Rôti de poterie Yankee à la mijoteuse

L’un de mes plats réconfortants faciles préférés de tous les temps, cette recette de rôti de poterie Yankee à la mijoteuse est délicieuse à souhait ! Le bouillon le garde agréable et humide, et assurez-vous de garder le bouillon pour vos restes car il fait un riche et délicieux au jus pour les sandwichs.

Ce rôti de pot au feu Yankee à la mijoteuse est le repas de famille le plus simple et le plus complet qui soit!

Recette du rôti de pot au feu Yankee à la mijoteuse

Comme beaucoup d’entre vous, mon mari et moi avons grandi avec des dîners de rôti de pot au feu Yankee fréquemment au menu et nous les avons emportés pour les préparer aussi pour nos enfants. C’est un excellent repas complet qui ne prend littéralement que quelques minutes de préparation et puis c’est cuit !

Préparer ce repas familial traditionnel dans la mijoteuse a été une épiphanie ! Différente des autres recettes, que je sais que je pourrais cuisiner tout aussi bien sur la cuisinière ou au four avec de meilleurs résultats, celle-ci se révèle si parfaite en utilisant la mijoteuse que je ne reviendrai pas à une autre méthode !

Comment faire un rôti de pot à la mijoteuse

Pour commencer, réglez votre mijoteuse à feu doux et émincez votre oignon et votre ail, ou mixez-les dans un robot culinaire. Ceci est particulièrement utile si vous avez des membres de votre famille qui n’aiment pas les oignons en morceaux dans leurs aliments.

Couchez l’oignon et l’ail hachés au fond de la mijoteuse puis placez votre rôti de pot sur eux.

Préparez ensuite vos légumes, lavez et tranchez les carottes, le céleri et les pommes de terre puis disposez-les autour des côtés du rôti de pot dans votre mijoteuse.

Couvrez votre rôti de pot et vos légumes avec le bouillon de bœuf et le vin rouge de votre choix ( j’aime la Syrah et le Cabernet Sauvignon ). Si vous n’avez pas de vin rouge sous la main, ou si vous ne consommez pas de vin, ajoutez la même portion de bouillon de bœuf pour remplacer le vin rouge.

Assaisonnez avec de la poudre d’ail, du paprika, du sel et du poivre ( au goût ) et complétez avec une cuillère à soupe portion de beurre.

Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, selon la taille de votre portion de rôti de pot. Retirez le rôti de votre mijoteuse lorsqu’il est cuit et transférez-le sur une planche à découper ou un plat de service. Utilisez une cuillère à rainures pour transférer les légumes rôtis dans un bol de service.

Dégagez le reste du jus du rôti de pot sur les portions individuelles, si désiré, et appréciez!

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Rôti de poterie Yankee à la mijoteuse {Repas facile à la mijoteuse}

L’un de mes plats réconfortants faciles préférés de tous les temps, cette recette de rôti de poterie Yankee à la mijoteuse s’avère extraordinairement bonne ! Le bouillon le garde agréable et humide, et assurez-vous de garder le bouillon pour vos restes car il fait un riche et délicieux au jus pour les sandwichs.
Temps de préparation15 mins
Temps de cuisson6 hrs
Temps total6 hrs 15 mins

Cours : Recettes de dîner, plat principal, recettes de mijoteuse
Cuisine : Américain
Mot clé : rôti de paleron de boeuf, mijoteuse, dîners à la mijoteuse, rôti de pot Yankee, mijoteuse, dîners à la mijoteuse, rôti de pot Yankee

Portions : 12 portions
Calories : 342kcal
Auteur : Angela @ BakeItWithLove.com

Ingrédients US CustomaryMetric

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  • 4-rôti de 6 lb
  • 1 oignon jaune moyen (haché)
  • 4 gousses d’ail (émincées)
  • 4 côtes de céleri (hachées)
  • 3 carottes moyennes (tranchées)
  • 2 pommes de terre russet moyennes (coupées en quatre dans le sens de la longueur) (coupées en quatre dans le sens de la longueur et tranchées)
  • 1 tasse de bouillon de bœuf
  • 1/2 tasse de vin rouge (ou utiliser plus de bouillon)
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de chacun, sel & poivre (au goût)
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 2 gros champignons portobello (facultatif, mais un hubby préféré dans notre maison)

Instructions

  • Mettre la mijoteuse à feu doux. Ajouter l’oignon et l’ail au fond de la mijoteuse, puis placer la portion de rôti de pot sur eux.
  • Ajouter les légumes : carottes, céleri, pommes de terre et les disposer autour des côtés du rôti de pot, verser le bouillon et le vin rouge sur la viande et les légumes puis assaisonner avec la poudre d’ail, le paprika, le sel &le poivre. Recouvrez d’une noix de beurre et laissez cuire 6 à 8 heures à feu doux (selon la taille de votre rôti de pot).
  • Retirez le rôti de votre mijoteuse lorsqu’il est cuit et transférez-le sur une planche à découper ou un plat de service. Utilisez une cuillère à rainures pour transférer les légumes rôtis dans un bol de service.

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Nutrition

Calories : 342kcal | Glucides : 12g | Protéines : 31g | Lipides : 18g | Lipides saturés : 8g | Cholestérol : 107mg | Sodium : 359mg | Potassium : 834mg | Fibres : 2g | Sucre : 3g | Vitamine A : 2704IU | Vitamine C : 5mg | Calcium : 48mg | Fer : 4mg
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Angela est un chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui est cuisine et pâtisserie à un jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans le secteur de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de savoureux dîners et d’incroyables recettes de desserts ici à Bake It With Love !

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