Ce mănâncă scoicile?

Sticla – Bivalvul polivalent

Sticla este o specie care se hrănește prin filtrare. Scoicile oceanice se hrănesc la mareea înaltă, când nisipul în care sunt îngropate este acoperit de apă. La mareea joasă, scoicile așteaptă ca apa să se întoarcă. Scoicile de apă dulce se hrănesc tot timpul.

Camele își întind sifoanele sau „gâturile” pentru a prelua apă pentru oxigen și hrană. Ele expiră apa prin sifon după respirație și îndepărtarea particulelor nutritive (ingestie). „Hrana” pentru o scoică este reprezentată de particulele în suspensie prezente în apa din habitatul său. O mare parte din această masă este formată din plancton, omniprezent la nivelul superior al apei oceanice și care, de altfel, circulă prin toate nivelurile mărilor, cu excepția celor mai adânci (intercontinentale). Pentru ca scoicile să se hrănească, apa care le stă la dispoziție trebuie să fie în mișcare.

Scoicilele respiră prin mișcarea apei de-a lungul branhiilor lor, deși o parte din aportul de O2 are loc de-a lungul mantalei corpului. Apa este propulsată de-a lungul branhiilor și a corpului propriu-zis cu ajutorul ciliilor, mici proeminențe de proteine asemănătoare unor fire de păr. Aportul de O2 este redus, fiind estimat la mai puțin de zece la sută din cel prezent în cantitatea totală de apă procesată.

Ce constituie biomasa pe care o consumă scoicile? Tot ceea ce plutește în apropiere. Scoicile se hrănesc fără discernământ. Particulele suspendate pot include produse de descompunere de la animale marine moarte, protozoare vegetale, bucăți mici de alge marine și așa mai departe, dar sunt microorganismele de care plantele au nevoie pentru a-și construi corpul, care este aproape 100% proteic. Scoicile de apă sărată nu sunt hrănite atunci când sunt cultivate și își adună nutriția din particule comune zonei în care sunt acostate. Scoicile de apă dulce, ca într-un acvariu privat, nu trebuie să fie hrănite deloc în cazul în care sunt prezente alte animale marine: ele vor lua particule de hrană pentru pești, împreună cu excremente de pește și celule de piele desprinse în fulgi. În cazul în care scoicile de apă dulce există în izolare, „apa verde” cultivată, disponibilă în magazinele de animale de companie, împreună cu alge marine uscate care conțin spirulină, reprezintă o alimentație bună.

Nu toate substanțele ingerate de scoici sunt sănătoase pentru oameni. Contaminanții obișnuiți sunt consecința scurgerilor de pe străzile și casele din apropiere în bancurile de scoici. Aceste scurgeri pot conține distilate de petrol, metale grele, antigel, pesticide și alte substanțe chimice periculoase. Metalele grele, cum ar fi cromul, se vor acumula în carnea scoicii în timp, fără a o ucide, făcând-o periculoasă pentru consumul uman. Mai des, înflorirea sezonieră a microorganismelor face ca scoicile să nu fie comestibile. Dinoflagelatele, un tip de animal fotosintetic unicelular, sunt o parte naturală a lanțului trofic al planctonului. Ele se caracterizează prin doi flageli, „cozi” asemănătoare unor biciuri care permit o locomoție limitată. Dinoflagelatele sunt originare de pe coastele Atlanticului și Pacificului din Statele Unite. Ele devin periculoase doar în perioadele de „maree roșie”, înflorituri coerente care sunt monitorizate în fiecare an de către oceanografi. În cazul în care marea roșie infestează zonele de scoici, animalele nu mai pot fi recoltate sau consumate în siguranță. Acest lucru se datorează faptului că dinoflagelatele din marea roșie secretă un tip de neurotoxină cunoscut sub numele de cegrotoxine. Acestea interferează cu mișcarea ionilor de sodiu (Na+) prin membranele celulelor umane, afectând astfel comunicarea nervoasă și musculară. În cazuri rare, infecția cu maree roșie duce la otrăvirea paralitică a moluștelor (PSP). Afecțiunea este vindecabilă cu un tratament prompt, dar lăsată netratată poate duce la probleme de respirație și, în cele din urmă, la moarte prin asfixiere.

Dinoflagelatele sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind sursa „luminii reci”, bioluminescența observată uneori de către înotătorii pe timp de noapte. Acest efect fotografic rezultă atunci când luciferina din dinnoflagelate este descompusă de luciferază în prezența oxigenului și a adeninotrifosfatului (ATP), iar dinnoflagelatul este deranjat de mișcarea din apropiere. Pentru înotător, o iluminare slabă, cu o nuanță verde, galbenă sau albăstruie, urmărește mișcarea brațelor și a picioarelor prin apă.

Otrăvirea non-fatală de la scoici contaminate nu este neobișnuită în SUA, în special în lunile de vară. Din fericire, majoritatea îmbolnăvirilor provocate de scoici sunt cauzate de scoici care au ingerat scurgerile septice. Consumul unei astfel de scoici este posibil să producă o criză de una până la două zile cu frisoane, greață violentă și febră, dar afecțiunea nu pune în pericol viața, cu excepția celor cu un sistem imunitar deficitar. Intoxicația cu maree roșie poate fi fatală. Dacă aveți îndoieli cu privire la boala cauzată de consumul de scoici stricate, duceți imediat pacientul la spital. Bancurile de scoici sunt testate în fiecare an de către administrațiile locale, în general la nivel de oraș, conform normelor județene. Inflorescențele de maree roșie sunt urmărite îndeaproape de organizații precum institutele oceanografice Woods Hole (Massachusetts) și Scrippts (California). Atunci când o floare de maree roșie se apropie de țărm, se afișează avertismente prin lege. Unele bloomuri de maree roșie nu prezintă niciodată un pericol pentru oameni, deoarece rămân în largul mării. În ultimii ani, înfloriturile de maree roșie care încep în Golful Maine și se răspândesc spre sud și vest au devenit mai îngrijorătoare. Nu se știe încă dacă acest lucru se datorează unei creșteri în timp a CO2 atmosferic („încălzirea globală”).

|

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.