8 dicas práticas para ajudar alguém com Demência a comer mais

3. Melhor comida para os pacientes com Demência

Existem muitos modismos e “novidades” diárias sobre os últimos alimentos para ajudar a desacelerar a Demência…. Os conselhos da Alzheimer Society e outros são claros: há alimentos que podem ajudar a reduzir alguns dos sintomas, mas a maioria é de senso comum – uma dieta saudável e equilibrada – com guloseimas, é claro. Algumas sugestões incluem:

Leafy Greens

Veggies such as spinach, kale and Swiss chard are all great sources of folate, or Vitamin B9, which is shown to improve cognition in older adults. O folato ajuda a evitar a depressão (um efeito colateral comum da demência), contribuindo para os níveis de serotonina. A Vitamina E em vegetais de folhas verdes também mostrou efeitos positivos no cérebro.

Vegetables

Brócolos, couve-flor, choi de bok, couve e rebentos de mexilhão ajudam a reter a memória. Elas contêm carotenóides e folato, o que reduz os níveis de homocisteína, um aminoácido ligado ao comprometimento cognitivo.

Berries e cerejas

Todas as variedades de bagas contêm antocianina, um fitoquímico que protege o cérebro dos danos causados pelos radicais livres, inflamação e radiação. Os mirtilos são embalados com os mais antioxidantes, assim como quantidades abundantes de Vitamina C e E.

Chocolate Escuro

Flavanóis, o antioxidante em pó de cacau, ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro. Quanto mais escuro o chocolate, melhor para você, já que você estará adquirindo mais flavanóis e menos açúcar adicionado.

Peixe

Um estudo descobriu que pessoas com 65 anos ou mais que comiam três ou mais porções semanais de peixes ricos em ômega-3 tinham um risco quase 26% menor de ter lesões cerebrais que podem causar demência, em comparação com aqueles que nunca comem peixe. Os níveis elevados dos ácidos gordos ómega 3 eicosapentaenóicos (EPA) e docosahexaenóico (DHA) mantêm o cérebro em forma de ponta.

Nuts

Um pequeno punhado de nozes embala uma tonelada de nutrientes, incluindo ácidos gordos ómega 6 e ómega 3, vitamina E, folato, vitamina B6 e magnésio. Estes nutrientes ajudam a proteger contra a perda de memória relacionada com a idade, assim como trabalham para melhorar o humor. Todas as variedades de nozes, incluindo amendoins, caju, avelãs, nozes, amêndoas e nozes pecans, oferecem estes benefícios.

Sementes

Sementes fornecem muita Vitamina E, uma vitamina associada a taxas mais baixas de declínio cognitivo relacionado a acordos. A colina, um composto encontrado nas sementes de girassol, ajuda a melhorar a função cerebral. O zinco presente nas sementes de abóbora melhora a memória e a função cognitiva, enquanto que o triptofano combate a depressão. As sementes de linhaça são uma excelente alternativa aos peixes, uma vez que estão repletas de ômega-3s.

Pepitas

Certas especiarias não só adicionam sabor aos seus pratos favoritos, mas também adicionam antioxidantes e compostos que reforçam a memória. O mero aroma da canela, por exemplo, melhora o processamento cognitivo. Em um estudo, os participantes que consumiram sálvia tiveram melhor desempenho em testes de memória. E os amantes de curry podem se regozijar; Curcumin, um ingrediente principal do curcuma, demonstrou quebrar a placa cerebral e reduzir a inflamação que pode causar problemas de memória.

4. Não se cruze ao tentar convencer alguém a comer

Tentar convencer uma pessoa que vive com Alzheimer e que está a ponto de não comer, que deve comer é contraproducente. Tentar explicar por que também é prejudicial.

Você precisa ser o guia alimentar. O seu papel como guia é mostrar a esta pessoa como comer cada dentada, tal como se fosse a primeira vez que come. Continue usando contato visual forte e um sorriso grande e agradável e não perturbe a pessoa falando.

