Easy Vegan Alfredo Sauce

Este molho Vegan Alfredo de 6 ingredientes é rico e cremoso e é o mais próximo do verdadeiro molho alfredo que eu já comi! Não é necessária manteiga de plantas, apenas óleo de coco, manteiga de coco, iogurte sem açúcar, leite de coco, queijo parmesão vegan caseiro, sal e pimenta! E a melhor parte é que está pronto para qualquer prato de massa ou caçarola em apenas 15 minutos! Também sem glúten e sem grãos.

Comi molhos vegan Alfredo muito bons ao longo dos anos, mas vou ter de dizer que este é o meu favorito de todos os tempos e tem um sabor muito perto da versão amanteigada, cremosa e com queijo verdadeiro que eu já comi! Este molho Easy Vegan Alfredo é rico, por isso, embora possa parecer que você não tem o suficiente, asseguro-lhe que será suficiente para atirar no seu próximo prato de massa ou numa caçarola! Ooo, preciso fazer isso o mais rápido possível!

Esta receita do Molho Fácil Alfredo Vegan é realmente fácil! Com apenas 6 ingredientes simples, você pode ter este molho batido em apenas 15 minutos! O ah-ha momento aconteceu quando eu decidi tentar usar a minha nova obsessão culinária – manteiga de coco no molho! Isso acrescenta alguma riqueza ao alfredo que eu acho que pode estar faltando em algumas outras receitas de alfredo vegan.

Os outros ingredientes desta receita do Molho Fácil Alfredo Vegan incluem:
☆ óleo de coco
☆ leite de coco
☆ alho
☆ iogurte não adoçado sem leite
☆ meu queijo parmesão vegan caseiro
☆ sal& pimenta
é isso! Não é necessária farinha a menos que você goste do seu molho alfredo realmente grosso, mas eu acho que este molho alfredo é a consistência perfeita.

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Eu usei este Molho Fácil Alfredo Vegan na minha receita de Alfredo Rutabaga e foi perfeito! Sinta-se livre para trocar o leite de coco com outro leite vegetal se ele for muito rico, mas eu definitivamente incluiria a manteiga de coco (não confundir com óleo de coco ou manteiga vegetal normal). A única coisa que você terá que ter um pouco de cuidado é a manteiga de coco queimando na frigideira. Certifique-se de que tem o leite vegetal pronto a bater na frigideira antes de adicionar a manteiga de coco. Também gosto de misturar o meu molho final para o tornar ainda mais cremoso e livrar-me de quaisquer grumos, mas isso não é necessário se não tiver vontade de adicionar esse passo. Espero que gostem deste molho Easy Vegan Alfredo para a vossa próxima noite de massa, e não se esqueçam de me etiquetar no Instagram ou no Facebook com todas as vossas criações de molho alfredo! #HealthyLittleVittles

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga de coco
  • 1 lata de leite de coco
  • 1/4 chávena de leite não adoçado -iogurte grátis
  • 1/4 chávena de queijo parmesão vegan (ver abaixo para queijo caseiro)
  • sal & pimenta a gosto

Queijo parmesão vegan caseiro

  • 1 chávena de sementes de abóbora crua
  • 1/4 chávena de sementes de cânhamo
  • 1/4 chávena de fermento nutritivo
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal

Instruções

  1. Se ainda não tiver o seu queijo parmesão vegan à mão (que recomendo ter sempre à mão!), vá em frente e misture todos os ingredientes no seu liquidificador/ processador de alimentos até ter uma textura fina, parmesão-queijão.
    Coloque qualquer extra não usado nesta receita em um recipiente hermético, seja na sua despensa ou no frigorífico.
  2. Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta o óleo de coco.
  3. Adicione o alho picado e refogue até começar a ficar dourado.
  4. Measure o iogurte e abra o leite de coco para tê-los prontos.
  5. Bata continuamente, adicione a manteiga de coco e bata durante cerca de 30 segundos – 1 minuto até começar a ficar dourado.
  6. Bata no iogurte e no leite de coco.
  7. Adicione o queijo parmesão vegan, sal e pimenta e continue a aquecer até começar a borbulhar e depois baixe o lume para baixo ao bater ocasionalmente.
  8. OPCIONAL: Para molho cremoso extra, misture-o no liquidificador até ficar macio.

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Ingredientes

  • 1 chávena de sementes de abóbora crua
  • 1/4 chávena de sementes de cânhamo
  • 1/4 chávena de levedura nutricional
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal

Instruções

  1. No seu processador/ misturador de alimentos, Misture todos os ingredientes até obter uma textura fina, parmesã, parmesão e queijo. Guarde num recipiente hermético na geladeira.

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  • Sementes de Abóbora Crua Orgânica
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