Salada de Frutas Mexicana

Uma salada de frutas mexicana simples e apimentada! Atiro os meus favoritos – melancia, melada, ananás, melão, melão e, claro, mangas num molho leve com sabor a lima de mel e pimenta! Este é o tratamento refrescante e saudável perfeito para todas as suas reuniões de verão!


Alimento demasiado bonito para comer. ????❤️

Mas além de ser apenas uma cara bonita, é refrescante, refrescante, e é tudo menos a sua salada de frutas básica e chata. E deixa-me dizer o óbvio aqui por um segundo, é SAUDÁVEL. Uma salada saudável que é doce e que pode passar como sobremesa, mas totalmente amiga da cintura e perfeita para os meses de Verão que estão mesmo ao virar da esquina? Cheeyeah.

E olá! Cinco de Mayo! O 5 de Maio não é tudo sobre aquelas deliciosas mordidas de sabor. Então como é que isto não é suposto ser o ponto alto da nossa semana? Uma salada de frutas com molho de limão de mel é absolutamente perfeita.

Sim, mil vezes mais.

E depois há o Dia das Mães que tem tudo a ver com aqueles brunches, piqueniques, e apenas divertidos festejos de verão em geral. A minha receita de salada de frutas mexicana inspirada no verão é um total de dois. Faça-a para o dia 5, adore-a, obcecada por ela, depois faça tudo de novo para o Dia das Mães.

Para a minha salada de frutas mexicana eu usei:

  • mangoes (porque olá!! As mangas cobertas de pimentão ancho em pó são tão incríveis)
  • ananananases
  • melões de água
  • cantaloupe
  • honeydew

Mas na verdade, ninguém te está a impedir de atirares morangos, cuecas, kiwis, mirtilos ou qualquer outra coisa que tu, por favor! Meu simples molho de limão, mel e pimenta ancho ficaria ótimo com bagas, melões, e muito mais. Obrigada. De vez em quando, tenho estas ideias malucas para atirar coisas como abacates para uma salada de frutas, porque, porque não? E já alguma vez comeste molho doce de mel com abacate? DO IT.

Eu sei que algumas pessoas podem achar um pouco estranho colocar um molho com sabor a pimenta em pó em uma salada de frutas. Quero dizer o quê?

Mas meus amigos, vocês têm de experimentar isto. O meu melhor vizinho/ex-neighbor apresentou-me ao mundo da lima e da pimenta em todas as coisas de fruta no ano passado. E sim, para ela foi um desejo total de gravidez, mas para mim, OMG. Eu tornei-me OBSESSIVA. A minha maior obsessão por petiscos no verão passado? Uma manga cortada em cubos atirada com uma pitada de sal, sumo de lima e adivinhaste, chili em pó. E depois conheci o chamoy ((❤️)), que é um pouco parecido com molho picante, mas um pouco mais ácido e um pouco menos picante. Mas as mangas tornaram-se uma das minhas favoritas cobertas de camarão.

Não te engano, a minha boca está a salivar com o pensamento. ?

Ingredientes

dressing:

  • 2 colheres de sopa de mel (ou xarope de ácer ou néctar de agave)
  • 3 colheres de sopa de sumo de lima
  • ⅛ colher de chá de sal
  • ¼ -¾ colher de chá de ancho chili em pó (usar mais ou menos a gosto)

salada:

  • 2 ½ chávenas de melada, em cubos (~½ a melão)
  • 3 chávenas de melancia, em cubos (~½ a melão)
  • 3 chávenas de melão, em cubos (~1 melão)
  • 2 ½ chávenas de ananás, em cubos (~1 ananás)
  • 1 ½ taças de mangas, em cubos (~2 mangas)

Instruções

  1. ENSAGEM: Numa tigela pequena, combine o mel, sumo de lima, sal e pó de pimenta ancho a gosto. Adicione adoçante adicional se quiser que seja mais doce ou outra pitada de sal, se quiser que seja um pouco mais salgado. Reserve.
  2. MONTAGEM: Numa tigela grande, combine a fruta até misturar bem. Vista a salada com tanto ou tão pouco do molho quanto quiser. Adicione mais pimenta em pó a gosto se desejar.

Notas

  • Pode substituir qualquer/todas as frutas pelo que quiser. Eu já usei abacates, jicama, morangos, mirtilos, kiwis e fatias de laranja em cubos no passado. As possibilidades são infinitas com esta salada de frutas!

Põe esta receita?

AdOREI se pudesses tirar um segundo para avaliar esta receita e deixar um comentário abaixo. Você também pode compartilhar uma foto no Instagram com a hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

É ESTA UMA BOA ESCOLHA PARA SI?

*Nota: os fatos nutricionais calculados são uma estimativa baseada nos ingredientes que eu usei. Se você gostaria de uma contagem mais precisa, por favor, calcule-os usando os ingredientes/marcas que você usou para preparar a receita. Os fatos nutricionais fornecidos são para 1/14º da receita.

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