Pode ser frustrante quando você está tentando ajudar alguém e não está funcionando tão eficazmente quanto você pode esperar. É como ensinar uma criança a amarrar os atacadores, ou claro, a comer os seus vegetais!

Eles vão observar como o fazes e vão copiar lentamente, mas se não lhes mostrares uma demonstração, eles não vão conseguir aprender. Se você se sentir agitado, respire fundo e tente novamente.

Arrange a comida no prato

Você pode precisar experimentar com diferentes tamanhos, texturas e sabores de comida para ver qual a pessoa responde melhor. Aqui estão algumas dicas para o ajudar a mudar.

  • Adicionar variedade na cor dos alimentos, vegetais de cor diferente ajudam a realmente alegrar os alimentos.
  • Tente menos quantidades de alimentos e menos itens individuais no prato.
  • Pense em que tipos de alimentos eles sempre gostaram no passado. Coloque-o no prato com outro alimento bem perto dele
  • Corte o alimento (especialmente carne) em pedaços pequenos
  • Mude a textura do alimento (batatas poderiam ser amassadas, cozidas, assadas, por exemplo)

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Elogie o alimento

“Como é o seu jantar/almoço/café da manhã”? – Todos queremos saber se alguém está a gostar da comida. Se alguém está a apreciar visivelmente a sua refeição, encoraja os outros à volta da mesa a escavar.

Um simples ‘Esta comida é deliciosa’ pode despertar o interesse nos outros e encorajá-los a provar a sua comida. Experimentem isto na próxima vez que se sentarem juntos, tomando a liderança comendo primeiro e dando aquele comentário positivo imediatamente.

Pára de falar

As pessoas que vivem com Alzheimer e demência são facilmente distraídas e podem ficar confusas se tentarem levá-las a multi-tarefas. Queremos que o trabalho de comer a comida deles seja o mais simples possível e que eles se sintam confortáveis e relaxados enquanto o fazem.

Pára de falar com a pessoa enquanto comes com ela, pequenos comentários sobre a comida são benéficos mas não em demasia. Certifique-se de que eles podem se concentrar na tarefa em mãos, uma coisa de cada vez.

Coma pequeno durante todo o dia

Contrário ao que acreditamos, não precisamos de 3 refeições principais por dia. Pesquisas mostram que não há grandes diferenças entre 3 refeições regulares por dia, 2 refeições grandes por dia ou 5 refeições pequenas.

De facto, 5 refeições pequenas podem ajudar a regular a pressão arterial constante, o que é um bónus adicional. Se você só consegue que seus pais comam pequenas quantidades, isso não é um problema desde que seja em períodos regulares ao longo do dia. É tudo sobre encontrar o que funciona melhor para você.

Recursos úteis:

Ler e baixar o útil Guia de Cuidados com Demência do NHS – Suporte com comer e beber (PDF). Este guia fala sobre os problemas comuns que aqueles que vivem com demência podem ter na hora das refeições, e oferece algumas dicas para resolvê-los.

Outra grande ferramenta que os cuidadores podem usar é O DMAT (Dementia Mealtime Assessment Tool) “O DMAT permite aos cuidadores avaliar, selecionar intervenções e gerar um plano de cuidado centrado na pessoa para apoiar as habilidades alimentares e os comportamentos alimentares nas pessoas com demência que avançam”. Você pode aprender mais sobre o DMAT e seus benefícios no site deles.

Conselho de especialista em Demência com o Dr Alex Bailey. Neste episódio do Podcast Age Space, nós falamos com o Dr Alex Bailey, que é um psiquiatra de terceira idade trabalhando em Westminster, compartilhando seus pensamentos e conselhos sobre Demência. Isso inclui detalhes dos serviços de memória, apoio aos que têm Demência para viver bem, terapias psicológicas, apoio aos cuidadores e muito mais. Por favor clique aqui para ouvir.

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