fursecuri cu stafide de fulgi de ovăz moi și moi

Fursecuri cu stafide de fulgi de ovăz moi și moi care sunt moi, moi și foarte ușor de făcut. Sunt mâncarea sănătoasă reconfortantă în cea mai bună formă!

Este posibil ca acestea să fie cele mai bune fursecuri pe care le-am făcut vreodată.

Vreau să spun, s-ar putea să fiu puțin părtinitoare având în vedere că fursecurile cu stafide de ovăz sunt fursecurile mele preferate din TOATE timpurile, dar nu glumesc – acestea sunt bune.

Și da, voi lua fursecuri cu stafide de ovăz în locul celor cu fulgi de ciocolată sau chiar cu fulgi de ciocolată și fulgi de ovăz. Sinele meu de acum 7 ani s-ar uita la mine cu groază acum, dar este ceea ce este. Undeva, pe parcurs, stafidele au depășit chipsurile de ciocolată ca adaosul meu preferat pentru prăjituri și cred că sunt de acord cu asta. Este ceva atât de reconfortant în această combinație – ca niște fursecuri pe care le-ar face bunica.

Sau cel puțin ceea ce îmi imaginez că sunt fursecuri pe care le-ar face bunica. Am crescut de cealaltă parte a oceanului față de ambele mele bunici, așa că nu am apucat să experimentez cu adevărat acea bucurie a copilăriei. Dar nu vă faceți griji – mama m-a acoperit. Îi plăceau la nebunie fursecurile cu stafide de ovăz, așa că bănuiesc că mi-a transmis această dragoste.

De fapt… știți ce ar fi cel mai tare genunchi de albină? Să folosești în schimb stafide acoperite cu ciocolată. Și dacă m-aș putea abține să nu le mănânc la grămadă, le-aș arunca cu siguranță într-un lot de aceste prăjituri. Dar pentru că nu mă controlez deloc când vine vorba de aceste bijuterii acoperite cu ciocolată, rămân fără ele aproape instantaneu.

Așa că stafide să fie!

Adică, cred că ați putea înlocui stafidele cu chipsuri de ciocolată dacă ați vrea cu adevărat, dar atunci ați pierde textura uimitor de moale și dulceața pe care stafidele o dau acestor prăjituri. Și când sunt combinate cu scorțișoară și doar un strop de melasă*? Este confort la maxim.

Oh! Și asigurați-vă că înmuiați stafidele în apă călduță timp de aproximativ 10 minute înainte de a le adăuga în aluat – în acest fel ele devin super-aglomerate și ajută fursecurile să rămână extra-moale & brânzoase. Care, să fim serioși, sunt cel mai bun tip de fursecuri.

Și se întâmplă ca acestea să fie fără făină și să fie făcute cu ingrediente destul de sănătoase, de asemenea. Adică, aveți lucruri precum făină de migdale, ulei de nucă de cocos și zahăr de nucă de cocos… care, în ciuda faptului că nu sunt deloc genul de ingrediente cu care se făceau prăjiturile când eram copil, au totuși un gust remarcabil de nostalgic. Și delicioase. Știți replica mea „e posibil ca acestea să fie cele mai bune prăjituri pe care le-am făcut vreodată” de la început? Nu glumeam.

Sunt moi, masticabile, fără gluten și super ușor de făcut cu un singur bol. Sper să vă placă la nebunie!

Mâncare fericită!

Aș vrea să știu dacă faceți această rețetă! Lasă un comentariu și un rating mai jos pentru a-mi spune ce părere ai și abonează-te la lista noastră de corespondență pentru a primi rețete noi în căsuța ta de e-mail!

Imprimă

ceasul ceasul iconița tacâmuri tacâmuri iconița steagul iconița drapelul iconița folderul iconița folderul iconița instagramul iconița instagramul iconița pinterest iconița pinterest iconița facebook iconița print iconița pătrățele pătrățele iconița inimă iconița inimă solidă inimă solidă iconița

Ingrediente

. Balanță1x2x3x

  • 1 cană (80 g) de ovăz rapid (GF dacă este nevoie)
  • 1 cană (128 g) de făină de migdale
  • 6 linguri (72 g) zahăr din nucă de cocos*
  • 1 linguriță de scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 ou mare
  • 3 linguri (45 ml) de ulei de nucă de cocos, topit**
  • 1 lingură de melasă
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 1/2 cană (80 g) de stafide***
.

Instrucțiuni

  1. Încălziți cuptorul la 350ºF (176ºC) și tapetați o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau cu o foaie de copt neperisabilă.lipicios de copt. Dați deoparte.
  2. Într-un bol mare de amestecare, combinați ovăzul, făina de migdale, zahărul, scorțișoara și bicarbonatul de sodiu. Adăugați oul, uleiul de cocos, melasa și vanilia și amestecați până când toate ingredientele sunt complet combinate și se formează un aluat lipicios. Adăugați stafidele.
  3. Utilizând o lingură rotundă, scoateți aluatul și rulați-l într-o minge între palme. Aruncați aluatul pe foaia de copt pregătită și aplatizați-l ușor cu degetele. Fursecurile se vor împrăștia puțin, așa că lăsați aproximativ 5 cm de spațiu între ele și nu le aplatizați prea subțire.
  4. Coaceți-le timp de 7 – 9 minute, până când marginile încep să devină aurii.
  5. Scoateți fursecurile din cuptor și lăsați-le să se răcească timp de 10 minute înainte de a le transfera pe un grătar de răcire pentru a se răci complet. Păstrați-le într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, până la o săptămână.

Note

* Puteți folosi și zahăr brun. ** Puteți folosi și unt topit. *** Înmuiați stafidele în apă călduță timp de aproximativ 10 minute și uscați-le înainte de a le adăuga în aluat pentru a le face foarte moi și umflate.

Cuvintele cheie: fursecuri, fără făină, fără gluten, sănătoase, fursecuri cu stafide, fulgi de ovăz, ovăz, rețetă

Căutați mai multe rețete de fursecuri sănătoase? Încercați una dintre acestea!

Biscuiți cu fulgi de ovăz și bucurie de migdale
Biscuiți cu banane și ciocolată dublă
Biscuiți cu fulgi de ovăz fără făină
Biscuiți vegani fără gluten cu fulgi de ciocolată
Biscuiți cu fulgi de ciocolată și pâine de banane și fulgi de ovăz

*Dezvăluiri: Unele dintre link-urile incluse în această postare pot fi link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că voi câștiga un mic comision dacă achiziționați prin intermediul lor, fără costuri suplimentare pentru dvs. Recomand doar produsele pe care le folosesc personal și cred că vor adăuga valoare cititorilor mei. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne ajutați să susținem Spoons!

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.