O Case for Eggs as the Perfect Post-Workout Food

Trabalhar é um grande feito, mas o compromisso com a aptidão física não pára por aí. O que você come depois dessa dura sessão de treino tem um grande papel no alcance dos seus objectivos de saúde, composição corporal e desempenho.

Independentemente do tipo de treino que esteja a fazer, a actividade física tem um custo sobre a energia e os sistemas musculares do seu corpo, e você precisa de reabastecer esses sistemas depois. Seu corpo é mais capaz de absorver eficientemente os nutrientes nos 45 minutos após o término do treino; ele quer iniciar o processo de reabastecimento e reparo o mais rápido possível. Consumir um lanche rico em proteínas é uma maneira fundamental para otimizar seu treino reparando e reconstruindo fibras musculares danificadas, permitindo que você volte mais forte e magro para futuros treinos.

Embora muitos atletas se sintam pressionados a comprar proteínas em pó na moda ou caras, a pesquisa determinou que certos alimentos inteiros podem não só fornecer a proteína eficaz na síntese muscular pós-exercício, mas eles também podem melhorar a sua ingestão alimentar geral. Este facto é especialmente benéfico para os atletas que procuram reduzir os custos dos alimentos/suplementos e evitar suplementos potencialmente contaminados com substâncias ou aditivos proibidos.

Felizmente, o que se come após o treino não tem de ser uma decisão complicada. A maioria de nós tem um alimento pós-treino poderoso sentado nos nossos frigoríficos neste preciso momento: ovos! Os ovos oferecem uma proteína barata e de alta qualidade que pode ser consumida rapidamente e de várias maneiras para aumentar os seus ganhos pós-treino.

A CIÊNCIA SOBRE OS OVOS

Embora as claras de ovo já tenham sido uma fonte popular de proteína entre os atletas, na verdade é mais benéfico consumir o ovo inteiro, a gema e tudo mais. Pesquisas recentes relatadas no American Journal of Clinical Nutrition compararam o consumo pós-treino de ovos inteiros com o consumo apenas de claras, e mostra uma vantagem significativa para a inclusão da gema. Dez jovens receberam clara de ovo ou ovos inteiros após uma única sessão de treino de força. Aqueles que consumiram o ovo inteiro viram maior síntese muscular do que aqueles que consumiram apenas as claras de ovo, fornecendo a percepção de que os nutrientes na gema ajudam a otimizar a capacidade do corpo de utilizar as proteínas fornecidas nas claras.

Um estudo realizado em atletas treinadores de força masculinos encontrados consumindo ovos inteiros após o treino impulsionou a síntese do tecido muscular. Isto é provavelmente devido à natureza de alta qualidade deste alimento, com os ovos recebendo os maiores escores combinados de qualidade proteica baseados na eficácia, utilização da rede, valor biológico e digestibilidade. Em inglês simples, os ovos lhe dão o maior bang protéico para o seu cervo.

Eggs, como todas as proteínas animais, são conhecidos como uma fonte completa de proteína, o que significa que cada ovo inteiro contém todos os aminoácidos essenciais que se deve obter através de fontes dietéticas. Estes aminoácidos são vitais para reconstruir o tecido muscular após um treino, especialmente a leucina, que está sendo estudada pelo seu papel na melhoria da massa magra do tecido e diminuição dos danos musculares.

Outras pesquisas confirmaram que a adição de alguma gordura à proteína pós-treino não irá prejudicar a eficácia da proteína. Para atletas e aqueles com objetivos gerais de condicionamento físico, obter a luz verde científica para ovos inteiros é uma verdadeira vitória. Incluir ovos em sua rotina pós-treino pode ajudar a economizar tempo, dinheiro e reduzir o estresse alimentar e a cultura alimentar.

INCORPORAR OS OVOS EM SUA ROTA

Obviamente, qualquer novo hábito requer um pouco de esforço para ser implementado. Se você estiver viajando para um treino, traga um pequeno refrigerador com um par de ovos cozidos para uma rápida mordida pós suor. Se o seu treino requer ingestão de carboidratos juntamente com proteínas, esconda algumas bolachas de grãos inteiros ou uma peça de fruta para consumir ao lado desses ovos.

Para treinos que necessitem de um maior impulso de recuperação, experimente sanduíches de ovos. Estes podem ser feitos a granel, embalados individualmente e congelados para um reaquecimento rápido após qualquer treino. Se você não tem certeza de como melhor incluir os ovos em sua estratégia de desempenho-combustível, procure um dietista esportivo certificado pela diretoria para obter conselhos.

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