Mordidas crocantes de sésamo de couve-flor

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Crispy sesame couve-flor ‘galinha’ mordidas são crocantes, pegajoso, picante, doce e faça o aperitivo ou petisco perfeito!
Esta é a minha terceira receita de mordidelas de couve-flor e está sempre a melhorar. Estas mordidas de couve-flor com sésamo “galinha” sabem muito melhor que galinha e são estaladiças & pegajosas por fora, e tenras por dentro. Além disso, são muito fáceis de bater e fazer um lanche extremamente saboroso.

Então, como sempre, eu fiz estas deliciosas mordidas e ofereci algumas à minha filha como mordidas de frango com gergelim. Ela notou que são couve-flor em vez de frango, mas disse que tinham um sabor tão bom que nem se importou que fosse couve-flor. Sim vocês, eu juro que são assim tão boas. Uma explosão de sabores asiáticos assim que se morde uma.

As couve-flor podem ser fritas ou assadas e têm um sabor delicioso de ambas as maneiras, mas eu sinceramente prefiro a versão frita porque fritá-las as torna mais crocantes e, como resultado, elas se tornam agradáveis e pegajosas quando você as adiciona ao molho. Com isso dito, se você está em dieta ou cuidando da sua saúde, então a versão frita provavelmente não vale a pena. Eu compartilhei as versões assadas e fritas abaixo. Aproveite <3

Mordidas de couve-flor gergelim

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Impressão

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos

Porções: 4
Autor: Layla

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Ingredientes

  • Para a couve-flor:
  • 1/2 chávena de farinha para todos os fins
  • 1/2 chávena de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 cabeça de couve-flor cortada em flores de tamanho mordedura
  • 1 chávena de óleo para fritar omitir se cozer
  • sementes de gergelim para guarnição
  • Para o molho:
  • 1 colher de chá de gergelim ou óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de mel ou açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz ou maçã vinagre de cidra
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1/4 de chávena de molho de soja
  • 1/4 de chávena de água

Instruções

  • Numa grande tigela rasa combine a farinha, amido de milho e sal. Em outra tigela, bata os ovos. Mergulhe os floretes de couve-flor na mistura de ovos e depois na mistura de farinha.
  • Para assar couve-flor: Pré-aquecer o forno a 420 graus. Forre uma assadeira com papel pergaminho. Transfira a couve-flor panada para a assadeira. Pulverizar com spray de coquefacção ou chuvar com óleo. Cozer durante 30 minutos, virando a meio caminho.
  • Para fritar couve-flor: Aqueça 1 copo de óleo em uma panela em fogo médio em fogo médio alto. Coloque a couve-flor em óleo uma vez aquecida e deixe cozinhar por 3-5 minutos ou até dourar.
  • Para fazer o molho: enquanto a couve-flor está cozinhando, prepare o molho. Verta óleo para uma frigideira média em fogo médio-alto. Adicione o gengibre e o alho e deixe cozinhar por 1 minuto ou até que o alho comece a dourar. Adicione todos os ingredientes restantes e deixe ferver. Bata até ficar macio e grosso.
  • Após a couve-flor estar dourada, retire-a do forno ou do óleo e coloque-a numa tigela grande. Verta o molho sobre a couve-flor e atire-o até estar totalmente revestido. Polvilhe com sementes de sésamo e sirva imediatamente. com arroz, macarrão, vegetais ou sozinho..
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    Experimente esta receita?Menção @gimmedelicious ou tag #gimmedelicious!

    Fatos Nutricionais para versão assada:Fatos Nutricionais para versão frita:>

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