroź (do 3 miesięcy). Rozmrażaj przez noc w lodówce.

Przepisowe FAQs

Dlaczego mój placek po upieczeniu staje się wilgotny?

Aby rozwiązać ten problem, spróbuj piec ciasto na ślepo: piecz ciasto w 400 stopniowym piekarniku przez około 10 minut przed dodaniem nadzienia i postępowaniem zgodnie z resztą przepisu. Obciążniki umieszczone na wierzchu ciasta zapobiegną jego puchnięciu podczas pieczenia, choć nadal możesz piec ciasto na ślepo, jeśli nie masz obciążników!

Jaka jest różnica między szarlotką holenderską a szarlotką francuską?

Większość holenderskich szarlotek ma kruchą polewę, podczas gdy francuska szarlotka jest zwykle zwieńczona ciastem.

Czy muszę przechowywać szarlotkę holenderską w lodówce?

Moje ciasta z owocami przechowuję w lodówce. Przykryj je folią lub plastikowym opakowaniem i ciesz się nimi w ciągu 2 dni.

Kilka porad i wskazówek, jak zrobić najlepszą szarlotkę od podstaw:

  • Umieść blachę z ciastem tak blisko elementu grzejnego, jak to tylko możliwe podczas wkładania jej do piekarnika. Zazwyczaj oznacza to dolną półkę! Im bliżej źródła ciepła, tym bardziej równomiernie ugotuje się ciasto i tym bardziej chrupiąca będzie skórka!
  • Użyj tarczy do pie, aby chronić swoją skórkę przed nadmiernym brązowieniem. Folia też działa!

Więcej Łatwych Przepisów na Desery

  • Ciasto kruche
  • Ciasto brzoskwiniowe
  • .

  • Key Lime Pie
  • Brown Sugar Pound Cake
  • Peach Hand Pies
  • Apple Dumplings

PS. Jeśli wypróbujesz ten przepis, proszę zostaw ocenę GWIAZDKI w karcie przepisu poniżej. Uwielbiam Twoje opinie! Połącz się ze mną w mediach społecznościowych, śledząc mnie na Instagramie, Facebooku lub Pintereście.

Dutch Apple Pie jest jak klasyczna szarlotka, ale podawana z polewą z brązowego cukru! Podawana z lodami waniliowymi lub samodzielnie, jest pocieszającym deserem, który wszyscy uwielbiają.

Składniki

  • 1 ciasto (domowej roboty lub z lodówki)

Dla nadzienia jabłkowego:

  • 6 szklanek jabłek
  • ½ szklanki cukru granulowanego
  • 2 łyżki jasnego brązowego cukru, pakowanego
  • ¼ szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka soku z cytryny

Dla polewy:

  • ¾ filiżanki mąki uniwersalnej
  • ¼ filiżanki cukru granulowanego
  • ¼ filiżanki jasnego brązowego cukru, pakowanego
  • ⅓ filiżanki niesolonego masła, zimnego

Instrukcje

  1. Przygotuj piekarnik do 375° F.
  2. Obierz i pokrój jabłka w dużą miskę do mieszania. Dodaj cukier, mąkę, przyprawy i sok z cytryny. Wymieszaj do połączenia i odstaw na bok.
  3. W małej misce do mieszania, połącz wszystkie składniki na kruszonkę za pomocą blendera do ciasta.
  4. Umieść ciasto lub schłodzoną kruszonkę (zgodnie z instrukcją) w głębokiej blasze.
  5. Dodaj nadzienie jabłkowe do ciasta.
  6. Posyp kruszonką na wierzchu nadzienia jabłkowego.
  7. Za pomocą folii przykryj krawędzie ciasta.
  8. Piecz przez 45 minut.
  9. Usuń folię i piecz kolejne 25 minut lub do momentu, gdy skórka i polewa z kruszonki się zarumienią, a nadzienie będzie bąbelkowe.
  10. Schłodź i ciesz się!

Przypisy

  • Lubię używać kombinacji jabłek Granny Smith i Golden Delicious w szarlotce!
  • Możesz częściowo upiec ciasto przed nadzieniem, aby nie było wilgotne od soków z nadzienia podczas pieczenia. Aby to zrobić, piecz ciasto w 400-stopniowym piekarniku przez około 10 minut (możesz użyć tarczy i ciężarków do ciasta, jeśli chcesz).
  • Umieść blachę na dolnej półce piekarnika najbliżej elementu grzejnego, aby zapewnić równomierne pieczenie i chrupiące dno ciasta!

Zalecane produkty

Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

  • Anchor Hocking 77886 Fire-King Deep Pie Baking Dish, Glass, 9-Inch
  • Mrs. Anderson’s Baking Pie Crust Protector Shield, Fits 9.5-Inch and 10-Inch Pie Plates

Informacje żywieniowe:

Yield:

8

Serving Size:

1
Amount Per Serving:Calories: 374Total Fat: 13gSaturated Fat: 7gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 95mgCarbohydrates: 62gFiber: 3gSugar: 37gProtein: 3g

*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate. W celu uzyskania specjalnej porady dietetycznej należy skontaktować się z zarejestrowanym dietetykiem.

Czy udało Ci się zrealizować ten przepis?

Zostaw komentarz na blogu lub podziel się zdjęciem na Instagramie

Dutch Apple Pie jest wystarczająco proste, aby zaserwować je Twojej rodzinie na kolację w tygodniu i bez wątpienia godne miejsca w Twoim świątecznym menu!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.