Fursecuri de ciocolată neagră cu zmeură

Fursecuri de ciocolată neagră cu zmeură – fursecuri de ciocolată presărate cu fulgi de ciocolată neagră și zmeură. Combinația de ciocolată și zmeură este divină!

Nu am postat nici măcar o rețetă de desert în ianuarie, nici măcar o rețetă de fursecuri. Știu, e o nebunie! Am încercat să fiu blândă cu cei care iau rezoluții de anul nou. Nu vă lăsați păcăliți totuși, poate că nu am postat niciun desert timp de o lună, dar tot le mâncam. Slavă Domnului pentru rezerva noastră de prăjituri din congelator! 🙂

Bine, suntem în februarie, așa că readuc deserturile în forță. Ziua Îndrăgostiților este chiar după colț și asta înseamnă că aveți NEVOIE de ciocolată! Mai exact, aveți NEVOIE de aceste prăjiturele cu ciocolată neagră și zmeură. Sunt divine!

Ciocolata și zmeura se potrivesc de minune. Iubesc deserturile cu ciocolată și zmeură. Câteva dintre preferatele mele includ: Brownies cu trufe de zmeură, budincă de pâine cu ciocolată și zmeură și iaurt înghețat cu ciocolată neagră și zmeură. Totuși, nu am făcut niciodată o prăjitură cu ciocolată și zmeură. O nebunie, din moment ce am o obsesie serioasă pentru prăjituri. Avem aproximativ 200 de alte rețete de prăjituri pe site-ul nostru, așa că nu știu de ce mi-a luat atât de mult timp să fac o prăjitură cu ciocolată și zmeură. Mă bucur că am făcut-o, pentru că rezultatele au fost uimitoare!

Am făcut un aluat de biscuiți cu ciocolată și am adăugat în el chipsuri de ciocolată neagră și zmeură congelată. Am folosit zmeură congelată pentru ca aceasta să reziste în prăjitură. Când am rulat bilele de aluat pentru fursecuri, o parte din zmeură încă se mai scurgea și eram îngrijorată că voi avea un dezastru de fursecuri, dar s-au copt perfect!

Asigură-te că amesteci zmeura cu grijă și dacă începe să se scurgă puțin, este în regulă. Mergeți mai departe și formați bilele de aluat pentru fursecuri și puneți-le în congelator pentru aproximativ 15 minute înainte de a le coace.

Fursecurile sunt bogate, ciocolatii, cu un pop de zmeură dulce! Au ieșit chiar mai bune decât ne așteptam. IUBESC aceste fursecuri!

Dacă sunteți în căutarea unei dulciuri speciale pe care să i-o faceți îndrăgostiților anul acesta, vă recomand cu căldură aceste fursecuri cu ciocolată neagră și zmeură.

Și dacă v-ați luat o lună de pauză de la deserturi și căutați o rețetă specială pentru a vă lua doza de zahăr, faceți aceste fursecuri. Vă veți bucura de fiecare înghițitură! Merită CUMPLIT!

Vegetarian

Biscuiți cu ciocolată neagră și zmeură

Biscuiți de ciocolată presărați cu fulgi de ciocolată neagră și zmeură. Combinația de ciocolată și zmeură este divină!
5 din 5 voturi

Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 10 minute
Timp total 25 min.
Bucătărie Americană
Porții 18 fursecuri

Ingrediente 1x2x3x

  • 1 1/4 cești all-făină integrală
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță de sare de mare
  • 1/4 cană de cacao prelucrată olandeză, plus 2 linguri
  • 1/2 cană de unt nesărat la temperatura camerei
  • 1/2 cană de zahăr granulat
  • 1/2 cană de zahăr brun deschis
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 1/2 cană de ciocolată neagră
  • 1/2 cană de zmeură congelată
  • Sare de mare, pentru presărat pe fursecuri, dacă se dorește

Instrucțiuni

  • Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau covoraș Silpat sau hârtie pergament. Dați deoparte.
  • Într-un bol mediu, bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea de mare și cacaua. Dați deoparte.
  • Cu un mixer, cremați untul și zaharurile până când se omogenizează. Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați până când se combină.
  • Adaugați treptat amestecul de făină și bateți până când se combină. Amestecați ușor în chipsurile de ciocolată și zmeura congelată. Încercați să nu zdrobiți zmeura. Unele se vor destrăma și asta este în regulă. Adunați aluatul în linguri rotunjite și așezați-l pe foaia de copt pregătită, la o distanță de aproximativ 5 cm. Dacă zmeura se strivește puțin, încercați să așezați aluatul de ciocolată peste ea. Dacă unele zmeură ies în afară, este în regulă. Presărați fiecare fursec cu sare de mare, dacă doriți.
  • Coaceți fursecurile timp de 10-12 minute, sau până când fursecurile sunt întărite, dar încă moi în centru. Nu le coaceți prea mult. Scoateți din cuptor și lăsați să stea pe foaia de copt timp de 3 minute. Mutați-le pe un grătar de răcire și răciți-le complet.
  • Nota – dacă bilele de aluat pentru fursecuri devin prea moi și suculente din cauza zmeurei, băgați-le în congelator timp de 15 minute înainte de a le coace. Acest lucru va face ca zmeura să nu se scurgă. Din nou, încercați să le acoperiți cu aluatul de ciocolată cât mai bine posibil.

Nutriție

Calorii: 157kcal, Carbohidrați: 22g, Proteine: 2g, Grăsimi: 7g, Grăsimi saturate: 5g, Colesterol: 23mg, Sodiu: 42mg, Potasiu: 76mg, Fibre: 1g, Zahăr: 13g, Vitamina A: 171IU, Vitamina C: 1mg, Calciu: 27mg, Fier: 1mg

Ai încercat această rețetă?

Lasă un comentariu mai jos și dă-ne o poză pe Instagram. Etichetați @twopeasandpod și dați-i hashtag cu #twopeasandtheirpod

Să urmăriți twopeasandpod pe Instagram și arătați-ne ce rețete faceți de pe blogul nostru! Folosiți hashtag-ul #twopeasandtheirpod! Vrem să vedem ce faci în bucătăria ta!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.