Crockpot Yankee Pot Roast

Uma das minhas refeições de conforto fáceis e preferidas, esta receita de Crockpot Yankee Pot Roast é muito boa! O caldo mantém-no agradável e húmido, e não se esqueça de guardar o caldo para os seus restos, pois faz um au jus rico e delicioso para sanduíches.

Este crockpot Yankee Pot Roast é o jantar familiar mais simples e completo de sempre!

Crockee Pot Roast Receita

Como muitos de vocês, o meu marido e eu crescemos com jantares Yankee Pot Roast frequentemente no menu e levámos esses connosco para fazer também para os nossos filhos. É uma óptima e completa refeição que, literalmente, leva apenas alguns minutos de preparação e depois está a cozinhar!

Fazer esta tradicional refeição familiar no fogão lento tem sido uma epifania! Diferente de outras receitas, que eu sei que poderia cozinhar igualmente bem no fogão ou no forno, com melhores resultados, esta acaba sendo tão perfeita usando o fogão lento que eu não vou voltar para qualquer outro método!!

Como fazer um assado no fogão lento

Para começar, coloque a panela em fogo baixo e picar a cebola e o alho, ou blitzá-los em um processador de alimentos. Isto é especialmente útil se você tiver familiares que não gostam de cebola em pedaços em seus alimentos.

Põe a cebola picada e o alho no fundo do fogão lento e depois coloca o seu pote assado em cima deles.

Prepare em seguida os seus legumes, lave e corte em fatias as cenouras, o aipo e as batatas e depois disponha-os ao redor dos lados da panela assada no seu fogão lento.

Tire a panela assada e os legumes com o caldo de carne e o vinho tinto da sua escolha ( Eu gosto de Syrah e Cabernet Sauvignon ). Se não tiver vinho tinto à mão, ou se não consumir vinho, adicione a mesma porção de caldo de carne para substituir o vinho tinto.

Tempere com alho em pó, páprica, sal e pimenta ( a gosto ) e, por cima, com uma colher de sopa de tapinha de manteiga.

Coloque a tampa no seu fogão lento e cozinhe em fogo baixo durante 6 – 8 horas, dependendo do tamanho da sua porção de assado na panela. Retire o assado do seu fogão lento quando estiver pronto e transfira para uma tábua de corte ou prato de serviço. Use uma colher com fendas para transferir os legumes assados para uma tigela.

Drizar os restantes sucos assados em porções individuais, se desejar, e desfrute!

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Pote Yankee Pot Roast {Easy Slow Cooker Meal}

Uma das minhas refeições de conforto fácil, esta receita de Crockpot Yankee Pot Roast é muito boa! O caldo mantém-no agradável e húmido, e não se esqueça de guardar o caldo para os seus restos, pois faz um au jus rico e delicioso para sandes.
Tempo de preparação15 minutos
Tempo de cozedura6 horas
Tempo total6 horas 15 minutos

Curso: Receitas de Jantar, Prato Principal, Crockpot Slow Cooker Receitas
Cozinha: Americano
Palavra-chave: carne assada, crockpot, jantares crockpot, Crockpot Yankee Pot Roast, slow cooker, slow cooker jantares, yankee pot roast

Porções: 12 porções
Calorias: 342kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes US CustomaryMetric

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  • 4-6 lb assado em panela
  • 1 cebola amarela média (picada)
  • 4 dentes de alho (picados)
  • 4 costelas de aipo (picadas)
  • 3 cenouras médias (fatiadas)
  • 2 carepa médias batatas (cortadas em quartos longitudinalmente e fatiadas)
  • 1 chávena de caldo de carne
  • 1/2 chávena de vinho tinto (ou use mais caldo)
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá cada, sal & pimenta (a gosto)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 cogumelos portobello grandes (opcional, mas um hubby favorito em nossa casa)

Instruções

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    Virar fogão lento em lume brando. Adicione cebola e alho ao fundo do fogão lento, depois coloque a porção de assado na panela em cima deles.
  • Adicionar legumes: cenouras, aipo, batatas e disponha ao redor das laterais do assado na panela, coloque caldo e vinho tinto sobre a carne e legumes, depois tempere com alho em pó, páprica, sal & pimenta. Cubra com um pouco de manteiga e deixe cozinhar 6-8 horas em baixo (dependendo do tamanho do seu assado na panela).
  • Remova o assado do seu fogão lento quando estiver pronto e transfira para uma tábua de cortar ou prato de servir. Use uma colher com ranhuras para transferir os legumes assados para uma tigela.

Vídeo

Nutrição

Calorias: 342kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 31g | Gordura: 18g | Gordura Saturada: 8g | Colesterol: 107mg | Sódio: 359mg | Potássio: 834mg | Fibra: 2g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 2704IU | Vitamina C: 5mg | Cálcio: 48mg | Ferro: 4mg
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Angela é uma chef em casa que desenvolveu uma paixão por todas as coisas cozinhando e cozinhando em tenra idade na cozinha da sua avó. Depois de muitos anos na indústria de serviços alimentares, ela agora gosta de partilhar todas as receitas favoritas da sua família e de criar um jantar saboroso e receitas de sobremesa espantosas aqui no Bake It With Love!

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